Tapadh leibh airson tadhal air Nature.com. Chan eil mòran taic CSS aig an tionndadh brobhsair a tha thu a’ cleachdadh. Airson na builean as fheàrr, tha sinn a’ moladh brobhsair nas ùire a chleachdadh (no modh co-chòrdalachd a dhì-chomasachadh ann an Internet Explorer). Anns an eadar-ama, gus dèanamh cinnteach à taic leantainneach, seallaidh sinn an làrach gun stoidhlichean agus JavaScript.
Tha tuathanachas bhiastagan na dhòigh air coinneachadh ris an iarrtas chruinneil a tha a’ sìor fhàs airson pròtain agus tha e na ghnìomhachd ùr ann an saoghal an Iar far a bheil mòran cheistean ann fhathast a thaobh càileachd is sàbhailteachd toraidh. Faodaidh pàirt chudromach a bhith aig biastagan san eaconamaidh chruinn le bhith ag atharrachadh bith-sgudail gu bhith-chonnadh luachmhor. Tha timcheall air leth den fho-strat beathachaidh airson boiteagan a’ tighinn bho bhiadhadh fliuch. Gheibhear seo bho bhith-sgudail, a’ dèanamh tuathanachas bhiastagan nas seasmhaiche. Tha an artaigil seo ag aithris air co-dhèanamh beathachaidh bhoiteagan mine (Tenebrio molitor) air am biathadh le stuthan organach bho fo-thoraidhean. Tha iad sin a’ toirt a-steach glasraich gun reic, sliseagan buntàta, freumhan chicory ferment agus duilleagan gàrraidh. Tha e air a mheasadh le bhith a’ dèanamh anailis air a’ cho-dhèanamh faisg air làimh, ìomhaigh searbhag geir, susbaint mèinnearach agus meatailt throm. Bha cuibhrigean-bìdh a' biathadh sliseagan buntàta air an robh dà ìre geir agus àrdachadh ann an searbhagan geir shàthaichte agus monounsaturated. Bidh cleachdadh freumh chicory ferment a 'meudachadh na tha de mhèinnear ann agus a' cruinneachadh mheatailtean trom. A bharrachd air an sin, tha gabhail a-steach mèinnirean leis a’ chnuimh-bìdh roghnach, leis nach eil ach dùmhlachd calcium, iarann agus manganese air àrdachadh. Cha toir measgachadh glasraich no duilleagan gàrraidh don daithead atharrachadh mòr air ìomhaigh beathachaidh. Ann an co-dhùnadh, chaidh an t-sruth fo-thoradh atharrachadh gu soirbheachail gu bhith na bith-thomas làn phròtain, agus thug susbaint beathachaidh agus bith-ruigsinneachd buaidh air co-dhèanamh nan cnuimhean.
Thathas an dùil gun ruig an àireamh-sluaigh daonna a tha a’ sìor fhàs 9.7 billean ro 20501,2 a’ cur cuideam air ar cinneasachadh bìdh gus dèiligeadh ris an iarrtas àrd airson biadh. Thathas den bheachd gun àrdaich iarrtas bìdh 70-80% eadar 2012 agus 20503,4,5. Tha na goireasan nàdarra a thathas a’ cleachdadh ann an cinneasachadh bìdh gnàthach gan lughdachadh, a’ bagairt ar eag-shiostaman agus solar bìdh. A bharrachd air an sin, thathas a’ caitheamh mòran de bhith-chonnadh co-cheangailte ri cinneasachadh agus caitheamh bìdh. Thathas den bheachd, ro 2050, gun ruig an àireamh sgudail cruinne bliadhnail 27 billean tunna, a’ mhòr-chuid dhiubh bith-sgudail6,7,8. Mar fhreagairt air na dùbhlain sin, chaidh fuasglaidhean ùr-ghnàthach, roghainnean bìdh agus leasachadh seasmhach àiteachas agus siostaman bìdh a mholadh9,10,11. Is e aon dòigh-obrach mar sin fuigheall organach a chleachdadh gus stuthan amh leithid biastagan a ghabhas ithe a thoirt gu buil mar stòran bìdh is biadhaidh seasmhach12,13. Bidh tuathanachas bhiastagan a’ toirt a-mach sgaoilidhean gasa taigh-glainne agus ammonia nas ìsle, feumach air nas lugha de uisge na stòran pròtain traidiseanta, agus faodar a thoirt a-mach ann an siostaman tuathanachais dìreach, a dh’ fheumas nas lugha de rùm14,15,16,17,18,19. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil biastagan comasach air bith-sgudail le luach ìosal a thionndadh gu bhith-thomas luachmhor làn phròtain le susbaint stuth tioram suas ri 70%20,21,22. A bharrachd air an sin, thathas an-dràsta a’ cleachdadh bith-thomas le luach ìosal airson cinneasachadh lùtha, lìonadh-fearainn no ath-chuairteachadh agus mar sin chan eil e a’ farpais ris an roinn bidhe is biadhaidh a th’ ann an-dràsta23,24,25,26. Thathas den bheachd gur e a’ bhoiteag-mhìn (T. molitor)27 aon de na gnèithean as gealltanach airson cinneasachadh bìdh is biadhaidh air sgèile mhòr. Bidh an dà larbha agus inbhich a 'biathadh air caochladh stuthan leithid stuthan gràin, sgudal bheathaichean, glasraich, measan, msaa 28,29. Ann an comainn an Iar, tha T. molitor air a briodadh ann am braighdeanas air sgèile bheag, gu h-àraidh mar bhiadh dha beathaichean dachaigheil leithid eòin no snàgairean. An-dràsta, tha an comas ann an cinneasachadh bìdh is biadhaidh a’ faighinn barrachd aire30,31,32. Mar eisimpleir, tha T. molitor air aontachadh le ìomhaigh bìdh ùr, a’ toirt a-steach cleachdadh ann an cruthan reòta, tiormaichte agus pùdar (Riaghladh (AE) Àir 258/97 agus Riaghailt (AE) 2015/2283) 33. Ach, tha cinneasachadh air sgèile mhòr) de bhiastagan airson biadh agus biadhadh fhathast na bhun-bheachd gu math ùr ann an dùthchannan an Iar. Tha dùbhlain mu choinneimh a’ ghnìomhachais leithid beàrnan eòlais a thaobh daithead agus cinneasachadh as fheàrr, càileachd beathachaidh an toraidh mu dheireadh, agus cùisean sàbhailteachd leithid togail puinnseanta agus cunnartan microbial. Eu-coltach ri tuathanachas sprèidh traidiseanta, chan eil an aon eachdraidh eachdraidheil aig tuathanachas bhiastagan17,24,25,34.
