કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને ઉછેરવામાં આવતા ખોરાકના કીડાના પોષણની સ્થિતિ, ખનિજ સામગ્રી અને ભારે ધાતુનું સેવન.

Nature.com ની મુલાકાત લેવા બદલ આભાર. તમે જે બ્રાઉઝર સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે મર્યાદિત CSS સપોર્ટ ધરાવે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, અમે નવા બ્રાઉઝરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ (અથવા Internet Explorer માં સુસંગતતા મોડને અક્ષમ કરો). આ દરમિયાન, સતત સમર્થનની ખાતરી કરવા માટે, અમે શૈલીઓ અને JavaScript વિના સાઇટ પ્રદર્શિત કરીશું.
જંતુની ખેતી એ પ્રોટીનની વધતી જતી વૈશ્વિક માંગને પહોંચી વળવાનો સંભવિત માર્ગ છે અને પશ્ચિમી વિશ્વમાં એક નવી પ્રવૃત્તિ છે જ્યાં ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને સલામતી અંગે ઘણા પ્રશ્નો રહે છે. જંતુઓ જૈવ કચરાનું મૂલ્યવાન બાયોમાસમાં રૂપાંતર કરીને ગોળ અર્થતંત્રમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. મીલવોર્મ્સ માટે ફીડ સબસ્ટ્રેટનો લગભગ અડધો ભાગ ભીના ફીડમાંથી આવે છે. આ બાયોવેસ્ટમાંથી મેળવી શકાય છે, જે જંતુઓની ખેતીને વધુ ટકાઉ બનાવે છે. આ લેખ બાય-પ્રોડક્ટ્સમાંથી ઓર્ગેનિક સપ્લિમેન્ટ્સ સાથે ખવડાવવામાં આવેલા મીલવોર્મ્સ (ટેનેબ્રિઓ મોલિટર) ની પોષક રચના પર અહેવાલ આપે છે. તેમાં ન વેચાયેલા શાકભાજી, બટાકાના ટુકડા, આથેલા ચિકોરીના મૂળ અને બગીચાના પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે. તેની નિકટવર્તી રચના, ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલ, ખનિજ અને ભારે ધાતુની સામગ્રીનું વિશ્લેષણ કરીને તેનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે. ભોજનના કીડા ખવડાવવામાં આવતા બટાકાના ટુકડાઓમાં ચરબીનું પ્રમાણ બમણું હતું અને સંતૃપ્ત અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડમાં વધારો થયો હતો. આથો ચિકોરી રુટનો ઉપયોગ ખનિજ સામગ્રીમાં વધારો કરે છે અને ભારે ધાતુઓ એકઠા કરે છે. વધુમાં, ભોજનના કીડા દ્વારા ખનિજોનું શોષણ પસંદગીયુક્ત છે, કારણ કે માત્ર કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝની સાંદ્રતામાં વધારો થાય છે. આહારમાં વનસ્પતિ મિશ્રણ અથવા બગીચાના પાંદડા ઉમેરવાથી પોષક પ્રોફાઇલમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થશે નહીં. નિષ્કર્ષમાં, બાય-પ્રોડક્ટ સ્ટ્રીમ સફળતાપૂર્વક પ્રોટીન-સમૃદ્ધ બાયોમાસમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી, જેમાંથી પોષક તત્ત્વો અને જૈવઉપલબ્ધતાએ ભોજનના કીડાની રચનાને પ્રભાવિત કરી હતી.
વધતી જતી માનવ વસ્તી 20501,2 સુધીમાં 9.7 બિલિયન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે, જે ખોરાકની ઉચ્ચ માંગને પહોંચી વળવા માટે આપણા ખાદ્ય ઉત્પાદન પર દબાણ લાવે છે. એવો અંદાજ છે કે 2012 અને 20503,4,5 વચ્ચે ખાદ્યપદાર્થોની માંગમાં 70-80% વધારો થશે. વર્તમાન ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વપરાતા કુદરતી સંસાધનોનો ક્ષય થઈ રહ્યો છે, જે આપણી ઇકોસિસ્ટમ અને ખાદ્ય પુરવઠાને જોખમમાં મૂકે છે. આ ઉપરાંત, ખાદ્ય ઉત્પાદન અને વપરાશના સંબંધમાં મોટા પ્રમાણમાં બાયોમાસનો બગાડ થાય છે. એવો અંદાજ છે કે 2050 સુધીમાં વાર્ષિક વૈશ્વિક કચરાનું પ્રમાણ 27 અબજ ટન સુધી પહોંચી જશે, જેમાંથી મોટા ભાગનો બાયો-વેસ્ટ 6,7,8 છે. આ પડકારોના જવાબમાં, નવીન ઉકેલો, ખાદ્ય વિકલ્પો અને કૃષિ અને ખાદ્ય પ્રણાલીના ટકાઉ વિકાસની દરખાસ્ત 9,10,11 કરવામાં આવી છે. આવો જ એક અભિગમ છે કાચા માલના ઉત્પાદન માટે કાર્બનિક અવશેષોનો ઉપયોગ કરવાનો છે જેમ કે ખાદ્ય જંતુઓ ખોરાક અને ખોરાકના ટકાઉ સ્ત્રોત તરીકે 12,13. જંતુની ખેતી ઓછી ગ્રીનહાઉસ ગેસ અને એમોનિયા ઉત્સર્જન ઉત્પન્ન કરે છે, પરંપરાગત પ્રોટીન સ્ત્રોતો કરતાં ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે, અને ઊભી ખેતી પ્રણાલીઓમાં ઉત્પાદન કરી શકાય છે, જેમાં ઓછી જગ્યાની જરૂર પડે છે14,15,16,17,18,19. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જંતુઓ 70%20,21,22 સુધીના શુષ્ક પદાર્થની સામગ્રી સાથે ઓછા મૂલ્યના બાયોવેસ્ટને મૂલ્યવાન પ્રોટીન-સમૃદ્ધ બાયોમાસમાં રૂપાંતરિત કરવામાં સક્ષમ છે. વધુમાં, ઓછા મૂલ્યના બાયોમાસનો ઉપયોગ હાલમાં ઉર્જા ઉત્પાદન, લેન્ડફિલ અથવા રિસાયક્લિંગ માટે થાય છે અને તેથી તે વર્તમાન ખોરાક અને ફીડ સેક્ટર23,24,25,26 સાથે સ્પર્ધા કરતું નથી. મેલવોર્મ (ટી. મોલિટર)27 મોટા પાયે ખોરાક અને ખોરાકના ઉત્પાદન માટે સૌથી આશાસ્પદ પ્રજાતિઓમાંની એક માનવામાં આવે છે. લાર્વા અને પુખ્ત વયના લોકો વિવિધ પ્રકારની સામગ્રી જેમ કે અનાજના ઉત્પાદનો, પ્રાણીઓનો કચરો, શાકભાજી, ફળો વગેરે પર ખવડાવે છે. 28,29. પશ્ચિમી સમાજોમાં, ટી. મોલિટરને કેદમાં નાના પાયે ઉછેરવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે પક્ષીઓ અથવા સરિસૃપ જેવા ઘરેલું પ્રાણીઓ માટે ખોરાક તરીકે. હાલમાં, ખોરાક અને ફીડ ઉત્પાદનમાં તેમની સંભવિતતા વધુ ધ્યાન આપી રહી છે30,31,32. ઉદાહરણ તરીકે, ટી. મોલિટરને નવી ફૂડ પ્રોફાઇલ સાથે મંજૂર કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં ફ્રોઝન, સૂકા અને પાઉડર સ્વરૂપો (રેગ્યુલેશન (EU) નંબર 258/97 અને રેગ્યુલેશન (EU) 2015/2283) 33. જો કે, મોટા પાયે ઉત્પાદન ખોરાક અને ફીડ માટે જંતુઓનો હજુ પણ પશ્ચિમી દેશોમાં પ્રમાણમાં નવો ખ્યાલ છે. ઉદ્યોગ શ્રેષ્ઠ આહાર અને ઉત્પાદન, અંતિમ ઉત્પાદનની પોષક ગુણવત્તા અને ઝેરી બિલ્ડ-અપ અને માઇક્રોબાયલ જોખમો જેવા સલામતી મુદ્દાઓ જેવા જ્ઞાનના અંતર જેવા પડકારોનો સામનો કરે છે. પરંપરાગત પશુધનની ખેતીથી વિપરીત, જંતુની ખેતીમાં 17,24,25,34 સમાન ઐતિહાસિક ટ્રેક રેકોર્ડ નથી.
