Go raibh maith agat as cuairt a thabhairt ar Nature.com. Tá tacaíocht teoranta CSS ag an leagan brabhsálaí atá in úsáid agat. Chun na torthaí is fearr a fháil, molaimid brabhsálaí níos nuaí a úsáid (nó modh comhoiriúnachta a dhíchumasú in Internet Explorer). Idir an dá linn, chun tacaíocht leanúnach a chinntiú, taispeánfaimid an suíomh gan stíleanna agus JavaScript.
Is bealach féideartha é feirmeoireacht feithidí chun freastal ar an éileamh domhanda méadaitheach ar phróitéin agus is gníomhaíocht nua í ar domhan an Iarthair ina bhfuil go leor ceisteanna fós ann maidir le cáilíocht agus sábháilteacht táirgí. Is féidir le feithidí ról tábhachtach a bheith acu sa gheilleagar ciorclach trí bhithdhramhaíl a thiontú ina bhithmhais luachmhar. Tagann thart ar leath den tsubstráit beatha do phéisteanna mine ó bheatha fhliuch. Is féidir é seo a fháil ó bhithdhramhaíl, rud a fhágann go bhfuil feirmeoireacht feithidí níos inbhuanaithe. Tuairiscíonn an t-alt seo ar chomhdhéanamh cothaitheach péisteanna mine (Tenebrio molitor) a chothaítear le forlíontaí orgánacha ó sheachtháirgí. Ina measc seo tá glasraí gan díol, slisní prátaí, fréamhacha siocaire coipthe agus duilleoga gairdín. Déantar é a mheasúnú trí anailís a dhéanamh ar chomhdhéanamh gar, próifíl aigéad sailleach, ábhar mianraí agus miotail throma. Bhí cion saille dúbailte ag péisteanna mine a chothaigh slisní prátaí agus méadú ar aigéid shailleacha sháithithe agus mhonai-neamhsháithithe. Méadaíonn úsáid fhréamh siocaire coipthe an t-ábhar mianraí agus carnann sé miotail throma. Ina theannta sin, tá ionsú mianraí ag an bpéist mine roghnach, toisc nach bhfuil ach tiúchan cailciam, iarann agus mangainéise méadaithe. Ní dhéanfaidh meascán glasraí nó duilleoga gairdín a chur leis an aiste bia athrú suntasach ar phróifíl chothaitheach. Mar fhocal scoir, d'éirigh le sruth na seachtháirgí a thiontú ina bhithmhais saibhir i bpróitéin, a raibh tionchar ag a gcion cothaitheach agus bith-infhaighteacht ar chomhdhéanamh na bpéisteanna mine.
Táthar ag súil go sroichfidh an daonra daonna atá ag méadú 9.7 billiún faoi 20501,2 ag cur brú ar ár dtáirgeadh bia chun dul i ngleic leis an éileamh ard ar bhia. Meastar go dtiocfaidh méadú 70-80% ar an éileamh ar bhia idir 2012 agus 20503,4,5. Tá na hacmhainní nádúrtha a úsáidtear i dtáirgeadh bia reatha á n-ídiú, rud a chuireann ár n-éiceachórais agus ár soláthairtí bia i mbaol. Ina theannta sin, cuirtear méideanna móra bithmhaise amú maidir le táirgeadh agus tomhaltas bia. Meastar, faoi 2050, go sroichfidh an méid dramhaíola domhanda bliantúil 27 billiún tonna, agus is bithdhramhaíl 6,7,8 an chuid is mó de. Mar fhreagra ar na dúshláin sin, beartaíodh réitigh nuálacha, roghanna eile bia agus forbairt inbhuanaithe na talmhaíochta agus na gcóras bia9,10,11. Cur chuige amháin den sórt sin is ea iarmhair orgánacha a úsáid chun amhábhair a tháirgeadh mar fheithidí inite mar fhoinsí inbhuanaithe bia agus beatha12,13. Táirgeann feirmeoireacht feithidí astuithe gáis cheaptha teasa agus amóinia níos ísle, éilíonn níos lú uisce ná foinsí traidisiúnta próitéine, agus is féidir é a tháirgeadh i gcórais feirmeoireachta ingearacha, rud a éilíonn níos lú spáis14,15,16,17,18,19. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil feithidí in ann bithdhramhaíl ísealluacha a thiontú ina bhithmhais luachmhar atá saibhir i bpróitéin le hábhar tirim suas le 70%20,21,22. Ina theannta sin, úsáidtear bithmhais ar luach íseal faoi láthair le haghaidh táirgeadh fuinnimh, líonadh talún nó athchúrsáil agus mar sin níl sé in iomaíocht leis an earnáil bia agus beatha atá ann faoi láthair23,24,25,26. Meastar go bhfuil an phéist mine (T. molitor)27 ar cheann de na speicis is mó a bhfuil gealladh fúthu maidir le táirgeadh bia agus beatha ar scála mór. Cothaíonn larbhaí agus daoine fásta araon ar éagsúlacht ábhar cosúil le táirgí gráin, dramhaíl ainmhithe, glasraí, torthaí, etc. 28,29. I sochaithe an Iarthair, déantar T. molitor a phóraítear i mbraighdeanas ar scála beag, go príomha mar bheatha d'ainmhithe tí cosúil le héin nó reiptílí. Faoi láthair, tá níos mó airde á tabhairt ar a gcumas i dtáirgeadh bia agus beatha30,31,32. Mar shampla, tá T. molitor ceadaithe le próifíl nua bia, lena n-áirítear úsáid i bhfoirmeacha reoite, triomaithe agus púdraithe (Rialachán (AE) Uimh. 258/97 agus Rialachán (AE) 2015/2283) 33. Mar sin féin, táirgeadh ar scála mór) Is coincheap réasúnta nua fós é feithidí le haghaidh bia agus beatha i dtíortha an Iarthair. Tá dúshláin le sárú ag an tionscal amhail bearnaí eolais maidir leis na haistí bia agus an táirgeadh is fearr, cáilíocht chothaitheach an táirge deiridh, agus saincheisteanna sábháilteachta amhail méadú tocsaineach agus guaiseacha miocróbacha. Murab ionann agus feirmeoireacht beostoic thraidisiúnta, níl stair chomhchosúil ag feirmeoireacht feithidí17,24,25,34.