Ged a chaidh mòran sgrùdaidhean a dhèanamh air luach beathachaidh cnuimhean-bìdh, cha deach na feartan a tha a’ toirt buaidh air an luach beathachaidh aca a thuigsinn gu h-iomlan fhathast. Tha sgrùdaidhean roimhe air sealltainn gum faodadh beagan buaidh a bhith aig daithead biastagan air a cho-dhèanamh, ach cha deach pàtran soilleir a lorg. A bharrachd air an sin, bha na sgrùdaidhean sin a’ cuimseachadh air na co-phàirtean pròtain agus lipid de bhoiteagan mine, ach cha robh mòran buaidh aca air na pàirtean mèinnearach21,22,32,35,36,37,38,39,40. Tha feum air tuilleadh rannsachaidh gus tuigse fhaighinn air comas sùghadh mèinnearachd. Cho-dhùin sgrùdadh o chionn ghoirid gun robh larbha cnuimhean mine a bha a’ biathadh radish air dùmhlachd beagan nas àirde de mhèinnirean sònraichte. Ach, tha na toraidhean sin cuingealaichte ris an t-substrate a chaidh a dhearbhadh, agus tha feum air tuilleadh dheuchainnean gnìomhachais41. Thathas ag aithris gu bheil cruinneachadh de mheatailtean trom (Cd, Pb, Ni, As, Hg) ann an cnuimhean-bìdh ceangailte gu mòr ri susbaint meatailt na matrix. Ged a tha an ìre de mheatailtean a gheibhear anns an daithead ann am biadh bheathaichean nas ìsle na crìochan laghail42, chaidh a lorg cuideachd gu bheil arsainic a’ bith-chruinneachadh ann an larbha cnuimhean mine, ach chan eil cadmium agus luaidhe a’ bith-chruinneachadh43. Tha tuigse air buaidh daithead air co-dhèanamh beathachaidh cnuimhean-bìdh deatamach airson an cleachdadh gu sàbhailte ann am biadh agus biadhadh.
Tha an sgrùdadh a tha air a thaisbeanadh sa phàipear seo a’ cuimseachadh air a’ bhuaidh a th’ aig a bhith a’ cleachdadh fo-thoraidhean àiteachais mar thobar beathachaidh fliuch air co-dhèanamh beathachaidh bhoiteagan. A bharrachd air biadh tioram, bu chòir biadh fliuch a thoirt dha na larbha cuideachd. Bidh an stòr beathachaidh fliuch a’ toirt seachad an taiseachd a tha a dhìth agus tha e cuideachd na stuth beathachaidh dha cnuimhean, àrdachadh ìre fàis agus cuideam bodhaig as àirde44,45. A rèir ar dàta togail cnuimhean-bìdh àbhaisteach anns a’ phròiseact Interreg-Valusect, tha 57% w / w biadhadh fliuch anns a’ bhiadhadh cnuimhean iomlan. Mar as trice, bithear a’ cleachdadh glasraich ùra (me curranan) mar stòras beathachaidh fliuch35,36,42,44,46. Le bhith a’ cleachdadh fo-bhathar le luach ìosal mar stòran beathachaidh fliuch, bheir sin buannachdan nas seasmhaiche agus eaconamach do thuathanachas bhiastagan17. B’ e amasan an sgrùdaidh seo (1) sgrùdadh a dhèanamh air buaidh cleachdadh bith-sgudail mar bhiadhadh fliuch air co-dhèanamh beathachaidh cnuimhean-bìdh, (2) faighinn a-mach susbaint macro-agus micronutrient de larbha cnuimhean mine a chaidh àrach air bith-sgudail làn mhèinnearach gus deuchainn a dhèanamh air comasachd. neartachadh mèinnearachd, agus (3) measadh sàbhailteachd nan fo-thoraidhean sin ann an tuathanachas bhiastagan le bhith a’ dèanamh anailis air làthaireachd agus cruinneachadh de mheatailtean trom Pb, Cd agus Cr. Bheir an sgrùdadh seo seachad tuilleadh fiosrachaidh air a’ bhuaidh a bheir leasachadh bith-sgudail air daithead larbha cnuimhean mine, luach beathachaidh agus sàbhailteachd.
Bha an stuth tioram anns an t-sruth taobhach nas àirde an taca ris an agar beathachaidh fliuch smachd. Bha an stuth tioram anns na measgachadh glasraich agus duilleagan gàrraidh nas lugha na 10%, ach bha e na b’ àirde ann an gearraidhean buntàta agus freumhan chicory ferment (13.4 agus 29.9 g / 100 g stuth ùr, FM).
Bha luaithre amh, geir is pròtain nas àirde anns a’ mheasgachadh glasraich agus susbaint gualaisg neo-snàithleach nas ìsle na am biadhadh smachd (agar), fhad ‘s a bha an susbaint snàithleach glanaidh neodrach air a làimhseachadh le amylase coltach. B' e susbaint gualaisg nan sliseagan buntàta an ìre as àirde de na sruthan taobh agus bha e coimeasach ri susbaint an agar. Gu h-iomlan, bha an riochdachadh amh aige nas coltaiche ris a’ bhiadhadh smachd, ach chaidh a chuir ris le meudan beaga de phròtain (4.9%) agus luaithre amh (2.9%) 47,48 . Tha pH a 'bhuntàta eadar 5 agus 6, agus is fhiach a bhith mothachail gu bheil an t-sruth taobh buntàta seo nas searbhach (4,7). Tha freumh chicory fermented beairteach ann an luaithre agus is e an sruth as searbhaich de na sruthan taobh. Leis nach deach na freumhaichean a ghlanadh, thathar an dùil gum bi gainmheach (silica) anns a 'mhòr-chuid den luath. B 'e duilleagan gàrraidh an aon toradh alcaileach an coimeas ris an smachd agus sruthan taobh eile. Tha ìrean àrda de luaithre agus pròtain ann agus gualaisgean mòran nas ìsle na an smachd. Tha an co-dhèanamh amh nas fhaisge air freumh chicory ferment, ach tha an dùmhlachd pròtain amh nas àirde (15.0%), a tha an coimeas ri susbaint pròtain a’ mheasgachadh glasraich. Sheall mion-sgrùdadh staitistigeil air an dàta gu h-àrd eadar-dhealachaidhean mòra ann an co-dhèanamh amh agus pH nan sruthan taobh.
Cha tug cur measgachadh glasraich no duilleagan gàrraidh ri biadh bian-bìdh buaidh air co-dhèanamh bith-thomas larbha cnuimhean mine an taca ris a’ bhuidheann smachd (Clàr 1). Mar thoradh air gearraidhean buntàta thàinig an eadar-dhealachadh as cudromaiche ann an dèanamh bith-thomas an coimeas ris a’ bhuidheann smachd a’ faighinn larbha cnuimhean mine agus stòran eile de bhiadhadh fliuch. A thaobh susbaint pròtain bhoiteagan mine, ach a-mhàin gearraidhean buntàta, cha tug co-dhèanamh tuairmseach eadar-dhealaichte de shruthan taobh buaidh air susbaint pròtain larbha. Le bhith a’ biathadh gearraidhean buntàta mar thùs taiseachd thàinig àrdachadh dà-fhillte air susbaint geir larbha agus lùghdachadh ann an susbaint pròtain, chitin, agus gualaisg neo-shnàithleach. Mheudaich freumh chicory ferment susbaint uinnseann larbha cnuimhean mine uair gu leth.