ખાદ્ય કીડાના પોષણ મૂલ્ય પર ઘણા અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા હોવા છતાં, તેમના પોષણ મૂલ્યને અસર કરતા પરિબળો હજુ સુધી સંપૂર્ણ રીતે સમજી શક્યા નથી. અગાઉના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જંતુઓના આહારની તેની રચના પર થોડી અસર થઈ શકે છે, પરંતુ કોઈ સ્પષ્ટ પેટર્ન મળી નથી. વધુમાં, આ અભ્યાસોએ ભોજનના કીડાના પ્રોટીન અને લિપિડ ઘટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું હતું, પરંતુ ખનિજ ઘટકો 21,22,32,35,36,37,38,39,40 પર મર્યાદિત અસરો હતી. ખનિજ શોષણ ક્ષમતાને સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે. તાજેતરના અધ્યયનમાં એવું તારણ નીકળ્યું છે કે મેલવોર્મ લાર્વા ખવડાવતા મૂળામાં અમુક ખનિજોની સાંદ્રતા થોડી વધારે છે. જો કે, આ પરિણામો ચકાસાયેલ સબસ્ટ્રેટ પૂરતા મર્યાદિત છે, અને વધુ ઔદ્યોગિક પરીક્ષણોની જરૂર છે41. ભોજનના કીડામાં ભારે ધાતુઓ (Cd, Pb, Ni, As, Hg) નું સંચય મેટ્રિક્સની ધાતુની સામગ્રી સાથે નોંધપાત્ર રીતે સંબંધિત હોવાનું નોંધાયું છે. જો કે પશુ આહારમાં ખોરાકમાં જોવા મળતી ધાતુઓની સાંદ્રતા કાનૂની મર્યાદાઓથી ઓછી છે42, આર્સેનિક પણ ભોજનના કીડાના લાર્વામાં જૈવ સંચિત હોવાનું જણાયું છે, જ્યારે કેડમિયમ અને સીસું બાયોએકમ્યુલેટ થતું નથી43. ખાદ્ય કીડાની પોષક રચના પર આહારની અસરોને સમજવી એ ખોરાક અને ખોરાકમાં તેમના સુરક્ષિત ઉપયોગ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
આ પેપરમાં રજૂ કરાયેલ અભ્યાસ ભોજનના કીડાની પોષક રચના પર ભીના ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની અસર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. લાર્વાને સૂકા ખોરાક ઉપરાંત ભીનો ખોરાક પણ આપવો જોઈએ. વેટ ફીડ સ્ત્રોત જરૂરી ભેજ પૂરો પાડે છે અને ભોજનના કીડા માટે પોષક પૂરક તરીકે પણ કામ કરે છે, વૃદ્ધિ દર અને શરીરનું મહત્તમ વજન 44,45 વધે છે. ઇન્ટરરેગ-વેલ્યુસેક્ટ પ્રોજેક્ટમાં અમારા પ્રમાણભૂત મીલવોર્મ ઉછેર ડેટા અનુસાર, કુલ મીલવોર્મ ફીડમાં 57% w/w વેટ ફીડ હોય છે. સામાન્ય રીતે, તાજી શાકભાજી (દા.ત. ગાજર) નો ઉપયોગ ભીના ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે35,36,42,44,46. ભીના ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે ઓછા મૂલ્યની આડપેદાશોનો ઉપયોગ કરવાથી જંતુઓની ખેતીમાં વધુ ટકાઉ અને આર્થિક લાભ થશે17. આ અભ્યાસના ઉદ્દેશ્યો (1) ભોજનના કીડાની પોષક રચના પર ભીના ફીડ તરીકે બાયોવેસ્ટનો ઉપયોગ કરવાની અસરોની તપાસ કરવાનો હતો, (2) ખનિજ-સમૃદ્ધ જૈવ વેસ્ટ પર ઉછેરવામાં આવતા મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની સામગ્રીને ચકાસવા માટે ખનિજ કિલ્લેબંધી, અને (3) દ્વારા જંતુની ખેતીમાં આ પેટા-ઉત્પાદનોની સલામતીનું મૂલ્યાંકન Pb, Cd અને Cr ભારે ધાતુઓની હાજરી અને સંચયનું વિશ્લેષણ. આ અભ્યાસ ભોજનના કીડાના લાર્વા આહાર, પોષણ મૂલ્ય અને સલામતી પર બાયોવેસ્ટ સપ્લિમેન્ટેશનની અસરો વિશે વધુ માહિતી પ્રદાન કરશે.
બાજુના પ્રવાહમાં શુષ્ક પદાર્થનું પ્રમાણ નિયંત્રણ ભીના પોષક અગરની તુલનામાં વધુ હતું. શાકભાજીના મિશ્રણ અને બગીચાના પાંદડાઓમાં શુષ્ક પદાર્થનું પ્રમાણ 10% કરતા ઓછું હતું, જ્યારે તે બટાકાની કટીંગ અને આથો ચિકોરીના મૂળમાં (13.4 અને 29.9 ગ્રામ/100 ગ્રામ તાજા પદાર્થ, એફએમ)માં વધુ હતું.
વનસ્પતિ મિશ્રણમાં કંટ્રોલ ફીડ (અગર) કરતાં વધુ ક્રૂડ એશ, ચરબી અને પ્રોટીન સામગ્રીઓ અને ઓછી બિન-તંતુમય કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીઓ હતી, જ્યારે એમીલેઝ-ટ્રીટેડ ન્યુટ્રલ ડીટરજન્ટ ફાઇબર સામગ્રી સમાન હતી. બટાકાના ટુકડાઓમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં સૌથી વધુ હતું અને તે અગર સાથે સરખાવી શકાય તેવું હતું. એકંદરે, તેની ક્રૂડ રચના કંટ્રોલ ફીડ જેવી જ હતી, પરંતુ તેમાં થોડી માત્રામાં પ્રોટીન (4.9%) અને ક્રૂડ એશ (2.9%) 47,48 સાથે પૂરક હતું. બટાકાની પીએચ રેન્જ 5 થી 6 છે, અને તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ બટાકાની બાજુનો પ્રવાહ વધુ એસિડિક છે (4.7). આથો ચિકોરી રુટ એશથી સમૃદ્ધ છે અને તે તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં સૌથી વધુ એસિડિક છે. મૂળ સાફ ન હોવાથી, મોટાભાગની રાખમાં રેતી (સિલિકા) હોવાની અપેક્ષા છે. નિયંત્રણ અને અન્ય બાજુના પ્રવાહોની તુલનામાં બગીચાના પાંદડા એકમાત્ર આલ્કલાઇન ઉત્પાદન હતા. તેમાં એશ અને પ્રોટીનનું ઊંચું પ્રમાણ અને કંટ્રોલ કરતાં ઘણું ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે. ક્રૂડ કમ્પોઝિશન આથોવાળા ચિકોરી મૂળની સૌથી નજીક છે, પરંતુ ક્રૂડ પ્રોટીનની સાંદ્રતા વધારે છે (15.0%), જે વનસ્પતિ મિશ્રણની પ્રોટીન સામગ્રી સાથે તુલનાત્મક છે. ઉપરોક્ત ડેટાના આંકડાકીય પૃથ્થકરણે સાઇડ સ્ટ્રીમ્સના ક્રૂડ કમ્પોઝિશન અને pHમાં નોંધપાત્ર તફાવત દર્શાવ્યો હતો.
ભોજનના કીડાના ખોરાકમાં વનસ્પતિ મિશ્રણ અથવા બગીચાના પાંદડા ઉમેરવાથી નિયંત્રણ જૂથ (કોષ્ટક 1) ની સરખામણીમાં ભોજનના કીડાના લાર્વાના બાયોમાસ રચનાને અસર થતી નથી. બટાકાના કટીંગના ઉમેરાથી જૈવિક રચનામાં સૌથી વધુ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળે છે, જે કંટ્રોલ ગ્રૂપને ભોજનના કીડાના લાર્વા અને ભીના ખોરાકના અન્ય સ્ત્રોતો પ્રાપ્ત કરે છે. બટાકાના કટીંગને બાદ કરતાં, ભોજનના કીડાની પ્રોટીન સામગ્રીની વાત કરીએ તો, બાજુના પ્રવાહોની વિવિધ અંદાજિત રચના લાર્વાના પ્રોટીન સામગ્રીને અસર કરતી નથી. ભેજના સ્ત્રોત તરીકે બટાકાના કટીંગને ખવડાવવાથી લાર્વાની ચરબીની માત્રામાં બે ગણો વધારો થયો અને પ્રોટીન, ચીટિન અને બિન-તંતુમય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રીમાં ઘટાડો થયો. આથો ચિકોરી રુટ ખાદ્ય કીડાના લાર્વાની રાખની માત્રામાં દોઢ ગણો વધારો કરે છે.