Cé go bhfuil go leor staidéar déanta ar luach cothaitheach péisteanna mine, níor tuigeadh go hiomlán fós na fachtóirí a mbíonn tionchar acu ar a luach cothaithe. Léirigh staidéir roimhe seo go bhféadfadh éifeacht éigin a bheith ag aiste bia feithidí ar a chomhdhéanamh, ach níor aimsíodh patrún soiléir. Ina theannta sin, dhírigh na staidéir seo ar chomhpháirteanna próitéine agus lipid na bpéisteanna mine, ach bhí tionchar teoranta acu ar na comhpháirteanna mianraí21,22,32,35,36,37,38,39,40. Tá gá le tuilleadh taighde chun an cumas ionsú mianraí a thuiscint. Tháinig staidéar le déanaí ar an gconclúid go raibh tiúchan beagán ardaithe de mhianraí áirithe ag larbhaí péisteanna mine a chothaítear raidis. Mar sin féin, tá na torthaí seo teoranta don tsubstráit a tástáladh, agus tá gá le tuilleadh trialacha tionsclaíocha41. Tuairiscíodh go bhfuil comhghaol suntasach idir carnadh miotal trom (Cd, Pb, Ni, As, Hg) i bpéisteanna mine le hábhar miotail na maitrís. Cé go bhfuil na tiúchain mhiotail a fhaightear sa réim bia i mbia ainmhithe faoi bhun na dteorainneacha dlíthiúla42, fuarthas amach go mbithbhailíonn arsanaic i larbhaí péisteanna mine, cé nach ndéanann caidmiam agus luaidhe bithbhailiú43. Tá tuiscint a fháil ar éifeachtaí aiste bia ar chomhdhéanamh cothaitheach péisteanna mine ríthábhachtach chun iad a úsáid go sábháilte i mbia agus i mbeatha.
Díríonn an staidéar a chuirtear i láthair sa pháipéar seo ar an tionchar a bhíonn ag seachtháirgí talmhaíochta a úsáid mar fhoinse beatha fhliuch ar chomhdhéanamh cothaitheach péisteanna mine. Chomh maith le beatha thirim, ba cheart beatha fliuch a sholáthar do na larbhaí freisin. Soláthraíonn an fhoinse beathaithe fliuch an taise riachtanach agus feidhmíonn sé freisin mar fhorlíonadh cothaithe do phéisteanna mine, ag méadú ráta fáis agus uasmheáchan coirp44,45. De réir ár sonraí caighdeánacha um thógáil péisteanna mine sa tionscadal Interreg-Valusect, tá 57% w/w beatha fliuch i mbeatha iomlán na bpéisteanna mine. De ghnáth, úsáidtear glasraí úra (m.sh. cairéid) mar fhoinse beatha fliuch35,36,42,44,46. Trí úsáid a bhaint as seachtháirgí ar luach íseal mar fhoinsí beatha fliucha, beidh buntáistí níos inbhuanaithe agus eacnamaíocha ag baint le feirmeoireacht feithidí17. Ba iad cuspóirí an staidéir seo ná (1) imscrúdú a dhéanamh ar na héifeachtaí a bhaineann le bithdhramhaíl a úsáid mar bheatha fhliuch ar chomhdhéanamh cothaitheach péisteanna mine, (2) inneachar macra agus micreachothaitheach na larbhaí péisteanna mine a thógtar ar bhithdhramhaíl mianraí-saibhir a chinneadh chun féidearthacht na bpéisteanna mine a thástáil. neartú mianraí, agus (3) measúnú a dhéanamh ar shábháilteacht na bhfotháirgí seo i bhfeirmeoireacht feithidí trí anailís a dhéanamh ar láithreacht agus ar charnadh miotal trom Pb, Cd agus Cr. Soláthróidh an staidéar seo tuilleadh faisnéise ar éifeachtaí forlíonta bithdhramhaíola ar aistí bia larbha péisteanna mine, luach cothaitheach agus sábháilteacht.
Bhí an t-ábhar tirim sa sreabhadh cliathánach níos airde i gcomparáid leis an agar cothaitheach fliuch rialaithe. Bhí an t-ábhar tirim sna meascáin glasraí agus duilleoga gairdín níos lú ná 10%, ach bhí sé níos airde i gearrthacha prátaí agus fréamhacha siocaire coipthe (13.4 agus 29.9 g/100 g ábhar úr, FM).
Bhí amhábhair níos airde fuinseoige, saill agus próitéine sa mheascán glasraí agus bhí cion carbaihiodráit neamhshnáithíneach níos ísle ná an beathú rialaithe (agar), agus bhí an cion snáithíní glantach neodrach amaláis-chóireáilte mar an gcéanna. Ba é cion carbaihiodráit na slisní prátaí an ceann ab airde de na sruthanna taobh go léir agus bhí sé inchomparáide leis an agar. Ar an iomlán, bhí a chomhdhéanamh amh is cosúla leis an mbia rialaithe, ach forlíontar é le méideanna beaga próitéine (4.9%) agus fuinseog amh (2,9%) 47,48 . Tá pH na bprátaí idir 5 agus 6, agus is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil an sruth taobh prátaí seo níos aigéadach (4.7). Tá fréamh shiocaire coipthe saibhir i bhfuinseog agus is é an taobh is aigéadach de na sruthanna taobh go léir. Ós rud é nach ndearnadh na fréamhacha a ghlanadh, táthar ag súil go mbeidh an chuid is mó den fhuinseog comhdhéanta de ghaineamh (sileaic). Ba é duilleoga gairdín an t-aon táirge alcaileach i gcomparáid leis na sruthanna rialaithe agus taobh eile. Tá leibhéil arda de luaith agus próitéin ann agus carbaihiodráití i bhfad níos ísle ná an rialú. Is é an comhdhéanamh amh is gaire do fhréamh siocaire coipthe, ach tá an tiúchan amhphróitéine níos airde (15.0%), atá inchomparáide le cion próitéine an mheascáin glasraí. Léirigh anailís staitistiúil ar na sonraí thuas difríochtaí suntasacha i gcomhdhéanamh amh agus pH na sruthanna taobh.
Níor chuir meascán glasraí nó duilleoga gairdín le beathú péisteanna mine isteach ar chomhdhéanamh bithmhaise larbhaí péisteanna mine i gcomparáid leis an ngrúpa rialaithe (Tábla 1). Mar thoradh ar ghearrthacha prátaí a chur leis bhí an difríocht is suntasaí i gcomhdhéanamh bithmhaise i gcomparáid leis an ngrúpa rialaithe a fuair larbhaí péisteanna mine agus foinsí eile beathaithe fliuch. Maidir le cion próitéine na bpéisteanna mine, cé is moite de ghearrthacha prátaí, ní raibh tionchar ag comhdhéanamh neas-sruthanna éagsúla ar chion próitéine na larbhaí. Mar thoradh ar ghearrthacha prátaí a bheathú mar fhoinse taise tháinig méadú faoi dhó ar an gcion saille i larbhaí agus laghdú ar ábhar próitéine, chitin, agus carbaihiodráití neamhshnáithíneacha. Mhéadaigh fréamh siocaire coipthe an cion luaith de larbhaí mealworm uair go leith.