Chaidh pròifilean mèinnearach a chuir an cèill mar susbaint macromineral (Clàr 2) agus micronutrient (Clàr 3) ann am biadh fliuch agus bith-thomas larbha cnuimhean-bìdh.
San fharsaingeachd, bha sruthan taobh àiteachais nas beairtiche ann am macrominerals an coimeas ris a 'bhuidheann smachd, ach a-mhàin gearraidhean buntàta, aig an robh susbaint nas ìsle de Mg, Na agus Ca. Bha dùmhlachd potasium àrd anns a h-uile sruthan taobh an coimeas ris an smachd. Tha 3 mg / 100 g DM K ann an Agar, agus bha dùmhlachd K anns an t-sruth-taobh eadar 1070 agus 9909 mg / 100 g DM. Bha susbaint macromineral anns a 'mheasgachadh glasraich gu math nas àirde na anns a' bhuidheann smachd, ach bha susbaint Na gu math nas ìsle (88 vs. 111 mg / 100 g DM). Bha an ìre as ìsle de shruth macromineral ann an gearraidhean buntàta. Bha susbaint macromineral ann an gearraidhean buntàta mòran nas ìsle na ann an sruthan taobh eile agus smachd. Ach a-mhàin gun robh susbaint Mg an coimeas ris a’ bhuidheann smachd. Ged nach robh an ìre as àirde de macrominerals aig freumh chicory ferment, b 'e susbaint luaithre an t-srutha taobh seo an ìre as àirde de na sruthan taobh. Dh'fhaodadh seo a bhith air sgàth 's nach eil iad air an glanadh agus faodaidh iad a bhith a' gabhail a-steach mòran de silica (gainmheach). Bha susbaint Na agus Ca an coimeas ri susbaint a’ mheasgachadh glasraich. Anns a' fhreumh chicory fermented bha an ìre as àirde de Na de na sruthan taobh. Ach a-mhàin Na, bha duilleagan gàrradaireachd aig an ìre as àirde de macrominerals de na solarachadh fliuch gu lèir. Bha an dùmhlachd K (9909 mg / 100 g DM) trì mìle uair nas àirde na an smachd (3 mg / 100 g DM) agus 2.5 uair nas àirde na am measgachadh glasraich (4057 mg / 100 g DM). Bha an susbaint Ca aig an ìre as àirde de shruthan taobh (7276 mg / 100 g DM), 20 uair nas àirde na an smachd (336 mg / 100 g DM) agus 14 tursan nas àirde na an ìre Ca ann am freumhan chicory ferment no measgachadh glasraich (530). agus 496 mg / 100 g DM).
Ged a bha eadar-dhealachaidhean mòra ann an co-dhèanamh macromineral nan daithead (Clàr 2), cha deach eadar-dhealachaidhean mòra sam bith a lorg ann an co-dhèanamh macromineral de bhoiteagan mine a chaidh a thogail air measgachadh glasraich agus daithead smachd.
Bha cuibhreannan gu math nas ìsle de na macrominerals gu lèir ann an larbha a bha a’ biathadh chromagan buntàta an taca ris an smachd, ach a-mhàin Na, aig an robh dùmhlachdan coimeasach. A bharrachd air an sin, dh’ adhbhraich biathadh crùbach buntàta an lùghdachadh as motha ann an susbaint macromineral larbha an taca ris na sruthan taobh eile. Tha seo co-chòrdail ris an luaithre as ìsle a chaidh fhaicinn anns na cumaidhean cnuimhean mine faisg air làimh. Ach, ged a bha P agus K gu math nas àirde anns a 'bhiadh fhliuch seo na na sruthan taobh eile agus an smachd, cha robh an larbha a' nochdadh seo. Is dòcha gu bheil na cuibhreannan ìosal Ca agus Mg a lorgar ann am bith-thomas cnuimhean mine co-cheangailte ris na cuibhreannan ìosal Ca agus Mg a tha an làthair anns an daithead fhliuch fhèin.
Le bhith a’ biathadh freumhan chicory ferment agus duilleagan ubhal-ghort bha ìrean calcium mòran nas àirde na na smachdan. Ann an duilleagan ubhal-ghort bha na h-ìrean as àirde de P, Mg, K agus Ca de gach daithead fliuch, ach cha robh seo ri fhaicinn ann am bith-thomas cnuimhean-bìdh. Bha cuibhreannan Na na b' ìsle anns na larbha sin, agus bha cuibhreannan Na na b' àirde ann an duilleagan ubhal-ghort na bha iad ann am buain bhuntàta. Mheudaich susbaint Ca ann an larbha (66 mg / 100 g DM), ach cha robh dùmhlachd Ca cho àrd ris an fheadhainn ann am bith-thomas cnuimhean mine (79 mg / 100 g DM) anns na deuchainnean freumhan chicory ferment, ged a bha an dùmhlachd Ca ann am bàrr duilleach ubhal-ghort. 14 tursan nas àirde na ann am freumh chicory.
Stèidhichte air co-dhèanamh microelement de na biadhan fliuch (Clàr 3), bha co-dhèanamh mèinnearach a ’mheasgachaidh glasraich coltach ris a’ bhuidheann smachd, ach a-mhàin gu robh an dùmhlachd Mn gu math nas ìsle. Bha dùmhlachd de gach microelements sgrùdaichte nas ìsle ann an gearraidhean buntàta an taca ris an smachd agus fo-thoraidhean eile. Ann am freumh chicory fermented bha faisg air 100 uair a bharrachd iarann, 4 tursan barrachd copar, 2 uair barrachd sinc agus timcheall air an aon uiread de manganese. Bha an t-susbaint sinc agus manganese ann am duilleagan bàrr gàrraidh gu math nas àirde na anns a 'bhuidheann smachd.
Cha deach eadar-dhealachaidhean mòra sam bith a lorg eadar na bha anns na h-eileamaidean lorg anns na larbha a bha a’ biathadh an smachd, measgachadh glasraich, agus daithead sgrìoban buntàta fliuch. Ach, bha susbaint Fe agus Mn de na larbha a bha a’ biathadh an daithead freumh chicory ferment gu math eadar-dhealaichte bhon fheadhainn anns na cnuimhean-bìdh a thug biadh don bhuidheann smachd. Dh’ fhaodadh an àrdachadh ann an susbaint Fe a bhith mar thoradh air an àrdachadh ceud uiread ann an dùmhlachd nan eileamaidean lorg anns an daithead fhliuch fhèin. Ach, ged nach robh eadar-dhealachadh mòr sam bith ann an dùmhlachd Mn eadar na freumhaichean chicory ferment agus a’ bhuidheann smachd, mheudaich ìrean Mn anns na larbha a bha a’ biathadh freumhan chicory ferment. Bu chòir a thoirt fa-near cuideachd gu robh an dùmhlachd Mn nas àirde (3-fhillte) ann an daithead duilleach fliuch an daithead gàirnealaireachd an coimeas ris an smachd, ach cha robh eadar-dhealachadh mòr ann an co-dhèanamh bith-thomas nan cnuimhean-bìdh. B 'e an aon eadar-dhealachadh eadar duilleagan smachd agus gàirnealaireachd susbaint Cu, a bha na b' ìsle anns na duilleagan.
