फाइल फोटो - सैन फ्रांसिस्को में खाना पकाने से पहले भोजन के कीड़ों को छांटा जाता है, फरवरी 18, 2015। श्रद्धेय भूमध्यसागरीय आहार और फ्रांस के "बॉन गाउट" को कुछ प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ता है: यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण का कहना है कि भोजन के कीड़ों को खाना सुरक्षित है। पर्मा-आधारित एजेंसी ने बुधवार को सूखे मीलवर्म की सुरक्षा पर एक वैज्ञानिक राय जारी की और इसका समर्थन किया। शोधकर्ताओं का कहना है कि मीलवर्म, साबुत खाया जाता है या पाउडर में पीसकर, प्रोटीन युक्त स्नैक या अन्य खाद्य पदार्थों में घटक के रूप में काम करता है। (एपी/फोटो बेन मार्गोट)
रोम (एपी) - प्रतिष्ठित भूमध्यसागरीय आहार और फ्रांसीसी व्यंजनों को कुछ प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है: यूरोपीय संघ की खाद्य सुरक्षा एजेंसी का कहना है कि कीड़े खाने के लिए सुरक्षित हैं।
पर्मा स्थित एजेंसी ने बुधवार को सूखे मीलवर्म की सुरक्षा पर एक वैज्ञानिक राय प्रकाशित की, जिसकी उसने प्रशंसा की। शोधकर्ताओं ने कहा कि कीड़े, पूरे खाए जाते हैं या पाउडर में पीसकर, एक प्रोटीन युक्त स्नैक होते हैं जिन्हें अन्य उत्पादों में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं, विशेष रूप से कीड़ों को दिए जाने वाले भोजन के प्रकार (जिसे पहले मीलवर्म लार्वा के रूप में जाना जाता था) पर निर्भर करता है। लेकिन कुल मिलाकर, "पैनल ने निष्कर्ष निकाला कि (नया भोजन) अनुशंसित खुराक और उपयोग के स्तर पर सुरक्षित है।"
परिणामस्वरूप, यूरोपीय संघ अब संयुक्त राष्ट्र की तरह ही दोष-समर्थक बन गया है। 2013 में, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन ने बीटल को कम वसा वाले, उच्च प्रोटीन वाले भोजन के रूप में खाने की वकालत की, जो मनुष्यों, पालतू जानवरों और पशुओं के लिए उपयुक्त, पर्यावरण के लिए अच्छा और भूख से लड़ने में मदद करने में सक्षम है।
इस कहानी के पिछले संस्करण में संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के नाम को सही किया गया था।
पोस्ट करने का समय: दिसंबर-26-2024