ખનિજ રૂપરેખાઓ મેક્રોમિનરલ (કોષ્ટક 2) અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (કોષ્ટક 3) ભીના ફીડ અને મીલવોર્મ લાર્વા બાયોમાસ તરીકે વ્યક્ત કરવામાં આવી હતી.
સામાન્ય રીતે, કંટ્રોલ ગ્રૂપની સરખામણીમાં કૃષિ બાજુના પ્રવાહો મેક્રોમિનરલ્સમાં વધુ સમૃદ્ધ હતા, સિવાય કે બટાકાના કટીંગ, જેમાં Mg, Na અને Ca ની સામગ્રી ઓછી હતી. નિયંત્રણની તુલનામાં તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં પોટેશિયમની સાંદ્રતા ઊંચી હતી. અગરમાં 3 mg/100 g DM K હોય છે, જ્યારે બાજુના પ્રવાહમાં Kની સાંદ્રતા 1070 થી 9909 mg/100 g DM સુધીની હોય છે. વનસ્પતિ મિશ્રણમાં મેક્રોમિનરલ સામગ્રી નિયંત્રણ જૂથ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતી, પરંતુ Na સામગ્રી નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી (88 વિ. 111 mg/100 g DM). બટાકાની કટીંગમાં મેક્રોમિનરલ સાંદ્રતા તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં સૌથી ઓછી હતી. બટાકાની કટીંગમાં મેક્રોમિનરલ સામગ્રી અન્ય બાજુના પ્રવાહો અને નિયંત્રણ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી. તે સિવાય Mg સામગ્રી નિયંત્રણ જૂથ સાથે તુલનાત્મક હતી. જો કે આથો ચિકોરી રુટમાં મેક્રોમિનરલ્સની સૌથી વધુ સાંદ્રતા ન હતી, આ બાજુના પ્રવાહમાં રાખનું પ્રમાણ તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં સૌથી વધુ હતું. આ એ હકીકતને કારણે હોઈ શકે છે કે તેઓ શુદ્ધ નથી અને તેમાં સિલિકા (રેતી) ની ઉચ્ચ સાંદ્રતા હોઈ શકે છે. Na અને Ca સમાવિષ્ટો વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે તુલનાત્મક હતા. આથો ચિકોરી રુટ તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં Na ની સૌથી વધુ સાંદ્રતા ધરાવે છે. Na ના અપવાદ સાથે, બાગાયતી પાંદડાઓમાં તમામ ભીના ચારોમાંથી મેક્રોમિનરલ્સની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હતી. K સાંદ્રતા (9909 mg/100 g DM) નિયંત્રણ (3 mg/100 g DM) કરતાં ત્રણ હજાર ગણી અને વનસ્પતિ મિશ્રણ (4057 mg/100 g DM) કરતાં 2.5 ગણી વધારે હતી. તમામ બાજુના પ્રવાહોમાં Ca સામગ્રી સૌથી વધુ હતી (7276 mg/100 g DM), નિયંત્રણ કરતાં 20 ગણી વધારે (336 mg/100 g DM), અને આથો ચિકોરી મૂળ અથવા વનસ્પતિ મિશ્રણમાં Ca સાંદ્રતા કરતાં 14 ગણી વધારે હતી ( 530 અને 496 મિલિગ્રામ/100 ગ્રામ ડીએમ).
આહારની મેક્રોમિનરલ રચનામાં નોંધપાત્ર તફાવતો હોવા છતાં (કોષ્ટક 2), વનસ્પતિ મિશ્રણો અને નિયંત્રણ આહાર પર ઉછરેલા મીલવોર્મ્સની મેક્રોમિનરલ રચનામાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી.
લાર્વા ખવડાવેલા બટાકાના ટુકડાઓમાં નિયંત્રણની તુલનામાં તમામ મેક્રોમિનરલ્સની સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી, ના અપવાદ સિવાય, જે તુલનાત્મક સાંદ્રતા ધરાવે છે. વધુમાં, બટાકાના ક્રિસ્પ ફીડિંગથી લાર્વા મેક્રોમિનરલ સામગ્રીમાં અન્ય સાઇડસ્ટ્રીમ્સની તુલનામાં સૌથી વધુ ઘટાડો થયો હતો. આ નજીકના મીલવોર્મ ફોર્મ્યુલેશનમાં જોવા મળેલી નીચલી રાખ સાથે સુસંગત છે. જો કે, અન્ય સાઇડસ્ટ્રીમ્સ અને નિયંત્રણ કરતાં આ ભીના આહારમાં P અને K નોંધપાત્ર રીતે વધારે હોવા છતાં, લાર્વા રચના આને પ્રતિબિંબિત કરતી નથી. મીલવોર્મ બાયોમાસમાં જોવા મળતી ઓછી Ca અને Mg સાંદ્રતા ભીના ખોરાકમાં હાજર ઓછી Ca અને Mg સાંદ્રતા સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.
આથોવાળા ચિકોરીના મૂળ અને બગીચાના પાંદડાઓને ખવડાવવાથી નિયંત્રણ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે કેલ્શિયમનું સ્તર જોવા મળે છે. ઓર્કાર્ડના પાંદડાઓમાં તમામ ભીના આહારમાં P, Mg, K અને Ca નું ઉચ્ચતમ સ્તર હોય છે, પરંતુ તે ભોજનના કીડાના બાયોમાસમાં પ્રતિબિંબિત થતું નથી. આ લાર્વામાં Na સાંદ્રતા સૌથી ઓછી હતી, જ્યારે Na સાંદ્રતા બટાકાની કટીંગ કરતા બગીચાના પાંદડાઓમાં વધુ હતી. લાર્વામાં Ca નું પ્રમાણ વધ્યું (66 mg/100 g DM), પરંતુ Ca ની સાંદ્રતા આથોવાળા ચિકોરી રુટ પ્રયોગોમાં મેલવોર્મ બાયોમાસ (79 mg/100 g DM) જેટલી ઊંચી ન હતી, જોકે બગીચાના પાંદડાના પાકમાં Ca સાંદ્રતા હતી. ચિકોરી રુટ કરતાં 14 ગણી વધારે છે.
ભીના ફીડ્સ (કોષ્ટક 3) ની માઇક્રોએલિમેન્ટ રચનાના આધારે, વનસ્પતિ મિશ્રણની ખનિજ રચના નિયંત્રણ જૂથ જેવી જ હતી, સિવાય કે Mn સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી. નિયંત્રણ અને અન્ય ઉપ-ઉત્પાદનોની તુલનામાં બટાકાના કટમાં તમામ વિશ્લેષિત સૂક્ષ્મ તત્વોની સાંદ્રતા ઓછી હતી. આથેલા ચિકોરીના મૂળમાં લગભગ 100 ગણું વધુ આયર્ન, 4 ગણું વધુ તાંબુ, 2 ગણું વધુ જસત અને લગભગ એટલી જ માત્રામાં મેંગેનીઝ હોય છે. બગીચાના પાકના પાંદડાઓમાં ઝીંક અને મેંગેનીઝનું પ્રમાણ નિયંત્રણ જૂથ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતું.
નિયંત્રણ, વનસ્પતિ મિશ્રણ અને ભીના બટાકાના સ્ક્રેપ્સના આહારમાં લાર્વાના ટ્રેસ તત્વની સામગ્રી વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી. જો કે, લાર્વાના Fe અને Mn સમાવિષ્ટો આથો ચિકોરી રુટ ખોરાકને ખવડાવે છે તે કંટ્રોલ જૂથને ખવડાવવામાં આવતા મીલવોર્મ્સ કરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ હતા. ફે સામગ્રીમાં વધારો ભીના આહારમાં જ ટ્રેસ એલિમેન્ટની સાંદ્રતામાં સો ગણો વધારો થવાને કારણે હોઈ શકે છે. જો કે, આથોવાળા ચિકોરીના મૂળ અને નિયંત્રણ જૂથ વચ્ચે Mn સાંદ્રતામાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત ન હોવા છતાં, લાર્વામાં Mn સ્તરમાં વધારો થયો છે જે આથોવાળા ચિકોરી મૂળને ખવડાવે છે. એ પણ નોંધવું જોઈએ કે નિયંત્રણની તુલનામાં બાગાયતી આહારના ભીના પાંદડાના આહારમાં Mn સાંદ્રતા વધારે (3-ગણી) હતી, પરંતુ ભોજનના કીડાની બાયોમાસ રચનામાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો. અંકુશ અને બાગાયતી પાંદડા વચ્ચેનો એક માત્ર તફાવત એ Cu ની સામગ્રી હતી, જે પાંદડામાં ઓછી હતી.
