Fotografija iz datoteke: Bart Smit, vlasnik kamiona s hranom Microbar, drži kutiju crva brašnara na festivalu kamiona s hranom u Antwerpenu, Belgija, 21. rujna 2014. Osušeni crvi brašnari uskoro bi se mogli naći na policama supermarketa i restorana diljem Europe. 27 zemalja EU-a odobrilo je u utorak, 4. svibnja 2021., prijedlog da se ličinke crva brašnara prodaju kao "nova hrana". (Associated Press/Virginia Mayo, fotografija iz datoteke)
BRUXELLES (AP) - Osušeni brašnari uskoro bi se mogli pojaviti na policama supermarketa i restorana diljem Europe.
U utorak je 27 zemalja EU-a odobrilo prijedlog za stavljanje na tržište ličinki crva brašnara kao "nove hrane".
Potez EU-a dolazi nakon što je Agencija za sigurnost hrane EU-a ove godine objavila znanstveno mišljenje da su crvi sigurni za jelo. Istraživači kažu da su crvi, pojedeni cijeli ili u obliku praha, grickalica bogata proteinima koja se također može koristiti kao sastojak drugih proizvoda.
Osobe s alergijama na rakove i grinje mogu doživjeti anafilaksiju, reklo je povjerenstvo.
Tržište kukaca kao hrane je maleno, ali dužnosnici EU kažu da je uzgoj insekata za hranu dobar za okoliš. Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu naziva insekte "zdravim i hranjivim izvorom hrane, bogatim mastima, proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima".
Europska unija trebala bi donijeti uredbu koja dopušta jedenje suhih crva brašnara u nadolazećim tjednima nakon odobrenja zemalja EU-a u utorak.
Vrijeme objave: 19. prosinca 2024