Cuireadh próifílí mianraí in iúl mar inneachar macramineral (Tábla 2) agus micreachothaitheach (Tábla 3) i mbeatha fliuch agus i mbithmhais larbha péisteanna mine.
Go ginearálta, bhí sruthanna taobh talmhaíochta níos saibhre i macrominerals i gcomparáid leis an ngrúpa rialaithe, ach amháin i gcás gearrthóga prátaí, a raibh ábhar Mg, Na agus Ca níos ísle acu. Bhí tiúchan potaisiam ard i ngach taobh-sruth i gcomparáid leis an rialú. Tá 3 mg/100 g DM K in Agar, agus bhí an tiúchan K sa tsruth sa raon ó 1070 go 9909 mg/100 g DM. Bhí cion macromineral sa mheascán glasraí i bhfad níos airde ná sa ghrúpa rialaithe, ach bhí ábhar Na i bhfad níos ísle (88 vs. 111 mg/100 g DM). Bhí an tiúchan macromineral i gearrthacha prátaí ar an gceann ab ísle de na sruthanna taobh go léir. Bhí an t-ábhar macromineral i gearrthacha prátaí i bhfad níos ísle ná mar a bhí i sruthanna agus rialú taobh eile. Ach amháin go raibh ábhar Mg inchomparáide leis an ngrúpa rialaithe. Cé nach raibh an tiúchan is airde de mhacraminerals ag fréamh siocaire coipthe, ba é an t-ábhar fuinseog sa sruth taobh seo an ceann is airde de na sruthanna taobh go léir. D'fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil siad íonaithe agus go bhféadfadh tiúchan ard de shilice (gaineamh) a bheith iontu. Bhí na hábhair Na agus Ca inchomparáide leo siúd sa mheascán glasraí. Bhí an tiúchan is airde de Na de na sruthanna taobh go léir ag fréamh siocaire coipthe. Cé is moite de Na, bhí na comhchruinnithe is airde de mhacramanraí de na foráistí fliucha ar fad ag duilleoga gairneoireachta. Bhí an tiúchan K (9909 mg/100 g DM) trí mhíle uair níos airde ná an rialú (3 mg/100 g DM) agus 2.5 uair níos airde ná an meascán glasraí (4057 mg/100 g DM). Ba é an t-ábhar Ca an ceann is airde de na sruthanna taobh go léir (7276 mg / 100 g DM), 20 uair níos airde ná an rialú (336 mg / 100 g DM), agus 14 huaire níos airde ná an tiúchan Ca i fréamhacha siocaire coipthe nó meascán glasraí ( 530 agus 496 mg/100 g DM).
Cé go raibh difríochtaí suntasacha i gcomhdhéanamh macromineral na n-aistí bia (Tábla 2), níor aimsíodh aon difríochtaí suntasacha i gcomhdhéanamh macromineral péisteanna mine a ardaíodh ar mheascáin glasraí agus ar aistí bia rialaithe.
Bhí tiúchan i bhfad níos ísle de na macrómáin go léir ag larbhaí a chothaigh blúiríní prátaí i gcomparáid leis an rialú, cé is moite de Na, a raibh tiúchan inchomparáide acu. Ina theannta sin, ba é beathú brioscach prátaí ba chúis leis an laghdú is mó ar ábhar macromineral larbha i gcomparáid leis na sruthanna taobh eile. Tá sé seo comhsheasmhach leis an luaithreach níos ísle a breathnaíodh sna foirmlithe péisteanna mine in aice láimhe. Mar sin féin, cé go raibh P agus K i bhfad níos airde sa réim bia fliuch seo ná na sruthanna taobh eile agus an rialú, níor léirigh comhdhéanamh an larbha é seo. D'fhéadfadh baint a bheith ag na tiúchain íseal Ca agus Mg a fhaightear i mbithmhais phéisteanna mine leis na tiúchain íseal Ca agus Mg atá sa réim bia fliuch féin.
Mar thoradh ar bheathú fréamhacha siocaire coipthe agus duilleoga úllord bhí leibhéil cailciam i bhfad níos airde ná rialuithe. Bhí na leibhéil is airde de P, Mg, K agus Ca i nduilleoga úllord de gach aistí bia fliuch, ach níor léiríodh é seo i mbithmhais péisteanna mine. Bhí tiúchan Na níos ísle sna larbhaí seo, agus bhí an tiúchan Na níos airde i nduilleoga úllord ná i gearrthacha prátaí. Mhéadaigh ábhar Ca i larbhaí (66 mg/100 g DM), ach ní raibh tiúchan Ca chomh hard leo siúd i mbithmhais péisteanna mine (79 mg/100 g DM) sna turgnaimh fréimhe siocaire coipthe, cé go raibh an tiúchan Ca i mbarraí duille úllord. 14 huaire níos airde ná i fhréamh siocaire.
Bunaithe ar chomhdhéanamh microelement na bhfothaí fliuch (Tábla 3), bhí comhdhéanamh mianraí an mheascáin glasraí cosúil leis an ngrúpa rialaithe, ach amháin go raibh an tiúchan Mn i bhfad níos ísle. Bhí tiúchan na micri-eilimintí anailísithe go léir níos ísle i ngearrthacha prátaí i gcomparáid leis an rialú agus seachtháirgí eile. Bhí beagnach 100 uair níos mó iarainn i bhfréamh shiocaire coipthe, 4 huaire níos mó copair, 2 uair níos mó since agus thart ar an méid céanna mangainéise. Bhí an t-ábhar since agus mangainéise i duilleoga barra gairdín i bhfad níos airde ná sa ghrúpa rialaithe.
