ફાઇલ ફોટો – સાન ફ્રાન્સિસ્કો, ફેબ્રુઆરી 18, 2015 માં રાંધતા પહેલા મીલવોર્મ્સને અલગ પાડવામાં આવે છે. આદરણીય ભૂમધ્ય આહાર અને ફ્રાન્સના "બોન ગાઉટ" ને કેટલીક સ્પર્ધાનો સામનો કરવો પડે છે: યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી કહે છે કે મીલવોર્મ્સ ખાવા માટે સલામત છે. પરમા સ્થિત એજન્સીએ બુધવારે સૂકા મીલવોર્મ્સની સલામતી અંગે વૈજ્ઞાનિક અભિપ્રાય જારી કર્યો અને તેનું સમર્થન કર્યું. સંશોધકો કહે છે કે ભોજનના કીડા, આખું ખાય છે અથવા પાવડર બનાવીને ખાય છે, પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તા અથવા અન્ય ખોરાકમાં ઘટક તરીકે સેવા આપે છે. (એપી/ફોટો બેન માર્ગો)
રોમ (એપી) - આદરણીય ભૂમધ્ય આહાર અને ફ્રેન્ચ રાંધણકળા કેટલીક સ્પર્ધાનો સામનો કરી રહ્યા છે: યુરોપિયન યુનિયનની ખાદ્ય સુરક્ષા એજન્સી કહે છે કે કૃમિ ખાવા માટે સલામત છે.
પરમા-આધારિત એજન્સીએ બુધવારે સૂકા ભોજનના કીડાની સલામતી અંગે વૈજ્ઞાનિક અભિપ્રાય પ્રકાશિત કર્યો, જેની તેણે પ્રશંસા કરી. સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે જંતુઓ, આખા ખાય છે અથવા પાઉડર બનાવીને ખાય છે, તે પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તો છે જેનો ઉપયોગ અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઘટક તરીકે પણ થઈ શકે છે.
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જંતુઓને આપવામાં આવતા ખોરાકના પ્રકાર પર આધાર રાખીને (અગાઉ મેલવોર્મ લાર્વા તરીકે ઓળખાતું હતું). પરંતુ એકંદરે, "પેનલ નિષ્કર્ષ પર આવી કે (નવું ખાદ્ય ઉત્પાદન) ભલામણ કરેલ ડોઝ અને ઉપયોગના સ્તરો પર સલામત છે."
પરિણામે, EU હવે યુએન જેટલી જ પ્રો-ફૉલ છે. 2013 માં, યુનાઇટેડ નેશન્સનાં ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશને ભમરો ખાવાની હિમાયત કરી હતી, જે માનવો, પાળતુ પ્રાણી અને પશુધન માટે યોગ્ય, પર્યાવરણ માટે સારું અને ભૂખ સામે લડવામાં મદદ કરવા માટે સક્ષમ, ઓછી ચરબીવાળા, ઉચ્ચ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે.
આ વાર્તાના અગાઉના સંસ્કરણે સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશનનું નામ સુધાર્યું હતું.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-02-2025