Tha Clàr 4 a’ sealltainn na co-chruinneachaidhean de mheatailtean trom a lorgar ann am fo-stratan. Tha an ìre as àirde san Roinn Eòrpa de Pb, Cd agus Cr ann am biadhan bheathaichean iomlan air an atharrachadh gu mg/100 g stuth tioram agus air a chur ri Clàr 4 gus coimeas a dhèanamh ri dùmhlachdan a lorgar ann an sruthan taobh47.
Cha deach Pb a lorg anns na biadhan fliuch smachd, measgachadh glasraich no brans buntàta, agus bha 0.002 mg Pb / 100 g DM ann an duilleagan gàrraidh agus freumhan chicory ferment anns an robh an ìre as àirde de 0.041 mg Pb / 100 g DM. Bha cuibhreannan C anns na biadhan smachd agus duilleagan gàrraidh coimeasach (0.023 agus 0.021 mg / 100 g DM), fhad ‘s a bha iad na b’ ìsle anns na measgachadh glasraich agus brans buntàta (0.004 agus 0.007 mg / 100 g DM). An coimeas ris na fo-stratan eile, bha an dùmhlachd Cr anns na freumhan chicory ferment gu math nas àirde (0.135 mg / 100 g DM) agus sia tursan nas àirde na anns a’ bhiadhadh smachd. Cha deach CD a lorg anns an t-sruth-smachd no ann an gin de na sruthan taobh a chaidh a chleachdadh.
Chaidh ìrean gu math nas àirde de Pb agus Cr a lorg ann am freumhan chicory air am biathadh le larbha. Ach, cha deach Cd a lorg ann an larbha cnuimhean mine sam bith.
Chaidh mion-sgrùdadh càileachdail a dhèanamh air na h-aigéid shailleil anns a’ gheir amh gus faighinn a-mach an gabhadh buaidh a thoirt air ìomhaigh searbhag geir larbha cnuimhean mine le diofar phàirtean den t-sruth taobhach air an robh iad air am biathadh. Tha cuairteachadh nan searbhagan geir seo air a shealltainn ann an Clàr 5. Tha na h-aigéid shailleil air an liostadh a rèir an ainm cumanta agus an structar moileciuil (ainmichte mar “Cx:y", far a bheil x a’ freagairt ris an àireamh de atoman gualain agus y ris an àireamh de bhannan neo-shàthaichte ).
Chaidh atharrachadh mòr a dhèanamh air ìomhaigh searbhag geir bho bhoiteagan a bhiodh a’ biadhadh shreds buntàta. Bha mòran nas àirde de dh’ searbhag myristic annta (C14: 0), searbhag palmitic (C16: 0), searbhag palmitoleic (C16: 1), agus searbhag oleic (C18: 1). Bha dùmhlachd searbhag pentadecanoic (C15: 0), searbhag linoleic (C18: 2), agus searbhag linolenic (C18: 3) gu math nas ìsle an taca ri boiteagan eile. An coimeas ri cunntasan searbhag geir eile, chaidh an co-mheas de C18: 1 gu C18: 2 a thionndadh air ais ann am pìosan buntàta. Ann an cnuimhean-bìdh a bha a’ biathadh duilleagan gàrradaireachd bha barrachd searbhag pentadecanoic (C15: 0) na bha cnuimhean a’ biathadh daithead fliuch eile.
Tha searbhagan geir air an roinn ann an searbhagan geir shàthaichte (SFA), aigéid shailleil monounsaturated (MUFA), agus aigéid shailleil polyunsaturated (PUFA). Tha Clàr 5 a’ sealltainn co-chruinneachaidhean nam buidhnean searbhag geir sin. Uile gu lèir, bha na cunntasan searbhag geir de bhoiteagan a bha a’ biathadh sgudal buntàta gu math eadar-dhealaichte bhon smachd agus sruthan taobh eile. Airson gach buidheann searbhag geir, bha boiteagan a’ biadhadh sliseagan buntàta gu math eadar-dhealaichte bhon a h-uile buidheann eile. Bha barrachd SFA agus MUFA annta agus nas lugha de PUFA.
Cha robh eadar-dhealachaidhean mòra sam bith eadar an ìre mairsinn agus cuideam toraidh iomlan larbha air am briodadh air diofar fo-stratan. B’ e an ìre mairsinn cuibheasach iomlan 90%, agus b’ e an cuideam toraidh cuibheasach iomlan 974 gram. Bidh boiteagan a’ làimhseachadh fo-thoraidhean gu soirbheachail mar thùs beathachaidh fliuch. Bidh biadh fliuch cnuimheach a’ dèanamh suas còrr air leth den chuideam beathachaidh iomlan (tioram + fliuch). Tha buannachdan eaconamach is àrainneachdail ann airson tuathanachas cnuimhean le bhith a’ cur seach-thoraidhean àiteachais an àite glasraich ùra mar bhiadhadh fliuch traidiseanta.
Tha Clàr 1 a’ sealltainn gur e timcheall air 72% taiseachd, 5% luaithre, 19% lipid, 51% pròtain, 8% chitin, agus 18% stuth tioram mar charbohydrates neo-shnàithleach an co-dhèanamh bith-thomas de larbha cnuimhean mine a chaidh àrach air an daithead smachd. Tha seo an coimeas ri luachan a chaidh aithris anns an litreachas.48,49 Ach, gheibhear co-phàirtean eile anns an litreachas, gu tric a rèir an dòigh anailis a thathar a 'cleachdadh. Mar eisimpleir, chleachd sinn an dòigh Kjeldahl gus susbaint pròtain amh a dhearbhadh le co-mheas N gu P de 5.33, ach tha luchd-rannsachaidh eile a’ cleachdadh a’ cho-mheas de 6.25 a thathas a’ cleachdadh nas fharsainge airson sampallan feòil is biadhaidh.50,51
Le bhith a’ cur sgrathan buntàta (daithead fliuch làn gualaisg) ris an daithead dhùblaich an ìre geir de bhoiteagan. Bhiodh dùil gum biodh susbaint gualaisg sa bhuntàta a’ gabhail a-steach stalc sa mhòr-chuid, ach tha siùcaran (polysaccharides) 47,48 ann an agar. Tha an co-dhùnadh seo eadar-dhealaichte bho sgrùdadh eile a lorg gun do lughdaich susbaint geir nuair a bhathar a’ toirt biadh dha boiteagan le daithead a bharrachd air buntàta rùisgte le smùid a bha ìosal ann am pròtain (10.7%) agus àrd ann an stalc (49.8%)36. Nuair a chaidh pomace ollaidh a chur ris an daithead, bha na bha de phròtain agus de charbohydrates ann an cnuimhean-bìdh a’ maidseadh an fheadhainn anns an daithead fhliuch, fhad ‘s a bha an ìre geir fhathast gun atharrachadh35. An coimeas ri sin, tha sgrùdaidhean eile air sealltainn gu bheil susbaint pròtain larbha a tha air àrach ann an sruthan taobh a’ dol tro atharrachaidhean bunaiteach, mar a tha an ìre geir22,37.