Ní bhfuarthas aon difríochtaí suntasacha idir inneachar riandúile na larbhaí a chothaítear leis an aistí bia rialaithe, meascán glasraí, agus blúirí prátaí fliuch. Mar sin féin, bhí an t-ábhar Fe agus Mn sna larbhaí a chothaíodh an réim bia fréimhe siocaire coipthe an-difriúil ó na péisteanna mine a chothaíodh don ghrúpa rialaithe. D'fhéadfadh an méadú ar ábhar Fe a bheith mar gheall ar an méadú céad huaire ar an tiúchan riandúile sa réim bia fliuch féin. Mar sin féin, cé nach raibh aon difríocht shuntasach i dtiúchan Mn idir na fréamhacha siocaire coipthe agus an grúpa rialaithe, mhéadaigh leibhéil Mn sna larbhaí a chothaigh na fréamhacha siocaire coipthe. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go raibh an tiúchan Mn níos airde (3-huaire) i réim bia duille fliuch an aiste bia gairneoireachta i gcomparáid leis an rialú, ach ní raibh aon difríocht shuntasach i gcomhdhéanamh bithmhaise na bpéisteanna mine. Ba é an t-aon difríocht idir na duilleoga rialaithe agus gairneoireachta an t-ábhar Cu, a bhí níos ísle sna duilleoga.
Taispeánann Tábla 4 na tiúchain miotal trom a fhaightear i bhfoshraitheanna. Tiontaíodh uastiúchan Eorpacha Pb, Cd agus Cr i mbeathaí iomlána ainmhithe go mg/100 g d’ábhar tirim agus cuireadh le Tábla 4 iad chun comparáid a dhéanamh leis na tiúchana a aimsítear i taobh-sruthanna47 a éascú.
Níor aimsíodh aon Pb sna fothaí fliucha rialaithe, i meascáin ghlasraí nó sna branacha prátaí, agus bhí 0.002 mg Pb/100 g DM DM i duilleoga gairdín agus i bhfréamhacha siocaire coipthe an tiúchan ab airde de 0.041 mg Pb/100 g DM. Bhí comhchruinnithe C sna fothaí rialaithe agus duilleoga gairdín inchomparáide (0.023 agus 0.021 mg/100 g DM), cé go raibh siad níos ísle sna meascáin glasraí agus brans prátaí (0.004 agus 0.007 mg / 100 g DM). I gcomparáid leis na foshraitheanna eile, bhí an tiúchan Cr sna fréamhacha siocaire coipthe i bhfad níos airde (0.135 mg/100 g DM) agus sé huaire níos airde ná sa bheathú rialaithe. Níor aimsíodh CD sa sruth rialaithe ná in aon cheann de na sruthanna taobh a úsáideadh.
Fuarthas leibhéil i bhfad níos airde Pb agus Cr i bhfréamhacha siocaire coipthe coipthe ag larbhaí. Níor aimsíodh CD in aon larbhaí péisteanna mine, áfach.
Rinneadh anailís cháilíochtúil ar na haigéid shailleacha sa amh-saill chun a fháil amach an bhféadfadh tionchar a bheith ag na comhpháirteanna éagsúla den sruth cliathánach ar a dtugtar iad ar phróifíl aigéid shailligh larbhaí péisteanna mine. Taispeántar dáileadh na n-aigéad sailleacha seo i dTábla 5. Liostaítear na haigéid shailleacha de réir a n-ainm coitianta agus a struchtúr móilíneach (sainithe mar “Cx:y", áit a gcomhfhreagraíonn x do líon na n-adamh carbóin agus y do líon na nascanna neamhsháithithe ).
Athraíodh próifíl aigéid shailligh na bpéisteanna mine a chothaítear stiallacha prátaí go suntasach. Bhí méideanna i bhfad níos airde d'aigéad miriste (C14:0), aigéad phailmíteach (C16:0), aigéad pailmeitile (C16:1), agus aigéad oiléach (C18:1) iontu. Bhí tiúchan d'aigéad peinteadéanóch (C15:0), aigéad linóleic (C18:2), agus aigéad líonóiléineach (C18:3) i bhfad níos ísle i gcomparáid le péisteanna mine eile. I gcomparáid le próifílí aigéid shailligh eile, aisiompaíodh an cóimheas C18:1 go C18:2 i stiallacha prátaí. Bhí méideanna níos airde d'aigéad peinteadcanóch (C15:0) ag péisteanna mine a chothaíodh duilleoga gairneoireachta ná mar a chothaíodh péisteanna mine ar aistí bia fliucha eile.
Roinntear aigéid shailleacha in aigéid shailleacha sháithithe (SFA), aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe (MUFA), agus aigéid shailleacha il-neamhsháithithe (PUFA). Taispeánann Tábla 5 tiúchain na ngrúpaí aigéid shailligh seo. Ar an iomlán, bhí próifílí aigéid shailligh na bpéisteanna a chothaítear dramhaíl phrátaí an-difriúil ó na sruthanna rialaithe agus sruthanna taobh eile. I gcás gach grúpa aigéid shailligh, bhí na péisteanna mine a chothaigh sceallóga prátaí an-difriúil ó na grúpaí eile go léir. Bhí níos mó SFA agus MUFA iontu agus níos lú PUFA.
Ní raibh aon difríochtaí suntasacha idir an ráta marthanais agus meáchan iomlán toraidh na larbhaí a tógadh ar fhoshraitheanna éagsúla. Ba é 90% an meánráta marthanais iomlán, agus ba é 974 gram an meánmheáchan iomlán toraidh. Péisteanna mine a phróiseáil go rathúil seachtháirgí mar fhoinse beatha fliuch. Is ionann beatha fliuch péisteanna mine agus níos mó ná leath den mheáchan iomlán beatha (tirim + fliuch). Má chuirtear seachtháirgí talmhaíochta in ionad glasraí úra mar bheatha fhliuch thraidisiúnta, tá buntáistí eacnamaíocha agus comhshaoil ag baint le feirmeoireacht péisteanna mine.