કોષ્ટક 4 સબસ્ટ્રેટ્સમાં મળી આવતા ભારે ધાતુઓની સાંદ્રતા દર્શાવે છે. સંપૂર્ણ પ્રાણી ફીડ્સમાં Pb, Cd અને Cr ની યુરોપીયન મહત્તમ સાંદ્રતા mg/100 g ડ્રાય મેટરમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી છે અને બાજુના પ્રવાહોમાં જોવા મળતી સાંદ્રતા સાથે સરખામણી કરવા માટે કોષ્ટક 4 માં ઉમેરવામાં આવી છે47.
કંટ્રોલ વેટ ફીડ્સ, શાકભાજીના મિશ્રણો અથવા બટાકાની બ્રાન્સમાં કોઈ Pb જોવા મળ્યું ન હતું, જ્યારે બગીચાના પાંદડાઓમાં 0.002 mg Pb/100 g DM હોય છે અને આથો ચિકોરીના મૂળમાં 0.041 mg Pb/100 g DMની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે. નિયંત્રણ ફીડ્સ અને બગીચાના પાંદડાઓમાં C સાંદ્રતા તુલનાત્મક હતી (0.023 અને 0.021 mg/100 g DM), જ્યારે તેઓ વનસ્પતિ મિશ્રણ અને બટાકાની બ્રાન્સ (0.004 અને 0.007 mg/100 g DM)માં ઓછી હતી. અન્ય સબસ્ટ્રેટની તુલનામાં, આથો ચિકોરીના મૂળમાં Cr સાંદ્રતા નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતી (0.135 mg/100 g DM) અને નિયંત્રણ ફીડ કરતાં છ ગણી વધારે હતી. કંટ્રોલ સ્ટ્રીમ અથવા ઉપયોગમાં લેવાયેલ કોઈપણ બાજુના સ્ટ્રીમમાં સીડી મળી ન હતી.
લાર્વામાં ખવડાવવામાં આવેલા આથોવાળા ચિકોરી મૂળમાં નોંધપાત્ર રીતે Pb અને Crનું ઉચ્ચ સ્તર જોવા મળ્યું હતું. જો કે, કોઈપણ મીલવોર્મ લાર્વામાં સીડી મળી આવી ન હતી.
ક્રૂડ ફેટમાં ફેટી એસિડ્સનું ગુણાત્મક પૃથ્થકરણ હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું કે શું ભોજનના કીડાના લાર્વાની ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલ બાજુના પ્રવાહના વિવિધ ઘટકો દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે કે જેના પર તેમને ખવડાવવામાં આવ્યા હતા. આ ફેટી એસિડ્સનું વિતરણ કોષ્ટક 5 માં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ફેટી એસિડ્સ તેમના સામાન્ય નામ અને પરમાણુ બંધારણ દ્વારા સૂચિબદ્ધ છે ("Cx:y" તરીકે નિયુક્ત, જ્યાં x કાર્બન પરમાણુની સંખ્યા અને y અસંતૃપ્ત બોન્ડની સંખ્યાને અનુરૂપ છે. ).
બટાકાના કટકાને ખવડાવવામાં આવતા ભોજનના કીડાની ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ ગઈ હતી. તેમાં મિરિસ્ટિક એસિડ (C14:0), પામમેટિક એસિડ (C16:0), પાલ્મિટોલિક એસિડ (C16:1), અને ઓલિક એસિડ (C18:1) નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. પેન્ટાડેકેનોઈક એસિડ (C15:0), લિનોલીક એસિડ (C18:2), અને લિનોલેનિક એસિડ (C18:3) ની સાંદ્રતા અન્ય ભોજનના કીડાઓની સરખામણીમાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી. અન્ય ફેટી એસિડ રૂપરેખાઓની તુલનામાં, બટાકાના ટુકડાઓમાં C18:1 થી C18:2 નો ગુણોત્તર ઉલટાવી દેવામાં આવ્યો હતો. ભોજનના કીડા ખવડાવતા બાગાયતી પાંદડાઓમાં અન્ય ભીના ખોરાકની સરખામણીમાં પેન્ટાડેકેનોઈક એસિડ (C15:0) વધુ માત્રામાં હોય છે.
ફેટી એસિડ્સને સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (SFA), મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (MUFA), અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (PUFA) માં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. કોષ્ટક 5 આ ફેટી એસિડ જૂથોની સાંદ્રતા દર્શાવે છે. એકંદરે, બટાકાના કચરાને ખવડાવવામાં આવતા ભોજનના કીડાના ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલ નિયંત્રણ અને અન્ય બાજુના પ્રવાહોથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ હતા. દરેક ફેટી એસિડ જૂથ માટે, ભોજનના કીડા ખવડાવવામાં આવતા બટાકાની ચિપ્સ અન્ય તમામ જૂથો કરતા નોંધપાત્ર રીતે અલગ હતી. તેમાં વધુ SFA અને MUFA અને ઓછા PUFA હતા.
અલગ-અલગ સબસ્ટ્રેટ પર ઉછરેલા લાર્વાના સર્વાઇવલ રેટ અને કુલ ઉપજના વજન વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો. એકંદરે સરેરાશ જીવન ટકાવી રાખવાનો દર 90% હતો અને કુલ સરેરાશ ઉપજનું વજન 974 ગ્રામ હતું. મીલવોર્મ્સ ભીના ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે આડપેદાશો પર સફળતાપૂર્વક પ્રક્રિયા કરે છે. મીલવોર્મ વેટ ફીડ ફીડના કુલ વજનના અડધાથી વધુ (સૂકા + ભીનું) હિસ્સો ધરાવે છે. પરંપરાગત ભીનું ફીડ તરીકે તાજા શાકભાજીને કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનો સાથે બદલવાથી ભોજનના કીડાની ખેતી માટે આર્થિક અને પર્યાવરણીય ફાયદા છે.
કોષ્ટક 1 બતાવે છે કે નિયંત્રણ આહારમાં ઉછેરવામાં આવતા ભોજનના કીડાના લાર્વાની બાયોમાસ રચના લગભગ 72% ભેજ, 5% રાખ, 19% લિપિડ, 51% પ્રોટીન, 8% ચિટિન અને 18% શુષ્ક પદાર્થ બિન-તંતુમય કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ તરીકે હતી. આ સાહિત્યમાં નોંધાયેલા મૂલ્યો સાથે તુલનાત્મક છે. 48,49 જો કે, અન્ય ઘટકો સાહિત્યમાં મળી શકે છે, ઘણી વખત ઉપયોગમાં લેવાતી વિશ્લેષણાત્મક પદ્ધતિના આધારે. ઉદાહરણ તરીકે, અમે 5.33 ના N થી P ગુણોત્તર સાથે ક્રૂડ પ્રોટીન સામગ્રીને નિર્ધારિત કરવા માટે Kjeldahl પદ્ધતિનો ઉપયોગ કર્યો, જ્યારે અન્ય સંશોધકો માંસ અને ફીડના નમૂનાઓ માટે 6.25 ના વધુ વ્યાપક પ્રમાણમાં વપરાતા ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરે છે.50,51
આહારમાં બટેટાના ભંગાર (કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપૂર ભીનો ખોરાક) ઉમેરવાથી ભોજનના કીડાની ચરબીનું પ્રમાણ બમણું થાય છે. બટાકાની કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીમાં મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચની અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે, જ્યારે અગરમાં શર્કરા (પોલીસેકરાઇડ્સ) 47,48 હોય છે. આ તારણ અન્ય એક અભ્યાસથી વિપરીત છે જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે ભોજનના કીડાઓને વરાળથી છાલવાળા બટાકા સાથે પૂરક ખોરાક આપવામાં આવે છે જેમાં પ્રોટીન ઓછું (10.7%) અને સ્ટાર્ચ (49.8%) વધુ હોય છે ત્યારે ચરબીનું પ્રમાણ ઘટે છે. જ્યારે ઓલિવ પોમેસને આહારમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે ભોજનના કીડામાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી ભીના આહાર સાથે મેળ ખાતી હતી, જ્યારે ચરબીનું પ્રમાણ યથાવત હતું35. તેનાથી વિપરીત, અન્ય અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે બાજુના પ્રવાહોમાં ઉછેરવામાં આવતા લાર્વાની પ્રોટીન સામગ્રીમાં મૂળભૂત ફેરફારો થાય છે, જેમ કે ચરબીનું પ્રમાણ 22,37.