Leudaich freumh chicory ferment gu mòr susbaint luaithre larbha cnuimhean mine (Clàr 1). Chan eil mòran rannsachaidh air buaidh fo-thoraidhean air luaithre agus co-dhèanamh mèinnearach larbha cnuimhean mine. Tha a’ mhòr-chuid de sgrùdaidhean beathachaidh fo-thoradh air fòcas a chuir air susbaint geir is pròtain larbha gun a bhith a’ dèanamh anailis air susbaint luaithre21,35,36,38,39. Ach, nuair a chaidh mion-sgrùdadh a dhèanamh air susbaint luaithre fo-thoraidhean a chaidh a bhiadhadh le larbha, lorgadh àrdachadh ann an susbaint luaithre. Mar eisimpleir, le bhith a’ biathadh sgudal gàrraidh cnuimhean-bìdh mheudaich an susbaint luaith bho 3.01% gu 5.30%, agus le bhith a’ cur sgudal watermelon ris an daithead mheudaich susbaint luaithre bho 1.87% gu 4.40%.
Ged a bha a h-uile stòr bìdh fliuch ag atharrachadh gu mòr anns an sgrìobhadh tuairmseach aca (Clàr 1), cha robh mòran eadar-dhealachaidhean ann an co-dhèanamh bith-thomas larbha cnuimhean mine a bha a’ biathadh na stòran bìdh fliuch fa leth. Is e dìreach larbha cnuimhean-bìdh a bha ag ithe pìosan buntàta no freumh chicory ferment a nochd atharrachaidhean mòra. Is e aon mhìneachadh a dh’ fhaodadh a bhith ann airson a’ bhuil seo, a bharrachd air freumhan chicory, gun deach na pìosan buntàta a choipeadh gu ìre (pH 4.7, Clàr 1), a’ dèanamh an stalc/gualaisg nas fhasa a chnàmh/ri fhaighinn dha larbha cnuimhean-bìdh. Tha ùidh mhòr ann mar a bhios larbha cnuimhean mine a’ co-chur lipids bho bheathachadh leithid gualaisg agus bu chòir làn sgrùdadh a dhèanamh air ann an sgrùdaidhean san àm ri teachd. Cho-dhùin sgrùdadh roimhe air buaidh pH daithead fliuch air fàs larbha cnuimhean mine nach deach eadar-dhealachaidhean mòra fhaicinn nuair a bhathar a’ cleachdadh bhlocaichean agar le daithead fliuch thairis air raon pH de 3 gu 9. . Coltach ri Coudron et al.53, chleachd deuchainnean smachd blocaichean agar anns na daitheadan fliuch a chaidh a thoirt seachad leis gu robh iad gann ann am mèinnirean agus beathachadh. Cha do rinn an sgrùdadh aca sgrùdadh air a’ bhuaidh a bhiodh aig tobraichean daithead fliuch nas eadar-mheasgte le beathachadh leithid glasraich no buntàta air leasachadh cnàmhadh no bith-ruigsinneachd. Tha feum air tuilleadh sgrùdaidhean air buaidh coipeadh stòran daithead fliuch air larbha cnuimhean mine gus an teòiridh seo a sgrùdadh.
Tha cuairteachadh mèinnearach bith-thomas cnuimhean smachd a chaidh a lorg san sgrùdadh seo (Clàran 2 agus 3) an coimeas ris an raon de macro- agus micronutrients a lorgar anns an litreachas48,54,55. Le bhith a’ toirt freumh chicory fermented do bhoiteagan-bìdh mar thùs daithead fliuch, bidh iad a’ meudachadh an susbaint mhèinnearach aca. Ged a bha a’ mhòr-chuid de macro- agus micronutrients nas àirde anns na measgachadh glasraich agus duilleagan gàrraidh (Clàran 2 agus 3), cha tug iad buaidh air susbaint mèinnearach bith-thomas cnuimh-bìdh chun na h-aon ìre ri freumhan chicory ferment. Is e aon mhìneachadh a dh’ fhaodadh a bhith ann nach eil na beathachadh anns na duilleagan gàrraidh alcaileach cho bith-ruigsinneach na an fheadhainn anns na daitheadan eile, nas searbhach fliuch (Clàr 1). Bha sgrùdaidhean roimhe seo a’ biathadh larbha cnuimhean mine le connlach rus air a choipeadh agus lorg iad gun do leasaich iad gu math san t-sruth taobh seo agus sheall iad cuideachd gu robh ro-làimhseachadh an fho-strat le bhith a’ coipeadh ag adhbhrachadh gabhail ri beathachadh. 56 Le bhith a’ cleachdadh freumhan chicory coipeadh, mheudaich susbaint Ca, Fe agus Mn ann am bith-thomas cnuimhean-mine. Ged a bha dùmhlachdan nas àirde de mhèinnirean eile (P, Mg, K, Na, Zn agus Cu) anns an t-sruth-taobh seo cuideachd, cha robh na mèinnirean sin mòran na bu lìonmhoire ann am bith-thomas cnuimhean mine an taca ris an smachd, a’ nochdadh roghnachd cleachdadh mhèinnearach. Tha luach beathachaidh aig àrdachadh susbaint nam mèinnirean sin ann am bith-thomas cnuimhean mine airson adhbharan bìdh is biadhaidh. Tha cailcium na mhèinnear riatanach aig a bheil pàirt deatamach ann an gnìomh neuromuscular agus mòran phròiseasan le meadhan enzyme leithid dòrtadh fala, cruthachadh chnàmhan is fhiaclan. 57,58 Tha gainnead iarainn na dhuilgheadas cumanta ann an dùthchannan fo leasachadh, le clann, boireannaich agus seann daoine gu tric nach eil a’ faighinn iarann gu leòr bhon daithead aca. 54 Ged a tha manganese na eileamaid riatanach ann an daithead an duine agus gu bheil prìomh àite aige ann an obrachadh mòran enzymes, faodaidh cus in-ghabhail a bhith puinnseanta. Cha robh na h-ìrean manganese nas àirde ann an cnuimhean-bìdh a bha a’ biathadh freumh chicory ferment na adhbhar dragh agus bha iad an coimeas ris an fheadhainn ann an cearcan. 59