Léiríonn Tábla 1 go raibh comhdhéanamh bithmhais na larbhaí mealworm a tógadh ar an aiste bia rialaithe thart ar 72% taise, 5% fuinseog, 19% lipid, 51% próitéin, 8% chitin, agus 18% ábhar tirim mar charbaihiodráití neamhshnáithíneacha. Tá sé seo inchomparáide leis na luachanna a thuairiscítear sa litríocht.48,49 Mar sin féin, is féidir comhpháirteanna eile a fháil sa litríocht, go minic ag brath ar an modh anailíse a úsáidtear. Mar shampla, d'úsáideamar an modh Kjeldahl chun cion próitéine amh a chinneadh le cóimheas N go P de 5.33, ach úsáideann taighdeoirí eile an cóimheas is mó a úsáidtear de 6.25 le haghaidh samplaí feola agus beatha.50,51
Nuair a cuireadh blúirí prátaí (aiste bia fliuch saibhir carbaihiodráit) leis an aiste bia, dúbailt an cion saille i bpéisteanna mine. Bheifí ag súil go mbeadh an cion carbaihiodráit sa phrátaí comhdhéanta go príomha de stáirse, ach go bhfuil siúcraí (polasiúicrídí)47,48 in agair. Tá an toradh seo i gcodarsnacht le staidéar eile a fuair amach gur tháinig laghdú ar an gcion saille nuair a chothaíodh péisteanna mine ar aiste bia a raibh prátaí gaile-scafa orthu íseal i bpróitéin (10.7%) agus ard i stáirse (49.8%)36. Nuair a cuireadh pomace olóige leis an aiste bia, bhí an t-ábhar próitéine agus carbaihiodráit i bpéisteanna mine ag teacht le hábhar an aiste bia fhliuch, agus níor tháinig aon athrú ar an gcion saille35. I gcodarsnacht leis sin, léirigh staidéir eile go dtagann athruithe bunúsacha ar an gcion próitéine i larbhaí a thógtar i sruthanna taobh, mar a dhéanann an cion saille22,37.
Mhéadaigh fréamh siocaire coipthe go suntasach an cion fuinseoige i larbhaí péisteanna mine (Tábla 1). Tá taighde teoranta ar éifeachtaí seachtháirgí ar chomhdhéanamh fuinseoige agus mianraí larbhaí péisteanna mine. Dhírigh formhór na staidéar ar bheathú fotháirgí ar an gcion saille agus próitéine i larbhaí gan anailís a dhéanamh ar an gcion fuinseoige21,35,36,38,39. Mar sin féin, nuair a rinneadh anailís ar ábhar fuinseog na bhfotháirgí cothaithe larbhaí, fuarthas méadú ar an ábhar fuinseog. Mar shampla, mhéadaigh beathú dramhaíola gairdíní péisteanna mine a n-ábhar fuinseoige ó 3.01% go 5.30%, agus mhéadaigh dramhaíl watermelon leis an aiste bia an cion fuinseog ó 1.87% go 4.40%.
Cé go raibh éagsúlacht shuntasach sna foinsí bia fliucha go léir ina gcomhdhéanamh garbh (Tábla 1), ba bheag na difríochtaí i gcomhdhéanamh bithmhaise larbhaí péisteanna mine a chothaigh na foinsí bia fliucha faoi seach. Níor chothaigh ach larbhaí péisteanna mine ach smután prátaí nó fréamh siocaire coipthe athruithe suntasacha. Míniú amháin a d’fhéadfadh a bheith ar an toradh seo is ea go raibh na smuillí prátaí coipthe go páirteach chomh maith leis na fréamhacha siocaire (pH 4.7, Tábla 1), ag déanamh na stáirse/carbaihiodráití níos indíleáite/ar fáil do larbhaí na bpéisteanna mine. Is díol spéise é an chaoi a ndéanann larbhaí péisteanna mine lipidí a shintéisiú ó chothaithigh amhail carbaihiodráití agus ba chóir é a iniúchadh go hiomlán i staidéir amach anseo. Tháinig staidéar roimhe seo ar éifeacht pH aiste bia fliuch ar fhás larbha péisteanna mine nár breathnaíodh aon difríochtaí suntasacha nuair a úsáidtear bloic agar le aistí bia fliucha thar raon pH de 3 go 9. Léiríonn sé seo gur féidir aistí bia fliuch coipthe a úsáid le haghaidh cultúr na. moltóir Tenebrio53. Cosúil le Coudron et al.53, bhain turgnaimh rialaithe úsáid as bloic agar sna aistí bia fliucha a cuireadh ar fáil toisc go raibh siad easnamhach i mianraí agus i gcothaithigh. Níor scrúdaigh a staidéar an éifeacht atá ag foinsí cothaitheacha cothaitheacha fliucha ar nós glasraí nó prátaí ar fheabhas a chur ar dhíleáiteacht nó ar bhith-infhaighteacht. Tá gá le tuilleadh staidéir ar éifeachtaí choipeadh foinsí aiste bia fliuch ar larbhaí péisteanna mine chun an teoiric seo a iniúchadh tuilleadh.
Tá dáileadh mianraí na bithmhaise péisteanna mine rialaithe a fuarthas sa staidéar seo (Táblaí 2 agus 3) inchomparáide leis an raon macra- agus micreachothaithigh a fhaightear sa litríocht48,54,55. Má chuirtear fréamh shiocaire coipthe ar fáil do phéisteanna mine mar fhoinse d’aiste bia fhliuch, uasmhéadaítear a n-ábhar mianraí. Cé go raibh an chuid is mó de na macra- agus micronutrients níos airde sna meascáin glasraí agus duilleoga gairdín (Táblaí 2 agus 3), ní raibh tionchar acu ar an ábhar mianraí bithmhais mineworm chomh fada agus a fréamhacha siocaire coipthe. Míniú amháin a d'fhéadfadh a bheith ann ná nach bhfuil na cothaithigh sna duilleoga gairdín alcaileach níos lú bith-infhaighteachta ná iad siúd sa cheann eile, aistí fliucha aigéadacha (Tábla 1). Chothaigh staidéir roimhe seo larbhaí péisteanna mine le tuí ríse coipthe agus fuarthas amach gur fhorbair siad go maith sa tsruth taobh seo agus léirigh siad freisin gur ghlac réamhchóireáil an tsubstráit trí choipeadh le glacadh cothaitheach. 56 Mhéadaigh úsáid fréamhacha siocaire coipthe an t-ábhar Ca, Fe agus Mn de bhithmhais péisteanna mine. Cé go raibh tiúchan níos airde de mhianraí eile (P, Mg, K, Na, Zn agus Cu) sa tsruth taobh seo freisin, ní raibh na mianraí seo i bhfad níos flúirseach i mbithmhais péisteanna mine i gcomparáid leis an rialú, rud a léiríonn roghnaíocht iontógáil mianraí. Tá luach cothaitheach ag baint le méadú ar ábhar na mianraí seo i mbithmhais phéisteanna mine chun críocha bia agus beatha. Is mianraí riachtanach é cailciam a bhfuil ról ríthábhachtach aige i bhfeidhm neuromuscular agus go leor próisis einsím-idirghabhála ar nós téachtadh fola, foirmiú cnámh agus fiacail. 57,58 Is fadhb choitianta é easnamh iarainn i dtíortha i mbéal forbartha, agus is minic nach bhfaigheann leanaí, mná agus daoine scothaosta go leor iarainn óna n-aistí bia. 54 Cé gur eilimint riachtanach é mangainéis i réim bia an duine agus go bhfuil ról lárnach aige i bhfeidhmiú go leor einsímí, féadann iontógáil iomarcach a bheith tocsaineach. Níorbh ábhar imní é leibhéil níos airde mangainéise i bpéisteanna mine a chothaítear fréimhe siocaire coipthe agus bhí siad inchomparáide leo siúd i sicíní. 59