આથો ચિકોરી રુટ ખાદ્ય કીડાના લાર્વાની રાખની સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે (કોષ્ટક 1). ભોજનના કીડાના લાર્વાની રાખ અને ખનિજ રચના પર આડપેદાશોની અસરો પર સંશોધન મર્યાદિત છે. મોટાભાગના આડપેદાશ ફીડિંગ અભ્યાસોએ રાખની સામગ્રીનું વિશ્લેષણ કર્યા વિના લાર્વાની ચરબી અને પ્રોટીન સામગ્રી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે21,35,36,38,39. જો કે, જ્યારે લાર્વા દ્વારા આપવામાં આવતી આડપેદાશોની રાખની સામગ્રીનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે રાખની સામગ્રીમાં વધારો જોવા મળ્યો હતો. ઉદાહરણ તરીકે, ભોજનના કીડાના બગીચાના કચરાને ખવડાવવાથી તેમની રાખનું પ્રમાણ 3.01% થી વધીને 5.30% થયું, અને આહારમાં તરબૂચનો કચરો ઉમેરવાથી રાખનું પ્રમાણ 1.87% થી વધીને 4.40% થઈ ગયું.
તમામ ભીના ખોરાકના સ્ત્રોતો તેમની અંદાજિત રચના (કોષ્ટક 1) માં નોંધપાત્ર રીતે બદલાતા હોવા છતાં, સંબંધિત ભીના ખોરાકના સ્ત્રોતોને ખવડાવવામાં આવતા મીલવોર્મ લાર્વાની બાયોમાસ રચનામાં તફાવતો નજીવા હતા. માત્ર મીલવોર્મ લાર્વાને બટાકાના ટુકડા અથવા આથો ચિકોરી રુટ ખવડાવવામાં નોંધપાત્ર ફેરફારો જોવા મળ્યા. આ પરિણામ માટે એક સંભવિત સમજૂતી એ છે કે ચિકોરીના મૂળ ઉપરાંત, બટાકાના ટુકડાઓ પણ આંશિક રીતે આથો (pH 4.7, કોષ્ટક 1) હતા, જે સ્ટાર્ચ/કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને વધુ સુપાચ્ય/ભોજનના લાર્વા માટે ઉપલબ્ધ બનાવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા પોષક તત્ત્વોમાંથી મીલવોર્મ લાર્વા કેવી રીતે લિપિડનું સંશ્લેષણ કરે છે તે ખૂબ જ રસપ્રદ છે અને ભવિષ્યના અભ્યાસોમાં તેની સંપૂર્ણ શોધ થવી જોઈએ. મીલવોર્મ લાર્વા વૃદ્ધિ પર ભીના આહારના pH ની અસર પરના અગાઉના અભ્યાસમાં તારણ આવ્યું હતું કે 3 થી 9 ની pH શ્રેણીમાં ભીના આહાર સાથે અગર બ્લોકનો ઉપયોગ કરતી વખતે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળ્યો નથી. ટેનેબ્રિઓ મોલિટર53. Coudron et al.53 ની જેમ, નિયંત્રણ પ્રયોગોએ પૂરા પાડવામાં આવેલ ભીના આહારમાં અગર બ્લોકનો ઉપયોગ કર્યો હતો કારણ કે તેમાં ખનિજો અને પોષક તત્વોની ઉણપ હતી. તેમના અભ્યાસમાં વધુ પોષક રીતે વૈવિધ્યસભર ભીના આહાર સ્ત્રોતો જેમ કે શાકભાજી અથવા બટાકાની પાચનક્ષમતા અથવા જૈવઉપલબ્ધતા સુધારવા પરની અસરની તપાસ કરવામાં આવી નથી. આ સિદ્ધાંતનું વધુ અન્વેષણ કરવા માટે ભોજનના કીડાના લાર્વા પર ભીના આહારના સ્ત્રોતોના આથોની અસરો પર વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.
આ અભ્યાસ (કોષ્ટકો 2 અને 3) માં જોવા મળેલ કંટ્રોલ મીલવોર્મ બાયોમાસનું ખનિજ વિતરણ 48,54,55 સાહિત્યમાં જોવા મળતા મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની શ્રેણી સાથે તુલનાત્મક છે. ભીના આહારના સ્ત્રોત તરીકે આથો ચિકોરી રુટ સાથે ભોજનના કીડા આપવાથી તેમની ખનિજ સામગ્રી મહત્તમ થાય છે. જો કે મોટાભાગના મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો શાકભાજીના મિશ્રણો અને બગીચાના પાંદડા (કોષ્ટક 2 અને 3) માં વધુ હતા, તેમ છતાં તેઓ આથોવાળા ચિકોરી મૂળની સમાન હદ સુધી ભોજનના કીડાના બાયોમાસની ખનિજ સામગ્રીને અસર કરતા નથી. એક સંભવિત સમજૂતી એ છે કે આલ્કલાઇન બગીચાના પાંદડાઓમાં પોષક તત્વો અન્ય, વધુ એસિડિક ભીના આહાર (કોષ્ટક 1) કરતા ઓછા જૈવઉપલબ્ધ છે. અગાઉના અભ્યાસોએ આથોવાળા ચોખાના સ્ટ્રો સાથે મેલવોર્મ લાર્વાને ખવડાવ્યું હતું અને જાણવા મળ્યું હતું કે તેઓ આ બાજુના પ્રવાહમાં સારી રીતે વિકસિત થયા હતા અને એ પણ દર્શાવ્યું હતું કે આથો દ્વારા સબસ્ટ્રેટની પૂર્વ-સારવાર પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રેરિત કરે છે. 56 આથોવાળા ચિકોરી મૂળના ઉપયોગથી મેમલવોર્મ બાયોમાસની Ca, Fe અને Mn સામગ્રીમાં વધારો થયો છે. જો કે આ બાજુના પ્રવાહમાં અન્ય ખનિજો (P, Mg, K, Na, Zn અને Cu) ની ઊંચી સાંદ્રતા પણ હતી, તેમ છતાં, આ ખનિજો નિયંત્રણની સરખામણીમાં ભોજનના કીડાના બાયોમાસમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં ન હતા, જે ખનિજના શોષણની પસંદગી દર્શાવે છે. ભોજનના કીડાના બાયોમાસમાં આ ખનિજોની સામગ્રીમાં વધારો ખોરાક અને ખોરાકના હેતુઓ માટે પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે. કેલ્શિયમ એ એક આવશ્યક ખનિજ છે જે ચેતાસ્નાયુ કાર્ય અને ઘણી એન્ઝાઇમ-મધ્યસ્થી પ્રક્રિયાઓ જેમ કે લોહી ગંઠાઈ જવા, હાડકાં અને દાંતની રચનામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. 57,58 વિકાસશીલ દેશોમાં આયર્નની ઉણપ એ એક સામાન્ય સમસ્યા છે, જેમાં બાળકો, સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધોને ઘણીવાર તેમના આહારમાંથી પૂરતું આયર્ન મળતું નથી. 54 જો કે મેંગેનીઝ માનવ આહારમાં આવશ્યક તત્વ છે અને ઘણા ઉત્સેચકોની કામગીરીમાં કેન્દ્રીય ભૂમિકા ભજવે છે, વધુ પડતું સેવન ઝેરી હોઈ શકે છે. આથોવાળા ચિકોરી રુટને ખવડાવવામાં આવતા મીલવોર્મ્સમાં મેંગેનીઝનું ઊંચું સ્તર ચિંતાજનક નહોતું અને તે ચિકન સાથે સરખાવી શકાય તેવું હતું. 59
સાઇડસ્ટ્રીમમાં મળી આવેલી ભારે ધાતુઓની સાંદ્રતા સંપૂર્ણ પશુ આહાર માટેના યુરોપીયન ધોરણો કરતાં ઓછી હતી. મેલવોર્મ લાર્વાના હેવી મેટલ વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે નિયંત્રણ જૂથ અને અન્ય સબસ્ટ્રેટ (કોષ્ટક 4) કરતાં આથો ચિકોરી રુટ સાથે ખવડાવવામાં આવતા મીલવોર્મ્સમાં Pb અને Cr સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. ચિકોરી મૂળ જમીનમાં ઉગે છે અને ભારે ધાતુઓને શોષવા માટે જાણીતી છે, જ્યારે અન્ય બાજુના પ્રવાહો નિયંત્રિત માનવ ખોરાકના ઉત્પાદનમાંથી ઉદ્દભવે છે. આથોવાળા ચિકોરી રુટ સાથે ખવડાવવામાં આવતા મીલવોર્મ્સમાં પણ Pb અને Cr (કોષ્ટક 4) નું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે. ગણતરી કરેલ બાયોએક્યુમ્યુલેશન ફેક્ટર્સ (BAF) Pb માટે 2.66 અને Cr માટે 1.14 હતા, એટલે કે 1 કરતા વધારે, જે દર્શાવે છે કે ભોજનના કીડા ભારે ધાતુઓ એકઠા કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. Pb ના સંદર્ભમાં, EU માનવ વપરાશ માટે 0.10 mg પ્રતિ કિલોગ્રામ તાજા માંસની મહત્તમ Pb સામગ્રી નક્કી કરે છે61. પ્રાયોગિક ડેટાના મૂલ્યાંકનમાં, આથો ચિકોરી રુટ મીલવોર્મ્સમાં મહત્તમ Pb સાંદ્રતા 0.11 mg/100 g DM હતી. જ્યારે આ ખાદ્ય કીડા માટે 30.8% ની શુષ્ક દ્રવ્ય સામગ્રી પર મૂલ્યની પુનઃ ગણતરી કરવામાં આવી હતી, ત્યારે Pb સામગ્રી 0.034 mg/kg તાજી દ્રવ્ય હતી, જે 0.10 mg/kg ના મહત્તમ સ્તરથી નીચે હતી. યુરોપિયન ફૂડ રેગ્યુલેશન્સમાં Cr ની મહત્તમ સામગ્રીનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો નથી. Cr સામાન્ય રીતે પર્યાવરણ, ખાદ્ય પદાર્થો અને ખાદ્ય પદાર્થોમાં જોવા મળે છે અને તે 62,63,64ની નાની માત્રામાં મનુષ્યો માટે આવશ્યક પોષક તત્ત્વો તરીકે ઓળખાય છે. આ વિશ્લેષણો (કોષ્ટક 4) સૂચવે છે કે જ્યારે ખોરાકમાં ભારે ધાતુઓ હાજર હોય ત્યારે ટી. મોલિટર લાર્વા ભારે ધાતુઓ એકઠા કરી શકે છે. જો કે, આ અભ્યાસમાં મેલવોર્મ બાયોમાસમાં જોવા મળતા ભારે ધાતુઓના સ્તરને માનવ વપરાશ માટે સલામત ગણવામાં આવે છે. ટી. મોલિટર માટે વેટ ફીડ સ્ત્રોત તરીકે ભારે ધાતુઓ સમાવી શકે તેવા બાજુના પ્રવાહોનો ઉપયોગ કરતી વખતે નિયમિત અને સાવચેતીપૂર્વક દેખરેખ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ટી. મોલિટર લાર્વાના કુલ બાયોમાસમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં ફેટી એસિડ્સ હતા પામીટિક એસિડ (C16:0), ઓલીક એસિડ (C18:1), અને લિનોલીક એસિડ (C18:2) (કોષ્ટક 5), જે અગાઉના અભ્યાસો સાથે સુસંગત છે. ટી. મોલીટર પર. ફેટી એસિડ સ્પેક્ટ્રમ પરિણામો સુસંગત છે36,46,50,65. ટી. મોલિટરની ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલમાં સામાન્ય રીતે પાંચ મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે: ઓલીક એસિડ (C18:1), પામમિટિક એસિડ (C16:0), લિનોલીક એસિડ (C18:2), મિરિસ્ટિક એસિડ (C14:0), અને સ્ટીઅરિક એસિડ (C18:0). ભોજનના કીડાના લાર્વામાં ઓલીક એસિડ સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં ફેટી એસિડ (30-60%) હોવાનું નોંધાયું છે, ત્યારબાદ પામીટિક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ 22,35,38,39 છે. અગાઉના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલ ભોજનના કીડાના લાર્વા આહારથી પ્રભાવિત છે, પરંતુ તફાવતો આહાર 38 જેવા જ વલણોને અનુસરતા નથી. અન્ય ફેટી એસિડ રૂપરેખાઓની સરખામણીમાં, બટાકાની છાલનો C18:1–C18:2 ગુણોત્તર વિપરીત છે. બાફેલા બટાકાની છાલને ખવડાવવામાં આવેલા ભોજનના કીડાના ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલમાં ફેરફાર માટે સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત થયા હતા. આ પરિણામો દર્શાવે છે કે જો કે મેલવોર્મ તેલની ફેટી એસિડ પ્રોફાઇલમાં ફેરફાર કરવામાં આવી શકે છે, તેમ છતાં તે અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
આ અધ્યયનનો ઉદ્દેશ્ય ચાર અલગ-અલગ કૃષિ-ઔદ્યોગિક બાયોવેસ્ટ સ્ટ્રીમ્સનો ભોજનના કીડાની રચના પર ભીના ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરવાની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો. લાર્વાના પોષણ મૂલ્યના આધારે અસરનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. પરિણામો દર્શાવે છે કે ઉપ-ઉત્પાદનો સફળતાપૂર્વક પ્રોટીન-સમૃદ્ધ બાયોમાસ (પ્રોટીન સામગ્રી 40.7-52.3%) માં રૂપાંતરિત થયા હતા, જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે થઈ શકે છે. વધુમાં, અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આડપેદાશોને ભીના ખોરાક તરીકે વાપરવાથી ભોજનના કીડાના બાયોમાસના પોષણ મૂલ્યને અસર થાય છે. ખાસ કરીને, લાર્વાને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઊંચી સાંદ્રતા (દા.ત. બટાકાની કટ) પૂરી પાડવાથી તેમની ચરબીનું પ્રમાણ વધે છે અને તેમના ફેટી એસિડની રચનામાં ફેરફાર થાય છે: બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની ઓછી સામગ્રી અને સંતૃપ્ત અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી, પરંતુ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની સાંદ્રતા નથી. . ફેટી એસિડ્સ (મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ + બહુઅસંતૃપ્ત) હજુ પણ પ્રભુત્વ ધરાવે છે. અભ્યાસમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ભોજનના કીડા એસિડિક ખનિજોથી સમૃદ્ધ બાજુના પ્રવાહોમાંથી પસંદગીપૂર્વક કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેંગેનીઝ એકઠા કરે છે. ખનિજોની જૈવઉપલબ્ધતા મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે અને આને સંપૂર્ણ રીતે સમજવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે. બાજુના પ્રવાહોમાં હાજર ભારે ધાતુઓ ભોજનના કીડામાં એકઠા થઈ શકે છે. જો કે, લાર્વા બાયોમાસમાં Pb, Cd અને Cr ની અંતિમ સાંદ્રતા સ્વીકાર્ય સ્તરોથી ઓછી હતી, જેનાથી આ બાજુના પ્રવાહોને ભીના ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
થોમસ મોર યુનિવર્સિટી ઓફ એપ્લાઇડ સાયન્સમાં 27 °C અને 60% સાપેક્ષ ભેજ પર રેડિયસ (ગીલ, બેલ્જિયમ) અને ઇનાગ્રો (રમ્બેકે-બીટેમ, બેલ્જિયમ) દ્વારા મીલવોર્મ લાર્વાને ઉછેરવામાં આવ્યા હતા. 60 x 40 સેમી માછલીઘરમાં ઉછેરવામાં આવતા મીલવોર્મ્સની ઘનતા 4.17 વોર્મ્સ/સેમી2 (10,000 મીલવોર્મ્સ) હતી. લાર્વાને શરૂઆતમાં ઉછેરની ટાંકી દીઠ સૂકા ખોરાક તરીકે 2.1 કિલો ઘઉંની થૂલું ખવડાવવામાં આવી હતી અને પછી જરૂરિયાત મુજબ પૂરક આપવામાં આવ્યું હતું. કંટ્રોલ વેટ ફૂડ ટ્રીટમેન્ટ તરીકે અગર બ્લોકનો ઉપયોગ કરો. અઠવાડિયા 4 થી શરૂ કરીને, અગર એડ લિબિટમને બદલે સાઇડ સ્ટ્રીમ્સ (ભેજનો સ્ત્રોત) ને ભીના ખોરાક તરીકે ખવડાવવાનું શરૂ કરો. દરેક બાજુના પ્રવાહ માટે શુષ્ક પદાર્થની ટકાવારી પૂર્વ-નિર્ધારિત કરવામાં આવી હતી અને સારવાર દરમિયાન તમામ જંતુઓ માટે સમાન પ્રમાણમાં ભેજની ખાતરી કરવા માટે રેકોર્ડ કરવામાં આવી હતી. ખોરાક સમગ્ર ટેરેરિયમમાં સમાનરૂપે વહેંચવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રાયોગિક જૂથમાં પ્રથમ પ્યુપા બહાર આવે છે ત્યારે લાર્વા એકત્રિત કરવામાં આવે છે. લાર્વા હાર્વેસ્ટ 2 મીમી વ્યાસના યાંત્રિક શેકરનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. બટેટાના પાસાદાર પ્રયોગ સિવાય. સૂકા બટાકાના પાસાદાર ટુકડાના મોટા ભાગને પણ આ જાળીમાંથી લાર્વાને ક્રોલ કરવાની મંજૂરી આપીને અને મેટલ ટ્રેમાં એકત્રિત કરીને અલગ કરવામાં આવે છે. કુલ લણણીનું વજન લણણીના કુલ વજનના વજન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. લણણીના કુલ વજનને લાર્વા વજન દ્વારા વિભાજિત કરીને સર્વાઇવલની ગણતરી કરવામાં આવે છે. લાર્વાનું વજન ઓછામાં ઓછા 100 લાર્વા પસંદ કરીને અને તેમના કુલ વજનને સંખ્યા દ્વારા વિભાજીત કરીને નક્કી કરવામાં આવે છે. એકત્રિત લાર્વા પૃથ્થકરણ પહેલા તેમની આંતરડા ખાલી કરવા માટે 24 કલાક ભૂખ્યા રહે છે. અંતે, લાર્વાને બાકીનાથી અલગ કરવા માટે ફરીથી તપાસવામાં આવે છે. તેઓ સ્થિર અને euthanized અને પૃથ્થકરણ સુધી -18°C પર સંગ્રહિત થાય છે.