Bha an ìre de mheatailtean trom a chaidh a lorg anns an t-sruth-taobh nas ìsle na na h-ìrean Eòrpach airson làn bhiadh bheathaichean. Sheall mion-sgrùdadh meatailt trom air larbha cnuimhean mine gu robh ìrean Pb agus Cr gu math nas àirde ann an cnuimhean air am biathadh le freumh chicory ferment na bha iad anns a’ bhuidheann smachd agus fo-stratan eile (Clàr 4). Bidh freumhaichean chicory a’ fàs san ùir agus tha fios gu bheil iad a’ gabhail a-steach meatailtean trom, agus tha na sruthan taobh eile a’ tighinn bho chinneasachadh bìdh daonna fo smachd. Bha ìrean nas àirde de Pb agus Cr (Clàr 4) ann an cnuimhean bìdh air am biathadh le freumh chicory coipthe. B’ e na factaran bith-chruinneachaidh àireamhaichte (BAF) 2.66 airson Pb agus 1.14 airson Cr, ie nas motha na 1, a’ nochdadh gu bheil comas aig cnuimhean-bìdh meatailtean trom a chruinneachadh. A thaobh Pb, tha an EU a’ suidheachadh susbaint Pb as àirde de 0.10 mg gach cileagram de dh’fheòil ùr airson a chaitheamh le daoine61. Anns a’ mheasadh dàta deuchainneach againn, b’ e 0.11 mg/100 g DM an ìre as àirde de Pb a chaidh a lorg ann an cnuimhean-bìdh freumhan chicory ferment. Nuair a chaidh an luach atharrachadh gu susbaint stuth tioram de 30.8% airson na cnuimhean sin, b’ e susbaint Pb 0.034 mg / kg de stuth ùr, a bha nas ìsle na an ìre as àirde de 0.10 mg / kg. Chan eil susbaint Cr as àirde air a shònrachadh ann an riaghailtean bìdh Eòrpach. Tha Cr ri lorg gu cumanta san àrainneachd, biadhan agus stuthan bìdh agus tha fios gu bheil e na bheathachadh riatanach dha daoine ann an suimean beaga62,63,64. Tha na mion-sgrùdaidhean sin (Clàr 4) a’ sealltainn gum faod larbha T. molitor meatailtean trom a chruinneachadh nuair a tha meatailtean trom an làthair anns an daithead. Ach, thathas den bheachd gu bheil na h-ìrean de mheatailtean trom a lorgar ann am bith-thomas cnuimhean mine san sgrùdadh seo sàbhailte airson caitheamh dhaoine. Thathas a 'moladh sgrùdadh cunbhalach agus cùramach nuair a thathar a' cleachdadh sruthan taobh a dh'fhaodadh a bhith ann am meatailtean trom mar stòras beathachaidh fliuch airson T. molitor.
B’ e searbhag palmitic (C16:0), searbhag oleic (C18:1), agus searbhag linoleic (C18:2) (Clàr 5), a tha co-chòrdail ri sgrùdaidhean roimhe na h-aigéid shailleil as pailte ann am bith-thomas iomlan larbha T. molitor. air T. molitor. Tha toraidhean an speactram searbhag geir co-chòrdail36,46,50,65. Mar as trice tha còig prìomh phàirtean ann am pròifil searbhag geir T. molitor: searbhag oleic (C18:1), searbhag palmitic (C16:0), searbhag linoleic (C18:2), searbhag myristic (C14:0), agus searbhag stearic (C18:0). Thathas ag aithris gur e searbhag oleic an t-searbhag geir as pailte (30-60%) ann an larbha cnuimhean mine, air a leantainn le searbhag palmitic agus searbhag linoleic22,35,38,39. Tha sgrùdaidhean roimhe air sealltainn gu bheil buaidh aig daithead larbha cnuimhean-bìdh air a’ phròifil searbhag geir seo, ach chan eil na h-eadar-dhealachaidhean a’ leantainn nan aon ghluasadan ri daithead38. An coimeas ri cunntasan searbhag geir eile, tha an co-mheas C18: 1-C18: 2 ann am feannadh buntàta air a thionndadh air ais. Chaidh toraidhean co-chosmhail fhaighinn airson atharrachaidhean ann am pròifil searbhag geir bho chnuimhean-bìdh air am biadhadh le craiceann buntàta le smùid36. Tha na co-dhùnaidhean sin a’ sealltainn, ged a dh’ fhaodadh ìomhaigh searbhag geir aig ola cnuimhean-bìdh atharrachadh, gu bheil e fhathast na stòr beairteach de dh’ aigéid shailleil neo-shàthaichte.
B’ e amas an sgrùdaidh seo measadh a dhèanamh air a’ bhuaidh a bhiodh aig ceithir diofar shruthan bith-sgudail agro-ghnìomhachasach mar bhiadh fliuch air co-dhèanamh bhoiteagan. Chaidh a’ bhuaidh a mheasadh a rèir luach beathachaidh nan larbha. Sheall na co-dhùnaidhean gun deach na fo-thoraidhean a thionndadh gu soirbheachail gu bith-thomas làn phròtain (susbaint pròtain 40.7-52.3%), a dh'fhaodar a chleachdadh mar stòras bìdh is biadhaidh. A bharrachd air an sin, sheall an sgrùdadh gu bheil cleachdadh na fo-thoraidhean mar bhiadh fliuch a’ toirt buaidh air luach beathachaidh bith-thomas cnuimhean mine. Gu sònraichte, le bhith a’ toirt seachad larbha le dùmhlachd àrd de charbohydrates (me gearraidhean buntàta) bidh iad a’ meudachadh an ìre geir agus ag atharrachadh an cothlamadh searbhag geir: susbaint nas ìsle de dh’ aigéid shailleil ioma-neamh-shàthaichte agus susbaint nas àirde de dh’aigéid shailleil shàthaichte agus monounsaturated, ach chan e dùmhlachd de dh’ aigéid shailleil neo-shàthaichte. . Tha smachd aig na h-aigéid shailleil (monunsaturated + polyunsaturated) fhathast. Sheall an sgrùdadh cuideachd gu bheil boiteagan a’ cruinneachadh calcium, iarann agus manganese gu roghnach bho shruthan taobh a tha beairteach ann am mèinnirean searbhagach. Tha e coltach gu bheil àite cudromach aig bith-ruigsinneachd mhèinnearan agus tha feum air tuilleadh sgrùdaidhean gus seo a thuigsinn gu h-iomlan. Faodaidh meatailtean trom a tha an làthair anns na sruthan taobh cruinneachadh ann an cnuimhean. Ach, bha co-chruinneachaidhean deireannach de Pb, Cd agus Cr ann am bith-thomas larbha nas ìsle na ìrean iomchaidh, a 'leigeil leis na sruthan taobh sin a bhith air an cleachdadh gu sàbhailte mar stòras beathachaidh fliuch.