Bhí tiúchain na miotal trom a fuarthas sa tsrutha níos ísle ná na caighdeáin Eorpacha maidir le beathú iomlán d'ainmhithe. Léirigh anailís throm-mhiotail ar larbhaí péisteanna mine go raibh leibhéil Pb agus Cr i bhfad níos airde i bpéisteanna mine a chothaíodh le fréamh siocaire coipthe ná sa ghrúpa rialaithe agus foshraitheanna eile (Tábla 4). Fásann fréamhacha siocaire san ithir agus is eol go n-ionsúnn siad miotail throma, agus eascraíonn na sruthanna taobh eile ó tháirgeadh rialaithe bia daonna. Bhí leibhéil níos airde Pb agus Cr (Tábla 4) i bpéisteanna mine a chothaíodh le fréamh siocaire coipthe. Ba iad na fachtóirí bithbhailithe ríofa (BAF) ná 2.66 do Pb agus 1.14 do Cr, ie níos mó ná 1, rud a thugann le fios go bhfuil an cumas ag péisteanna mine miotail throma a charnadh. Maidir le Pb, socraíonn an AE uaschion Pb de 0.10 mg in aghaidh an chileagraim d'fheoil úr mar bhia don duine61. I measúnú ar shonraí turgnamhacha, ba é 0.11 mg/100 g DM an tiúchan uasta Pb a fuarthas i bpéisteanna fréimhe siocaire coipthe. Nuair a athríomh an luach go dtí cion ábhar tirim de 30.8% do na péisteanna mine seo, ba é an cion Pb ná 0.034 mg/kg ábhar úr, a bhí faoi bhun an uasleibhéil de 0.10 mg/kg. Níl aon inneachar uasta Cr sonraithe i rialacháin bia na hEorpa. Faightear Cr go coitianta sa chomhshaol, in earraí bia agus i mbreiseáin bia agus is eol gur cothaitheach riachtanach é do dhaoine i méideanna beaga62,63,64. Léiríonn na hanailísí seo (Tábla 4) gur féidir le larbhaí molitor T. miotail throma a charnadh nuair a bhíonn miotail throma sa réim bia. Mar sin féin, meastar go bhfuil leibhéil na miotal trom a fhaightear i mbithmhais péisteanna mine sa staidéar seo sábháilte lena gcaitheamh ag daoine. Moltar monatóireacht rialta agus chúramach nuair a úsáidtear taobh-sruthanna a bhféadfadh miotail throma a bheith iontu mar fhoinse beathaithe fliuch do T. molitor.
Ba iad na haigéid shailleacha is flúirsí i mbithmhais iomlán larbhaí T. molitor ná aigéad palmitic (C16:0), aigéad oiléach (C18:1), agus aigéad linóleic (C18:2) (Tábla 5), atá ag teacht le staidéir roimhe seo. ar T. moltóir. Tá torthaí an speictrim aigéid shailligh comhsheasmhach36,46,50,65. Go ginearálta tá cúig phríomhchuid i bpróifíl aigéid shailligh T. molitor: aigéad oiléach (C18:1), aigéad palmitic (C16:0), aigéad linóleic (C18:2), aigéad miristic (C14:0), agus aigéad stéarach (C18:0). Tuairiscítear gurb é aigéad oiléach an t-aigéad sailleach is flúirseach (30-60%) i larbhaí péisteanna mine, agus ina dhiaidh sin aigéad phailmít agus aigéad linóleic22,35,38,39. Léiríodh i staidéir roimhe seo go mbíonn tionchar ag aiste bia larbha péisteanna mine ar an bpróifíl aigéid shailligh seo, ach ní leanann na difríochtaí na treochtaí céanna le haiste bia38. I gcomparáid le próifílí aigéid shailligh eile, déantar an cóimheas C18:1–C18:2 i scamhadh prátaí a aisiompú. Fuarthas torthaí comhchosúla maidir le hathruithe ar phróifíl aigéid shailligh na bpéisteanna mine a chothaítear scamhadh prátaí gaile36. Léiríonn na torthaí seo, cé gur féidir próifíl aigéid shailligh ola péisteanna mine a athrú, go bhfuil sé fós ina fhoinse shaibhir aigéid shailleacha neamhsháithithe.
Ba é aidhm an staidéir seo measúnú a dhéanamh ar an éifeacht a bhain le ceithre shruth bithdhramhaíola agraithionsclaíocha éagsúla a úsáid mar bhia fliuch ar chomhdhéanamh péisteanna mine. Rinneadh measúnú ar an tionchar bunaithe ar luach cothaithe na larbhaí. Léirigh na torthaí gur éirigh leis na seachtháirgí a thiontú go bithmhais saibhir i bpróitéin (ábhar próitéine 40.7-52.3%), ar féidir é a úsáid mar fhoinse bia agus beatha. Ina theannta sin, léirigh an staidéar go gcuireann úsáid na seachtháirgí mar bheatha fhliuch isteach ar luach cothaithe bithmhais péisteanna mine. Go háirithe, má chuirtear tiúchan ard carbaihiodráití ar fáil do larbhaí (m.sh. gearrthacha prátaí) méadaítear a gcion saille agus athraíonn a gcomhdhéanamh aigéid shailligh: cion níos ísle aigéid shailleacha il-neamhsháithithe agus cion níos airde aigéid shailleacha sáithithe agus monai-neamhsháithithe, ach gan tiúchan aigéid shailleacha neamhsháithithe. . Is iad na haigéid shailleacha (monunsaturated + il-neamhsháithithe) is mó fós. Léirigh an staidéar freisin go ndéanann péisteanna mine cailciam, iarann agus mangainéis a charnadh go roghnach ó thaobh-sruthanna atá saibhir i mianraí aigéadacha. Is cosúil go bhfuil ról tábhachtach ag bith-infhaighteacht mianraí agus tá gá le tuilleadh staidéir chun é sin a thuiscint go hiomlán. D’fhéadfadh miotail throma atá sna taobhsruthanna carnadh i bpéisteanna mine. Mar sin féin, bhí an tiúchan deiridh de Pb, Cd agus Cr i mbithmhais larbha faoi bhun na leibhéil inghlactha, rud a d'fhág gur féidir na sruthanna taobh seo a úsáid go sábháilte mar fhoinse beathaithe fliuch.
Thóg Radius (Giel, an Bheilg) agus Inagro (Rumbeke-Beitem, an Bheilg) larbhaí péisteanna mine ag Ollscoil Eolaíochtaí Feidhmeacha Thomas More ag 27 °C agus taiseachas coibhneasta 60%. Ba é dlús na bpéisteanna mine a tógadh in uisceadán 60 x 40 cm ná 4.17 péisteanna/cm2 (10,000 péisteanna mine). Ar dtús tugadh 2.1 kg de bhran cruithneachta ar larbhaí mar bhia tirim in aghaidh an umair thógála agus ansin cuireadh leis mar ba ghá. Bain úsáid as bloic agar mar chóireáil bia fliuch rialaithe. Ag tosú ó sheachtain 4, tús a chur le sruthanna taobh a bheathú (foinse taise freisin) mar bhia fliuch in ionad agar ad libitum. Rinneadh céatadán an ábhair thirim do gach taobh-sruth a réamhchinneadh agus a thaifeadadh chun méideanna cothroma taise a chinntiú do gach feithidí trasna na cóireálacha. Déantar an bia a dháileadh go cothrom ar fud an terrarium. Bailítear larbhaí nuair a thagann na chéad phupaí chun cinn sa ghrúpa turgnamhach. Déantar fómhar larbha ag baint úsáide as croiteoir meicniúil trastomhas 2 mm. Seachas an turgnamh diced prátaí. Scartar codanna móra de phrátaí triomaithe dísle freisin trí chead a thabhairt do larbhaí sní tríd an mogalra seo agus iad a bhailiú i dtráidirí miotail. Cinntear meáchan iomlán an fhómhair trí mheáchan iomlán an fhómhair a mheá. Ríomhtar marthanacht tríd an meáchan fómhar iomlán a roinnt ar mheáchan an larbha. Déantar meáchan larbha a chinneadh trí 100 larbha ar a laghad a roghnú agus a meáchan iomlán a roinnt ar an líon. Cuirtear ocras ar larbhaí a bhailítear ar feadh 24 h chun a n-inní a fholmhú roimh anailís. Ar deireadh, scrúdaítear na larbhaí arís chun iad a scaradh ón gcuid eile. Reoite agus eotanaítear iad agus stóráiltear iad ag -18°C go dtí go ndéantar anailís orthu.
Ba é an beathú tirim bran cruithneachta (Belgian Molens Joye). Rinneadh bran cruithneachta a scagadh go dtí méid cáithníní níos lú ná 2 mm. Chomh maith le beatha thirim, teastaíonn beatha fhliuch ó larbhaí péisteanna mine freisin chun taise agus forlíontaí mianraí a theastaíonn ó phéisteanna mine a choinneáil. Is ionann beatha fliuch agus níos mó ná leath den bheatha iomlán (beatha thirim + beatha fliuch). Inár dturgnaimh, baineadh úsáid as agar (Brouwland, an Bheilg, 25 g/l) mar bheathú fliuch rialaithe45. Mar a léirítear i bhFíor 1, rinneadh tástáil ar cheithre sheachtháirge talmhaíochta a raibh cion éagsúil cothaitheach iontu mar bheatha fhliuch le haghaidh larbhaí péisteanna mine. Áirítear ar na seachtháirgí seo (a) duilleoga ó shaothrú cúcamar (Inagro, an Bheilg), (b) bearrtha prátaí (Duigny, an Bheilg), (c) fréamhacha siocaire coipthe (Inagro, an Bheilg) agus (d) torthaí agus glasraí gan díol ó cheantanna. . (Belorta, an Bheilg). Gearrtar an taobhsruth ina phíosaí atá oiriúnach le húsáid mar bheathú péisteanna mine fliuch.
Seachtháirgí talmhaíochta mar bheatha fhliuch do phéisteanna mine; (a) duilleoga gairdín ó shaothrú cúcamar, (b) gearrthacha prátaí, (c) fréamhacha siocaire, (d) glasraí gan díol ag ceant agus (e) bloic agair. Mar rialuithe.
Cinneadh comhdhéanamh na larbhaí beatha agus mealworm trí huaire (n = 3). Rinneadh anailís mhear, comhdhéanamh mianraí, ábhar trom-mhiotail agus comhdhéanamh aigéid shailligh. Tógadh sampla aonchineálaithe de 250 g ó na larbhaí a bailíodh agus a raibh ocras orthu, triomaíodh é ag 60°C go meáchan tairiseach, meilt (IKA, muileann feadáin 100) agus criathar trí criathar 1 mm. Séalaíodh na samplaí triomaithe i gcoimeádáin dorcha.
Cinneadh an cion ábhar tirim (DM) trí na samplaí a thriomú in oigheann ag 105°C ar feadh 24 uair (Memmert, UF110). Ríomhadh céatadán an ábhair thirim bunaithe ar mheáchain caillteanas an tsampla.
Rinneadh amhábhar fuinseoige (CA) a chinneadh trí mhais a cailleadh le linn dócháin i bhfoirnéis muffle (Nabertherm, L9/11/SKM) ag 550°C ar feadh 4 huaire an chloig.
Rinneadh cion saille amh nó eastóscadh éitear dé-eitile (EE) le héitear peitriliam (bp 40–60 °C) ag baint úsáide as trealamh asbhainte Soxhlet. Cuireadh thart ar 10 g den sampla sa cheann eastósctha agus clúdaithe le olann ceirmeach chun cosc a chur ar chaillteanas sampla. Baineadh samplaí thar oíche le éitear peitriliam 150 ml. Fuaraíodh an sliocht, baineadh an tuaslagóir orgánach agus aisghabhadh é trí ghalú rothlach (Büchi, R-300) ag 300 mbar agus 50 °C. Rinneadh na sleachta amh lipid nó éitear a fhuarú agus a mheá ar chothromaíocht anailíseach.
Rinneadh an cion amhphróitéine (CP) a chinneadh trí anailís a dhéanamh ar an nítrigin a bhí i láthair sa sampla ag baint úsáide as modh Kjeldahl BN EN ISO 5983-1 (2005). Úsáid na fachtóirí cuí N go P chun an cion próitéine a ríomh. Le haghaidh beatha thirim caighdeánach (bran cruithneachta) bain úsáid as fachtóir iomlán de 6.25. I gcás srutha taoibh úsáidtear fachtóir 4.2366 agus le haghaidh meascáin glasraí úsáidtear fachtóir 4.3967. Ríomhadh an cion próitéine amh i larbhaí ag baint úsáide as fachtóir N go P de 5.3351.