ડ્રાય ફીડ ઘઉંની થૂલું (બેલ્જિયન મોલેન્સ જોયે) હતી. ઘઉંના થૂલાને 2 મીમી કરતા ઓછા કણોના કદમાં પહેલાથી ચાળવામાં આવી હતી. સૂકા ફીડ ઉપરાંત, મીલવોર્મ લાર્વાને ભેજ જાળવવા માટે ભીના ફીડની પણ જરૂર પડે છે અને મીલવોર્મ્સ માટે જરૂરી ખનિજ પૂરક છે. વેટ ફીડ કુલ ફીડના અડધા કરતાં વધુ હિસ્સો ધરાવે છે (સૂકા ફીડ + વેટ ફીડ). અમારા પ્રયોગોમાં, અગર (બ્રાઉલેન્ડ, બેલ્જિયમ, 25 g/l) નો ઉપયોગ કંટ્રોલ વેટ ફીડ તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો45. આકૃતિ 1 માં બતાવ્યા પ્રમાણે, વિવિધ પોષક તત્ત્વોની સામગ્રી સાથે ચાર કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનોનું ભોજનના કીડાના લાર્વા માટે ભીના ખોરાક તરીકે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ ઉપ-ઉત્પાદનોમાં (a) કાકડીની ખેતીના પાંદડા (ઇનાગ્રો, બેલ્જિયમ), (બી) બટાકાની ટ્રિમિંગ્સ (ડ્યુઇની, બેલ્જિયમ), (સી) આથોવાળા ચિકોરી મૂળ (ઇનાગ્રો, બેલ્જિયમ) અને (ડી) હરાજીમાંથી ન વેચાયેલા ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. . (બેલોર્ટા, બેલ્જિયમ). બાજુના પ્રવાહને ભીના મીલવોર્મ ફીડ તરીકે વાપરવા માટે યોગ્ય ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
ખોરાકના કીડા માટે ભીના ખોરાક તરીકે કૃષિ ઉપ-ઉત્પાદનો; (a) કાકડીની ખેતીમાંથી બગીચાના પાંદડા, (b) બટાકાની કટીંગ્સ, (c) ચિકોરીના મૂળ, (d) હરાજીમાં ન વેચાયેલા શાકભાજી અને (e) અગર બ્લોક્સ. નિયંત્રણો તરીકે.
ફીડ અને મીલવોર્મ લાર્વાની રચના ત્રણ વખત નક્કી કરવામાં આવી હતી (n = 3). ઝડપી વિશ્લેષણ, ખનિજ રચના, ભારે ધાતુની સામગ્રી અને ફેટી એસિડ રચનાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. એકત્ર કરાયેલા અને ભૂખ્યા લાર્વામાંથી 250 ગ્રામનો એકસમાન નમૂનો લેવામાં આવ્યો હતો, તેને 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સતત વજન, જમીનમાં સૂકવવામાં આવ્યો હતો (IKA, ટ્યુબ મિલ 100) અને 1 મીમી ચાળણી દ્વારા ચાળવામાં આવ્યો હતો. સૂકા નમૂનાઓ શ્યામ કન્ટેનરમાં સીલ કરવામાં આવ્યા હતા.
ડ્રાય મેટર કન્ટેન્ટ (DM) 24 કલાક માટે 105°C પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નમૂનાઓને સૂકવીને નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું (મેમર્ટ, UF110). શુષ્ક પદાર્થની ટકાવારી નમૂનાના વજન ઘટાડવાના આધારે ગણવામાં આવી હતી.
ક્રૂડ એશનું પ્રમાણ (CA) 4 કલાક માટે 550°C પર મફલ ફર્નેસ (Nabertherm, L9/11/SKM) માં દહન દરમિયાન સામૂહિક નુકશાન દ્વારા નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું.
ક્રૂડ ચરબીનું પ્રમાણ અથવા ડાયથાઈલ ઈથર (EE) નિષ્કર્ષણ પેટ્રોલિયમ ઈથર (bp 40–60 °C) સાથે સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવ્યું હતું. અંદાજે 10 ગ્રામ નમૂનાને નિષ્કર્ષણના માથામાં મૂકવામાં આવ્યો હતો અને નમૂનાની ખોટ અટકાવવા માટે સિરામિક ઊનથી આવરી લેવામાં આવ્યો હતો. 150 મિલી પેટ્રોલિયમ ઈથર સાથે રાતોરાત નમૂનાઓ કાઢવામાં આવ્યા હતા. અર્કને ઠંડુ કરવામાં આવ્યું હતું, કાર્બનિક દ્રાવકને દૂર કરવામાં આવ્યું હતું અને રોટરી બાષ્પીભવન (Büchi, R-300) દ્વારા 300 mbar અને 50 °C પર પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું. ક્રૂડ લિપિડ અથવા ઈથર અર્કને ઠંડુ કરવામાં આવ્યું હતું અને વિશ્લેષણાત્મક સંતુલન પર તેનું વજન કરવામાં આવ્યું હતું.
Kjeldahl પદ્ધતિ BN EN ISO 5983-1 (2005) નો ઉપયોગ કરીને નમૂનામાં હાજર નાઇટ્રોજનનું વિશ્લેષણ કરીને ક્રૂડ પ્રોટીન (CP) સામગ્રી નક્કી કરવામાં આવી હતી. પ્રોટીન સામગ્રીની ગણતરી કરવા માટે યોગ્ય N થી P પરિબળોનો ઉપયોગ કરો. સ્ટાન્ડર્ડ ડ્રાય ફીડ (ઘઉંની થૂલી) માટે કુલ 6.25 ના પરિબળનો ઉપયોગ કરો. બાજુના પ્રવાહ માટે 4.2366 નું પરિબળ વપરાય છે અને વનસ્પતિ મિશ્રણ માટે 4.3967 નું પરિબળ વપરાય છે. લાર્વાના ક્રૂડ પ્રોટીન સામગ્રીની ગણતરી 5.3351 ના N થી P પરિબળનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવી હતી.