Chaidh larbha cnuimhean-bìdh àrach le Radius (Giel, a’ Bheilg) agus Inagro (Rumbeke-Beitem, a’ Bheilg) aig Oilthigh Saidheansan Gnìomhaichte Thomas More aig 27 ° C agus taiseachd coimeasach 60%. B’ e dùmhlachd cnuimhean-bìdh a chaidh àrach ann an aquarium 60 x 40 cm 4.17 cnuimhean / cm2 (10,000 boiteagan mine). An toiseach bha larbha air am biathadh 2.1 kg de bran cruithneachd mar bhiadh tioram airson gach tanca àrach agus an uairsin gan cur ris mar a dh’ fheumar. Chaidh blocaichean Agar a chleachdadh mar làimhseachadh bìdh fliuch smachd. Bho sheachdain 4, chaidh sruthan taobh (cuideachd stòr taiseachd) a bhiadhadh mar bhiadh fliuch an àite agar ad libitum. Chaidh an àireamh sa cheud de stuth tioram airson gach sruthan taobh a dhearbhadh ro-làimh agus a chlàradh gus dèanamh cinnteach gum biodh an aon ìre de dh’ taiseachd airson a h-uile biastag thar leigheasan. Tha am biadh air a chuairteachadh gu cothromach air feadh an terrarium. Bithear a’ cruinneachadh larbha nuair a nochdas a’ chiad chuilean anns a’ bhuidheann deuchainneach. Bithear a’ buain larbha le bhith a’ cleachdadh crathadh meacanaigeach le trast-thomhas de 2 mm. Ach a-mhàin an deuchainn buntàta. Tha pìosan mòra de bhuntàta tiormaichte air an dealachadh cuideachd le bhith a’ leigeil leis na larbha snàgadh tron chriathar seo agus gan cruinneachadh ann am treidhe meatailt. Tha cuideam iomlan an fhoghair air a dhearbhadh le bhith a’ tomhas cuideam an fhoghair iomlan. Tha mairsinneachd air a thomhas le bhith a’ roinneadh cuideam an fhoghair gu lèir le cuideam larbha. Tha cuideam larbha air a dhearbhadh le bhith a 'taghadh co-dhiù 100 larbha agus a' roinn an cuideam iomlan leis an àireamh. Tha an t-acras air larbha cruinnichte airson 24 h gus am bi iad falamh mus dèan iad mion-sgrùdadh. Mu dheireadh, tha larbha air an sgrìobadh a-rithist gus an sgaradh bhon chòrr. Tha iad air an reothadh-ethanased agus air an stòradh aig -18 ° C gus an tèid an sgrùdadh.
B’ e bran cruithneachd (Beilgeach Molens Joye) a bh’ ann am biadh tioram. Chaidh bran cruithneachd a chriathradh ro-làimh gu meud gràin nas lugha na 2 mm. A bharrachd air biadh tioram, bidh larbha cnuimhean mine cuideachd a’ feumachdainn biadh fliuch gus taiseachd agus stuthan mèinnearach a chumail a dh’ fheumas boiteagan. Tha biadh fliuch a’ dèanamh suas còrr air leth den bhiadh iomlan (biadhadh tioram + biadh fliuch). Anns na deuchainnean againn, chaidh agar (Brouwland, a’ Bheilg, 25 g/l) a chleachdadh mar bhiadhadh fliuch smachd45. Mar a chithear ann am Figear 1, chaidh ceithir fo-thoraidhean àiteachais le susbaint beathachaidh eadar-dhealaichte a dhearbhadh mar bhiadh fliuch airson larbha cnuimhean mine. Tha na fo-thoraidhean sin a’ toirt a-steach (a) duilleagan bho àiteachadh cucumair (Inagro, a’ Bheilg), (b) bearradh buntàta (Duigny, a’ Bheilg), (c) freumhan chicory ferment (Inagro, a’ Bheilg) agus (d) measan agus glasraich gun reic bho ropan . (Belorta, a' Bheilg). Tha an t-sruth-taobh air a ghearradh ann am pìosan a tha freagarrach airson a chleachdadh mar bhiadh-bìdh fliuch.
Fo-thoraidhean àiteachais mar bhiadh fliuch airson cnuimhean; (a) duilleagan gàrraidh bho àiteachadh cucumair, (b) gearraidhean buntàta, (c) freumhan chicory, (d) glasraich gun reic aig rop agus (e) blocaichean agar. Mar smachdan.
Chaidh co-dhèanamh larbha biadhaidh is cnuimhean-bìdh a dhearbhadh trì tursan (n = 3). Chaidh mion-sgrùdadh luath, co-dhèanamh mèinnearach, susbaint meatailt trom agus co-dhèanamh searbhag geir a mheasadh. Chaidh sampall homogenized de 250 g a thoirt bho na larbha a chaidh a chruinneachadh agus leis an acras, air a thiormachadh aig 60 ° C gu cuideam cunbhalach, talamh (IKA, muileann Tube 100) agus air a chriathradh tro chriathar 1 mm. Chaidh na sampallan tiormaichte a sheulachadh ann an soithichean dorcha.
Chaidh susbaint stuth tioram (DM) a dhearbhadh le bhith a’ tiormachadh na sampallan san àmhainn aig 105 ° C airson 24 uairean (Memmert, UF110). Chaidh an àireamh sa cheud de stuth tioram a thomhas a rèir call cuideim an t-sampall.
Chaidh susbaint luaith amh (CA) a dhearbhadh leis a’ chall mòr às deidh losgadh ann am fùirneis muffle (Nabertherm, L9 / 11 / SKM) aig 550 ° C airson 4 uairean.
Chaidh susbaint geir amh no às-tharraing diethyl ether (EE) a dhèanamh le ether petroleum (bp 40-60 ° C) a ’cleachdadh uidheamachd às-tharraing Soxhlet. Chaidh timcheall air 10 g de shampall a chuir anns a ’cheann às-tharraing agus còmhdaichte le clòimh ceirmeag gus casg a chuir air call sampall. Chaidh sampallan a thoirt a-mach thar oidhche le ether petroleum 150 ml. Chaidh an earrann a fhuarachadh, chaidh an solventach organach a thoirt air falbh agus fhaighinn air ais le falmhachadh rothlach (Büchi, R-300) aig 300 mbar agus 50 ° C. Bha na h-earrainnean amh lipid no ether air am fuarachadh agus air an tomhas air cothromachadh anailis.
Chaidh susbaint pròtain amh (CP) a dhearbhadh le bhith a’ dèanamh anailis air na nitrogen a tha san t-sampall a’ cleachdadh modh Kjeldahl BN EN ISO 5983-1 (2005). Cleachd na factaran N gu P iomchaidh gus susbaint pròtain obrachadh a-mach. Airson biadh tioram àbhaisteach (bran cruithneachd) cleachd factar iomlan de 6.25. Airson sruthan taobh tha factar 4.2366 air a chleachdadh agus airson measgachadh glasraich tha factar 4.3967 air a chleachdadh. Chaidh susbaint pròtain amh larbha a thomhas a’ cleachdadh factar N gu P de 5.3351.
