આ નિર્ણય અન્ય જંતુ ખોરાક ઉત્પાદકોને આશા આપે છે કે તેમના પોતાના અસામાન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો વેચાણ માટે મંજૂર થઈ શકે છે.
યુરોપિયન યુનિયનની ખાદ્ય સુરક્ષા એજન્સીએ બુધવારે જણાવ્યું હતું કે નવા EU ખાદ્ય કાયદા હેઠળ કેટલાક સૂકા ભોજનના કીડા માનવ વપરાશ માટે સલામત છે, પ્રથમ વખત જંતુ-આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદનનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે.
યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (EFSA) દ્વારા આપવામાં આવેલી મંજૂરી યુરોપિયન સુપરમાર્કેટમાં નાસ્તા તરીકે અથવા પાસ્તા પાવડર જેવા ખાદ્યપદાર્થોમાં એક ઘટક તરીકે સૂકા ખાના કીડા વેચવાના દરવાજા ખોલે છે, પરંતુ EU સરકારના અધિકારીઓની સત્તાવાર મંજૂરીની જરૂર છે. તે અન્ય જંતુ ખોરાક ઉત્પાદકોને પણ આશા આપે છે કે તેમના ઉત્પાદનોને પણ મંજૂરી આપવામાં આવશે.
EFSA ના ન્યુટ્રિશન ડિવિઝનના સંશોધક, Ermolaos Ververisએ જણાવ્યું હતું કે, EFSA નું નવલકથા ખોરાક તરીકે જંતુઓનું પ્રથમ જોખમ મૂલ્યાંકન પ્રથમ EU-વ્યાપી મંજૂરી માટે માર્ગ મોકળો કરી શકે છે.
ભોજનના કીડા, જે આખરે ભૃંગમાં પરિવર્તિત થાય છે, ફૂડ વેબસાઇટ્સ અનુસાર "ખૂબ જ મગફળીની જેમ" સ્વાદ લે છે અને તેને અથાણું, ચોકલેટમાં બોળી, સલાડ પર છાંટીને અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે.
યુનિવર્સિટી ઓફ બોલોગ્નાના આર્થિક આંકડાશાસ્ત્રી અને પ્રોફેસર મારિયો મેઝોચી કહે છે કે તેઓ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત પણ છે અને તેના કેટલાક પર્યાવરણીય લાભો પણ છે.
"પરંપરાગત પ્રાણી પ્રોટીનને બદલીને જે ઓછા ફીડનો ઉપયોગ કરે છે, ઓછો કચરો ઉત્પન્ન કરે છે અને ઓછા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ઉત્સર્જન કરે છે તેનાથી સ્પષ્ટ પર્યાવરણીય અને આર્થિક લાભ થશે," મેઝોચીએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું. "નીચા ખર્ચ અને કિંમતો ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો કરી શકે છે અને નવી માંગ આર્થિક તકો ઊભી કરી શકે છે, પરંતુ તે હાલના ઉદ્યોગોને પણ અસર કરી શકે છે."
પરંતુ કોઈપણ નવા ખોરાકની જેમ, જંતુઓ નિયમનકારો માટે અનન્ય સલામતીની ચિંતાઓ ઉભી કરે છે, સૂક્ષ્મજીવો અને બેક્ટેરિયા કે જે તેમની આંતરડામાં હાજર હોઈ શકે છે તે ફીડમાં સંભવિત એલર્જન સુધી. બુધવારે બહાર પાડવામાં આવેલ મીલવોર્મ્સ પરના એક અહેવાલમાં નોંધવામાં આવ્યું છે કે "એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે" અને આ મુદ્દા પર વધુ સંશોધન માટે હાકલ કરવામાં આવી છે.
સમિતિ એમ પણ કહે છે કે ભોજનના કીડા ખાવા માટે સલામત છે જ્યાં સુધી તમે તેને માર્યા પહેલા 24 કલાક ઉપવાસ કરો છો (તેમની માઇક્રોબાયલ સામગ્રી ઘટાડવા માટે). EFSA ના પોષણ વિભાગના વરિષ્ઠ વૈજ્ઞાનિક વુલ્ફગેંગ ગેલ્બમેન કહે છે કે તે પછી, "સંભવિત પેથોજેન્સને દૂર કરવા અને જંતુઓ પર વધુ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે તે પહેલાં બેક્ટેરિયાને ઘટાડવા અથવા મારવા માટે તેમને ઉકાળવાની જરૂર છે."
ગેલ્બમેને જણાવ્યું હતું કે, અંતિમ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ દ્વારા પ્રોટીન બાર, કૂકીઝ અને પાસ્તાના રૂપમાં થઈ શકે છે.
યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટીએ 2018માં તેના નવા ખાદ્ય નિયમોમાં સુધારો કર્યો ત્યારથી વિશેષતા ખોરાક માટેની અરજીઓમાં વધારો જોવા મળ્યો છે, જેનો હેતુ કંપનીઓ માટે તેમના ઉત્પાદનોને બજારમાં લાવવાનું સરળ બનાવવાનો છે. એજન્સી હાલમાં જંતુના અન્ય સાત ઉત્પાદનોની સુરક્ષાની સમીક્ષા કરી રહી છે, જેમાં મેલવોર્મ્સ, હાઉસ ક્રિકેટ્સ, પટ્ટાવાળી ક્રિકેટ્સ, બ્લેક સોલ્જર ફ્લાય્સ, મધમાખી ડ્રોન અને તિત્તીધોડાનો એક પ્રકારનો સમાવેશ થાય છે.
પરમા યુનિવર્સિટીના સામાજિક અને ઉપભોક્તા સંશોધક જીઓવાન્ની સોગારીએ જણાવ્યું હતું કે: “અમારા સામાજિક અને સાંસ્કૃતિક અનુભવોમાંથી ઉદ્ભવતા જ્ઞાનાત્મક કારણો, કહેવાતા 'અણગમતા પરિબળ', ઘણા યુરોપિયનોને જંતુઓ ખાવાના વિચારમાં અસ્વસ્થતા અનુભવે છે. અણગમો.”
કહેવાતી PAFF સમિતિના રાષ્ટ્રીય EU નિષ્ણાતો હવે નક્કી કરશે કે સુપરમાર્કેટ્સમાં ભોજનના કીડાના વેચાણને ઔપચારિક રીતે મંજૂરી આપવી કે કેમ, આ નિર્ણયમાં ઘણા મહિનાઓ લાગી શકે છે.
POLITICO તરફથી વધુ વિશ્લેષણ જોઈએ છે? POLITICO Pro એ વ્યાવસાયિકો માટે અમારી પ્રીમિયમ ઇન્ટેલિજન્સ સેવા છે. નાણાકીય સેવાઓથી લઈને વેપાર, ટેક્નોલોજી, સાયબર સુરક્ષા અને વધુ સુધી, Pro તમને એક પગલું આગળ રાખવા માટે રીઅલ-ટાઇમ આંતરદૃષ્ટિ, ઊંડા વિશ્લેષણ અને બ્રેકિંગ ન્યૂઝ પહોંચાડે છે. મફત અજમાયશની વિનંતી કરવા માટે [email protected] ઇમેઇલ કરો.
સંસદ સામાન્ય કૃષિ નીતિના સુધારામાં "સામાજિક પરિસ્થિતિઓ"નો સમાવેશ કરવા માંગે છે અને ખરાબ કાર્યકારી પરિસ્થિતિઓ માટે ખેડૂતોને સજા કરવાની યોજના ધરાવે છે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-24-2024