ફાઇબરની સામગ્રીમાં ગેરહાર્ટ એક્સટ્રેક્શન પ્રોટોકોલ (બેગમાં મેન્યુઅલ ફાઇબર વિશ્લેષણ, ગેરહાર્ટ, જર્મની) અને વેન સોએસ્ટ 68 પદ્ધતિના આધારે તટસ્થ ડિટર્જન્ટ ફાઇબર (NDF) નિર્ધારણનો સમાવેશ થાય છે. NDF નિર્ધારણ માટે, એક 1 ગ્રામ નમૂનાને ગ્લાસ લાઇનર સાથે વિશિષ્ટ ફાઇબર બેગ (ગેરહાર્ટ, ADF/NDF બેગ) માં મૂકવામાં આવ્યો હતો. નમૂનાઓથી ભરેલી ફાઈબર બેગને પહેલા પેટ્રોલિયમ ઈથર (ઉકળતા બિંદુ 40-60 °C) વડે ડીફેટ કરવામાં આવી હતી અને પછી ઓરડાના તાપમાને સૂકવવામાં આવી હતી. 1.5 કલાક માટે ઉકળતા તાપમાને ઉષ્મા-સ્થિર α-amylase ધરાવતા તટસ્થ ફાઇબર ડિટર્જન્ટ સોલ્યુશન સાથે ડિફેટેડ નમૂના કાઢવામાં આવ્યો હતો. ત્યારબાદ સેમ્પલને ઉકળતા ડીયોનાઇઝ્ડ પાણીથી ત્રણ વખત ધોવામાં આવ્યા અને રાતોરાત 105 °C તાપમાને સૂકવવામાં આવ્યા. ડ્રાય ફાઇબર બેગ્સ (ફાઇબરના અવશેષો ધરાવતી) વિશ્લેષણાત્મક સંતુલન (Sartorius, P224-1S) નો ઉપયોગ કરીને તોલવામાં આવી હતી અને પછી મફલ ફર્નેસ (Nabertherm, L9/11/SKM) માં 550 °C પર 4 કલાક માટે સળગાવી દેવામાં આવી હતી. રાખનું ફરીથી વજન કરવામાં આવ્યું હતું અને નમૂનાના સૂકવવા અને બળી જવા વચ્ચેના વજનના ઘટાડાને આધારે ફાઇબરની સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવી હતી.
લાર્વાની ચીટિન સામગ્રી નક્કી કરવા માટે, અમે વાન સોએસ્ટ 68 દ્વારા ક્રૂડ ફાઇબર વિશ્લેષણના આધારે સંશોધિત પ્રોટોકોલનો ઉપયોગ કર્યો. એક ખાસ ફાઇબર બેગ (ગેરહાર્ટ, સીએફ બેગ) અને ગ્લાસ સીલમાં 1 ગ્રામ નમૂના મૂકવામાં આવ્યો હતો. નમૂનાઓ ફાઇબર બેગમાં પેક કરવામાં આવ્યા હતા, પેટ્રોલિયમ ઈથર (c. 40-60 °C) અને હવામાં સૂકવવામાં આવ્યા હતા. 30 મિનિટ માટે ઉકળતા તાપમાને 0.13 M સલ્ફ્યુરિક એસિડના એસિડિક દ્રાવણ સાથે ડિફેટેડ નમૂનાને પ્રથમ કાઢવામાં આવ્યો હતો. નમૂના ધરાવતી એક્સ્ટ્રક્શન ફાઇબર બેગને ઉકળતા ડીયોનાઇઝ્ડ પાણીથી ત્રણ વખત ધોવાઇ હતી અને પછી 0.23 M પોટેશિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સોલ્યુશનથી 2 કલાક માટે કાઢવામાં આવી હતી. નમૂના ધરાવતી એક્સ્ટ્રક્શન ફાઇબર બેગને ફરીથી ઉકળતા ડીયોનાઇઝ્ડ પાણીથી ત્રણ વખત ધોઈ નાખવામાં આવી હતી અને રાતોરાત 105°C તાપમાને સૂકવવામાં આવી હતી. ફાઇબરના અવશેષો ધરાવતી સૂકી થેલીનું વિશ્લેષણાત્મક સંતુલન પર વજન કરવામાં આવ્યું હતું અને 4 કલાક માટે 550°C પર મફલ ફર્નેસમાં ભસ્મીભૂત કરવામાં આવ્યું હતું. રાખનું વજન કરવામાં આવ્યું હતું અને ભસ્મીભૂત નમૂનાના વજનના ઘટાડાને આધારે ફાઇબરની સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવી હતી.
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવી હતી. NDF વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને ફીડમાં બિન-તંતુમય કાર્બોહાઇડ્રેટ (NFC) સાંદ્રતાની ગણતરી કરવામાં આવી હતી, અને કીટિન વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને જંતુઓની સાંદ્રતાની ગણતરી કરવામાં આવી હતી.
NBN EN 15933 અનુસાર ડિયોનાઇઝ્ડ પાણી (1:5 v/v) સાથે નિષ્કર્ષણ પછી મેટ્રિક્સનું pH નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું.
Broeckx એટ અલ દ્વારા વર્ણવ્યા પ્રમાણે નમૂનાઓ તૈયાર કરવામાં આવ્યા હતા. ICP-OES (Optima 4300™ DV ICP-OES, પર્કિન એલ્મર, MA, USA) નો ઉપયોગ કરીને ખનિજ રૂપરેખાઓ નક્કી કરવામાં આવી હતી.
ભારે ધાતુઓ Cd, Cr અને Pbનું વિશ્લેષણ ગ્રેફાઇટ ફર્નેસ એટોમિક એબ્સોર્પ્શન સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી (AAS) (થર્મો સાયન્ટિફિક, ICE 3000 સિરીઝ, GFS ફર્નેસ ઓટોસેમ્પલરથી સજ્જ) દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. માઇક્રોવેવ્સ (CEM, MARS 5) નો ઉપયોગ કરીને એસિડિક HNO3/HCl (1:3 v/v) માં આશરે 200 મિલિગ્રામ નમૂનાનું પાચન થયું હતું. માઇક્રોવેવ પાચન 190°C તાપમાને 25 મિનિટ માટે 600 W પર કરવામાં આવ્યું હતું. અર્કને અલ્ટ્રાપ્યોર પાણીથી પાતળું કરો.
ફેટી એસિડ્સ GC-MS (Agilent Technologies, 5977 E MSD ડિટેક્ટર સાથે 7820A GC સિસ્ટમ) દ્વારા નક્કી કરવામાં આવ્યા હતા. જોસેફ અને Akman70 ની પદ્ધતિ અનુસાર, 20% BF3/MeOH સોલ્યુશનને મિથેનોલિક KOH સોલ્યુશનમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને ફેટી એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર (FAME) એસ્ટરિફિકેશન પછી ઈથર અર્કમાંથી મેળવવામાં આવ્યું હતું. ફેટી એસિડને 37 FAME મિશ્રણ ધોરણો (કેમિકલ લેબ) સાથે તેમના જાળવણીના સમયની તુલના કરીને અથવા NIST ડેટાબેઝ જેવી ઓનલાઈન લાઈબ્રેરીઓ સાથે તેમના MS સ્પેક્ટ્રાની સરખામણી કરીને ઓળખી શકાય છે. ક્રોમેટોગ્રામના કુલ પીક વિસ્તારની ટકાવારી તરીકે પીક વિસ્તારની ગણતરી કરીને ગુણાત્મક વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.
SAS (બકિંગહામશાયર, UK) ના JMP Pro 15.1.1 સોફ્ટવેરનો ઉપયોગ કરીને ડેટા વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. મૂલ્યાંકન 0.05 ના મહત્વના સ્તર સાથે વિભિન્નતાના એક-માર્ગીય વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીને અને પોસ્ટ હોક ટેસ્ટ તરીકે Tukey HSD નો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવ્યું હતું.
બાયોએક્યુમ્યુલેશન ફેક્ટર (BAF) ની ગણતરી મીલવોર્મ લાર્વા બાયોમાસ (DM) માં ભારે ધાતુઓની સાંદ્રતાને વેટ ફીડ (DM) 43 માં સાંદ્રતા દ્વારા વિભાજિત કરીને કરવામાં આવી હતી. 1 થી વધુ BAF સૂચવે છે કે લાર્વામાં ભીના ખોરાકમાંથી ભારે ધાતુઓ જૈવ સંચિત થાય છે.
વર્તમાન અભ્યાસ દરમિયાન જનરેટ કરાયેલ અને/અથવા વિશ્લેષણ કરાયેલ ડેટાસેટ્સ વાજબી વિનંતી પર સંબંધિત લેખક પાસેથી ઉપલબ્ધ છે.
યુનાઈટેડ નેશન્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ઈકોનોમિક એન્ડ સોશિયલ અફેર્સ, પોપ્યુલેશન ડિવિઝન. વર્લ્ડ પોપ્યુલેશન પ્રોસ્પેક્ટ્સ 2019: હાઇલાઇટ્સ (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
કોલ, એમબી, ઓગસ્ટીન, એમએ, રોબર્ટસન, એમજે, અને શિષ્ટાચાર, જેએમ, ફૂડ સેફ્ટી સાયન્સ. NPJ Sci. ખોરાક 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).