Bha an susbaint snàithleach a’ toirt a-steach dearbhadh snàithleach glanaidh neodrach (NDF) stèidhichte air protocol às-tharraing Gerhardt (mion-sgrùdadh snàithleach làimhe ann am pocannan, Gerhardt, a’ Ghearmailt) agus modh van Soest 68. Airson dearbhadh NDF, chaidh sampall 1 g a chuir ann am baga fiber sònraichte (Gerhardt, baga ADF / NDF) le lìnigeadh glainne. Chaidh na pocannan snàithleach làn de shamhlaichean a mhilleadh an toiseach le ether petroleum (goileadair 40-60 ° C) agus an uairsin a thiormachadh aig teòthachd an t-seòmair. Chaidh an sampall millte a thoirt a-mach le fuasgladh glanaidh fiber neodrach anns an robh α-amylase seasmhach le teas aig teòthachd goil airson 1.5 h. Chaidh na sampallan an uairsin a nighe trì tursan le uisge goileach deionized agus tiormachadh aig 105 ° C thar oidhche. Chaidh na pocannan snàithleach tioram (anns an robh fuigheall snàithleach) a thomhas le bhith a’ cleachdadh cothromachadh anailis (Sartorius, P224-1S) agus an uairsin a losgadh ann am fùirneis muffle (Nabertherm, L9 / 11 / SKM) aig 550 ° C airson 4 uairean. Chaidh an luaithre a chuideam a-rithist agus chaidh an t-susbaint fiber a thomhas a rèir an call cuideim eadar tiormachadh agus losgadh an t-sampall.
Gus susbaint chitin an larbha a dhearbhadh, chleachd sinn protocol atharraichte stèidhichte air mion-sgrùdadh snàithleach amh le van Soest 68 . Chaidh sampall 1 g a chuir ann am baga fiber sònraichte (Gerhardt, CF Bag) agus ròn glainne. Bha na sampallan air am pacadh anns na pocannan snàithleach, air an truailleadh ann an ether petroleum (c. 40-60 ° C) agus air an tiormachadh le èadhar. Chaidh an sampall millte a thoirt a-mach an toiseach le fuasgladh searbhagach de dh ’aigéad sulfarach 0.13 M aig teòthachd ghoil airson 30 min. Chaidh am baga snàithleach às-tharraing anns an robh an sampall a nighe trì tursan le uisge goileach deionized agus an uairsin a thoirt a-mach le fuasgladh 0.23 M potassium hydroxide airson 2 h. Chaidh am baga snàithleach às-tharraing anns an robh an sampall a nighe a-rithist trì tursan le uisge goileach deionized agus a thiormachadh aig 105 ° C thar oidhche. Bha am baga tioram anns an robh fuigheall fiber air a chuideamachadh air cothromachadh anailis agus air a losgadh ann am fùirneis muffle aig 550 ° C airson 4 uairean. Bha an luaithre air a chuideamachadh agus chaidh an t-susbaint fiber a thomhas a rèir call cuideim an t-sampall loisgte.
Chaidh susbaint iomlan gualaisg a thomhas. Chaidh dùmhlachd gualaisg neo-snàithleach (NFC) anns a’ bhiadhadh a thomhas a’ cleachdadh mion-sgrùdadh NDF, agus chaidh dùmhlachd bhiastagan a thomhas a’ cleachdadh mion-sgrùdadh chitin.
Chaidh pH na matrix a dhearbhadh às deidh a thoirt a-mach le uisge deionized (1: 5 v / v) a rèir NBN EN 15933.
Chaidh sampaill ullachadh mar a chaidh a mhìneachadh le Broeckx et al. Chaidh pròifilean mèinnearachd a dhearbhadh le bhith a’ cleachdadh ICP-OES (Optima 4300 ™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, USA).
Chaidh na meatailtean trom Cd, Cr agus Pb a sgrùdadh le speactrometry in-ghabhail atamach fùirneis grafait (AAS) (sreath Thermo Scientific, ICE 3000, uidheamaichte le autosampler fùirneis GFS). Chaidh timcheall air 200 mg de shampall a chnàmh ann an HNO3 / HCl searbhagach (1: 3 v / v) a’ cleachdadh microwave (CEM, MARS 5). Chaidh cnàmhadh microwave a dhèanamh aig 190 ° C airson 25 mionaid aig 600 W. caolaich an earrann le uisge fìor-ghlan.
Chaidh searbhagan geir a dhearbhadh le GC-MS (Agilent Technologies, siostam 7820A GC le lorgaire 5977 E MSD). A rèir dòigh Iòsaph agus Akman70, chaidh fuasgladh 20% BF3 / MeOH a chur ri fuasgladh KOH methanolic agus fhuaireadh searbhag geir methyl ester (FAME) bhon chuibhreann ether às deidh esterification. Faodar searbhagan geir a chomharrachadh le bhith a’ dèanamh coimeas eadar na h-amannan gleidhidh aca le inbhean measgachadh 37 FAME (Chemical Lab) no le bhith a’ dèanamh coimeas eadar an MS spectra aca agus leabharlannan air-loidhne leithid stòr-dàta NIST. Bithear a’ dèanamh mion-sgrùdadh càileachdail le bhith a’ cunntadh an raon stùc mar cheudad de raon stùc iomlan a’ chromatogram.
Chaidh mion-sgrùdadh dàta a dhèanamh a’ cleachdadh bathar-bog JMP Pro 15.1.1 bho SAS (Siorrachd Bhuckingham, RA). Chaidh measadh a dhèanamh a’ cleachdadh mion-sgrùdadh aon-shligheach de chaochlaideachd le ìre brìgh de 0.05 agus HSD Tukey mar dheuchainn post hoc.
Chaidh am bàillidh bith-chruinneachaidh (BAF) a thomhas le bhith a’ roinneadh an dùmhlachd de mheatailtean trom ann am bith-thomas larbha cnuimhean mine (DM) leis a’ cho-chruinneachadh ann am biadhadh fliuch (DM) 43 . Tha BAF nas motha na 1 a’ nochdadh gu bheil meatailtean troma a’ cruinneachadh bho bhiadh fliuch ann an larbha.
Gheibhear na stòran-dàta a chaidh a chruthachadh agus/no a mhion-sgrùdadh tron sgrùdadh làithreach bhon ùghdar iomchaidh ma thèid iarraidh reusanta.
Roinn Cùisean Eaconamach is Sòisealta nan Dùthchannan Aonaichte, Roinn an t-Sluaigh. Sùileachadh Àireamh-sluaigh na Cruinne 2019: Prìomh thachartasan (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
Cole, MB, Augustine, MA, Robasdan, MJ, agus Modhan, JM, Saidheans sàbhailteachd bìdh. NPJ Sci. Biadh 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).
Ùine puist: Dùbhlachd-25-2024