सूखे झींगुर

कीटविज्ञानी क्रिस्टी लेडुक ने ओकलैंड नेचर प्रिजर्व में एक ग्रीष्मकालीन शिविर कार्यक्रम के दौरान खाद्य रंग और ग्लेज़ बनाने के लिए कीड़ों का उपयोग करने के बारे में जानकारी साझा की।
ओएनपी प्रशिक्षण शिविर के दौरान सोफिया टोरे (बाएं) और रिले क्रेवेन्स अपने मुंह में स्वादयुक्त क्रिकेट डालने की तैयारी करते हैं।
डीजे डियाज़ हंट और ओकलैंड संरक्षण निदेशक जेनिफर हंट ग्रीष्मकालीन शिविर के दौरान उदारतापूर्वक झींगुरों के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों का प्रदर्शन करते हैं।
कर्मचारी राचेल क्रेवेन्स (दाएं) सामंथा डॉसन और गिजेल केनी को जाल में एक कीट पकड़ने में मदद करती हैं।
ओकलैंड नेचर सैंक्चुअरी में ग्रीष्मकालीन शिविर के तीसरे सप्ताह का विषय "यूज़लेस स्पाइन" था, जिसमें कीटविज्ञानी क्रिस्टी लेडुक द्वारा कीड़ों के बारे में बातचीत की गई थी। उन्होंने कीड़े, मकड़ियों, घोंघे और मिलीपेड सहित अकशेरुकी जीवों के बारे में जानकारी साझा की और छात्रों को तथ्य बताए जैसे: 100 ग्राम मूंगफली के मक्खन में औसतन 30 कीड़ों के टुकड़े होते हैं, और 100 ग्राम चॉकलेट में औसतन 60 टुकड़े होते हैं।
"मेरी माँ को चॉकलेट पसंद है और मुझे चॉकलेट पसंद है और मुझे नहीं पता कि उन्हें क्या बताऊँ," एक टूरिस्ट ने कहा।
लेडुक ने प्रतिभागियों को बताया कि खाने योग्य कीड़ों की 1,462 प्रजातियां हैं, और गुरुवार, 11 जुलाई को, कैंपर्स को तीन स्वादों में से चुनने के लिए फ्रीज-सूखे क्रिकेट दिए गए: खट्टा क्रीम, बेकन और पनीर, या नमक और सिरका। लगभग आधे छात्रों ने कुरकुरे नाश्ते को आज़माने का विकल्प चुना।
दिन की गतिविधियों में पकड़ने और छोड़ने का अभियान शामिल था, जिसके दौरान शिविरार्थियों को मच्छरदानी और कीट कंटेनर वितरित किए गए और रिजर्व में पहुंचाए गए।
सामुदायिक संपादक एमी क्वेसिनबेरी प्राइस का जन्म पुराने वेस्ट ऑरेंज मेमोरियल अस्पताल में हुआ और उनका पालन-पोषण विंटर गार्डन में हुआ। जॉर्जिया विश्वविद्यालय से पत्रकारिता की डिग्री हासिल करने के अलावा, वह कभी भी घर और अपने थ्री माइल समुदाय से दूर नहीं थी। वह विंटर गार्डन टाइम्स पढ़ते हुए बड़ी हुई और आठवीं कक्षा में ही उसे पता चल गया कि वह एक सामुदायिक समाचार पत्र के लिए लिखना चाहती है। वह 1990 से लेखन और संपादन टीम की सदस्य रही हैं।