Áiríodh leis an ábhar snáithín snáithín glantach neodrach (NDF) a chinneadh bunaithe ar phrótacal eastóscadh Gerhardt (anailís snáithíní láimhe i málaí, Gerhardt, an Ghearmáin) agus modh van Soest 68. Chun an NDF a chinneadh, cuireadh sampla 1 g i mála snáithíní speisialta (mála Gerhardt, ADF/NDF) le línéar gloine. Rinneadh na málaí snáithíní a líonadh le samplaí a thruailliú ar dtús le héitear peitriliam (fiuchphointe 40–60 °C) agus ansin triomaíodh iad ag teocht an tseomra. Baineadh an sampla díshaillte le tuaslagán glantach snáithín neodrach ina raibh α-amaláis teas-chobhsaí ag teocht fiuchphointe ar feadh 1.5 h. Ansin nite na samplaí trí huaire le huisce dí-ianaithe fiuchphointe agus triomaíodh iad ag 105 °C thar oíche. Rinneadh na málaí snáithíní tirime (ina raibh iarmhair snáithíní) a mheá trí úsáid a bhaint as cothromaíocht anailíse (Sartorius, P224-1S) agus ansin dódh iad i bhfoirnéis muffle (Nabertherm, L9/11/SKM) ag 550°C ar feadh 4 huaire. Rinneadh an fuinseog a mheá arís agus ríomhadh an cion snáithín bunaithe ar an gcaillteanas meáchain idir an sampla a thriomú agus a dhó.
Chun cion chitin na larbhaí a chinneadh, d'úsáideamar prótacal modhnaithe bunaithe ar an anailís amhshnáithín le van Soest 68 . Cuireadh sampla 1 g i mála snáithín speisialta (Gerhardt, Mála CF) agus séala gloine. Pacáladh na samplaí sna málaí snáithíní, díshaillte iad in éitear peitriliam (c. 40–60 °C) agus triomaíodh iad san aer. Baineadh an sampla díshaillte ar dtús le tuaslagán aigéadach d'aigéad sulfarach 0.13 M ag teocht fiuchphointe ar feadh 30 nóiméad. Nigh an mála snáithíní eastósctha ina bhfuil an sampla trí huaire le huisce dí-ianaithe fiuchphointe agus ansin é a bhaintear le tuaslagán hiodrocsaíd photaisiam 0.23 M ar feadh 2 h. Nigh an mála snáithíní eastósctha ina raibh an sampla trí huaire arís le huisce dí-ianaithe fiuchphointe agus triomaíodh é ag 105°C thar oíche. Rinneadh an mála tirim ina raibh an t-iarmhar snáithín a mheá ar chothromaíocht anailíse agus loisceadh é i bhfoirnéis muffler ag 550°C ar feadh 4 huaire. Rinneadh an luaithreach a mheá agus an cion snáithín a ríomh bunaithe ar mheáchain caillteanas an tsampla loiscthe.
Ríomhadh ábhar carbaihiodráit iomlán. Ríomhadh tiúchan carbaihiodráit neamhshnáithíneach (NFC) sa bheatha ag baint úsáide as anailís NDF, agus ríomhadh tiúchan feithidí ag baint úsáide as anailís chitin.
Cinneadh pH na maitrís tar éis eastóscadh le huisce dí-ianaithe (1:5 v/v) de réir NBN EN 15933.
Ullmhaíodh samplaí mar a chuir Broeckx et al. Cinneadh próifílí mianraí ag baint úsáide as ICP-OES (Optima 4300™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, SAM).
Rinneadh anailís ar na miotail throma Cd, Cr agus Pb ag speictriméadracht ionsúcháin adamhach foirnéise grafite (AAS) (sraith Thermo Scientific, ICE 3000, atá feistithe le uathsampler foirnéise GFS). Díleádh thart ar 200 mg den sampla i HNO3/HCl aigéadach (1:3 v/v) ag baint úsáide as micreathonnta (CEM, MARS 5). Rinneadh díleá micreathonn ag 190 ° C ar feadh 25 nóiméad ag 600 W. Caolaigh an sliocht le huisce ultrapure.
Chinneadh aigéid shailleacha ag GC-MS (Agilent Technologies, córas 7820A GC le brathadóir 5977 E MSD). De réir mhodh Joseph agus Akman70, cuireadh tuaslagán BF3/MeOH 20% le tuaslagán meatánólach KOH agus fuarthas eistear meitile aigéad sailleach (FAME) ón sliocht éitear tar éis eistearaithe. Is féidir aigéid shailleacha a aithint trína n-amanna coinneála a chur i gcomparáid le 37 caighdeán meascáin FAME (Chemical Lab) nó trína speictream MS a chur i gcomparáid le leabharlanna ar líne mar bhunachar sonraí NIST. Déantar anailís cháilíochtúil tríd an limistéar buaic a ríomh mar chéatadán de bhuaic-achar iomlán an chrómatagram.
Rinneadh anailís ar shonraí ag baint úsáide as bogearraí JMP Pro 15.1.1 ó SAS (Buckinghamshire, RA). Rinneadh an luacháil trí úsáid a bhaint as anailís aontreo ar athraitheacht le leibhéal suntasachta de 0.05 agus Tukey HSD mar thástáil post hoc.
Ríomhadh an fachtóir bithbhailithe (BAF) trí thiúchan na miotal trom i mbithmhais larbha péisteanna mine (DM) a roinnt ar an tiúchan i mbeatha fliuch (DM) 43 . Léiríonn BAF níos mó ná 1 go ndéanann miotail throma bithbhailiú ó bheatha fhliuch i larbhaí.
Tá na tacair sonraí a ghintear agus/nó a ndearnadh anailís orthu le linn an staidéir reatha ar fáil ón údar comhfhreagrach arna iarraidh sin go réasúnach.
Roinn Gnóthaí Eacnamaíocha agus Sóisialacha na Náisiún Aontaithe, Rannóg an Daonra. Ionchais Dhaonra an Domhain 2019: Buaicphointí (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
Cole, MB, Augustine, MA, Robertson, MJ, agus Modhanna, JM, Eolaíocht sábháilteachta bia. NPJ Sci. Bia 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).
Am postála: Dec-19-2024