ક્રિકેટ કોઈને? ફિનિશ બેકરી ફિનલેન્ડ |

Fazer's Helsinki Store દાવો કરે છે કે તે જંતુની બ્રેડ ઓફર કરનાર વિશ્વનો પ્રથમ છે, જેમાં લગભગ 70 પાઉડર ક્રિકેટ્સ છે.
ફિનિશ બેકરીએ જંતુઓમાંથી બનેલી વિશ્વની પ્રથમ બ્રેડ લોન્ચ કરી છે અને તે દુકાનદારોને ઉપલબ્ધ કરાવી રહી છે.
ઘઉંના લોટ અને બીજમાંથી સૂકવેલા લોટમાંથી બનેલી બ્રેડમાં નિયમિત ઘઉંની બ્રેડ કરતાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. એક રોટલીમાં લગભગ 70 ક્રિકેટ હોય છે અને તેની કિંમત નિયમિત ઘઉંની બ્રેડ માટે €2-3ની સરખામણીમાં €3.99 (£3.55) છે.
"તે ગ્રાહકોને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે અને તેમના માટે જંતુના ખોરાકના ઉત્પાદનોથી પરિચિત થવાનું સરળ બનાવે છે," ફેઝર બેકરીના નવીનતાના વડા જુહાની સિબાકોવે જણાવ્યું હતું.
વધુ ખાદ્ય સ્ત્રોતો શોધવાની જરૂરિયાત અને પ્રાણીઓની વધુ માનવીય સારવાર કરવાની ઈચ્છાને કારણે પશ્ચિમી દેશોમાં પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે જંતુઓનો ઉપયોગ કરવામાં રસ પેદા થયો છે.
નવેમ્બરમાં, ફિનલેન્ડ અન્ય પાંચ યુરોપિયન દેશોમાં જોડાયું - બ્રિટન, નેધરલેન્ડ, બેલ્જિયમ, ઑસ્ટ્રિયા અને ડેનમાર્ક - ખોરાક માટે ખેતી અને જંતુઓના વેચાણને મંજૂરી આપવા માટે.
સિબાકોવે જણાવ્યું હતું કે ફાસેલે ગયા ઉનાળામાં બ્રેડ વિકસાવી હતી અને તેને લોન્ચ કરતા પહેલા ફિનિશ કાયદો પસાર થવાની રાહ જોઈ રહ્યો હતો.
હેલસિંકીની એક વિદ્યાર્થી, સારા કોઈવિસ્ટોએ ઉત્પાદનનો પ્રયાસ કર્યા પછી કહ્યું: "હું તફાવતનો સ્વાદ ચાખી શક્યો નહીં... તેનો સ્વાદ બ્રેડ જેવો હતો."
ક્રિકેટના મર્યાદિત પુરવઠાને કારણે, શરૂઆતમાં બ્રેડ હેલસિંકી હાઇપરમાર્કેટમાં 11 ફેઝર બેકરીઓમાં વેચવામાં આવશે, પરંતુ કંપની તેને આવતા વર્ષે તેના તમામ 47 સ્ટોર્સમાં લોન્ચ કરવાની યોજના ધરાવે છે.
કંપની તેનો ક્રિકેટ લોટ નેધરલેન્ડ્સમાંથી મેળવે છે પરંતુ કહે છે કે તે સ્થાનિક સપ્લાયર્સ શોધી રહી છે. ફેઝરે, પાછલા વર્ષે લગભગ 1.6 બિલિયન યુરોનું વેચાણ ધરાવતી કુટુંબની માલિકીની કંપની, ઉત્પાદન માટેના તેના વેચાણ લક્ષ્યને જાહેર કર્યું નથી.
વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં જંતુઓ ખાવાનું સામાન્ય છે. યુનાઈટેડ નેશન્સે ગયા વર્ષે અંદાજ લગાવ્યો હતો કે ઓછામાં ઓછા 2 અબજ લોકો જંતુઓ ખાય છે, જેમાં 1,900 થી વધુ પ્રજાતિઓ જંતુઓનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
ખાદ્ય જંતુઓ પશ્ચિમી દેશોમાં વિશિષ્ટ બજારોમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે, ખાસ કરીને જેઓ ગ્લુટેન-મુક્ત આહારની શોધ કરે છે અથવા પર્યાવરણને સુરક્ષિત રાખવા માંગે છે, કારણ કે જંતુઓની ખેતી અન્ય પશુધન ઉદ્યોગો કરતાં ઓછી જમીન, પાણી અને ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે.