-
Singapur pojednostavljuje prodaju i uvoz jestivih insekata, identificira 16 sigurnih vrsta insekata
Singapurska agencija za hranu (SFA) odobrila je uvoz i prodaju 16 vrsta jestivih insekata u zemlji. SFA propisi o kukcima određuju smjernice za odobrenje insekata kao hrane. Sa trenutnim učinkom, SFA odobrava prodaju...Pročitaj više -
Nutritivni status, sadržaj minerala i unos teških metala crva brašnara uzgojenih korištenjem poljoprivrednih nusproizvoda.
Hvala što ste posjetili Nature.com. Verzija preglednika koju koristite ima ograničenu podršku za CSS. Za najbolje rezultate preporučujemo korištenje novijeg preglednika (ili isključivanje načina kompatibilnosti u Internet Exploreru). U međuvremenu, kako bismo osigurali kontinuiranu podršku, prikazat ćemo...Pročitaj više -
sušeni cvrčci
Entomologinja Kristy LeDuc dijeli informacije o korištenju insekata za stvaranje boja za hranu i glazura tijekom programa ljetnog kampa u rezervatu prirode Oakland. Sofia Torre (lijevo) i Riley Cravens pripremaju se staviti aromatizirane cvrčke u svoje...Pročitaj više -
Nevjerojatni načini na koje sušeni cvrčci dospijevaju u vašu hranu
Epidemija insekata… moj ured ih je pun. Udubio sam se u uzorke raznih proizvoda od cvrčaka: krekere od cvrčaka, tortilja čips, proteinske pločice, čak i višenamjensko brašno za koje se kaže da ima orašasti okus savršeno za kruh od banane. ...Pročitaj više -
Europska agencija za sigurnost hrane zaključila je da su vrste cvrčaka koje se koriste kao hrana sigurne i bezopasne
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) zaključila je u novoj procjeni sigurnosti hrane da je kućni cvrčak (Acheta domesticus) siguran za namjeravanu upotrebu u hrani i razinama uporabe. Nove primjene u hrani uključuju upotrebu A. domesticus u fr...Pročitaj više -
Singapur pojednostavljuje prodaju i uvoz jestivih insekata, identificira 16 sigurnih vrsta insekata
Singapurska agencija za hranu (SFA) odobrila je uvoz i prodaju 16 vrsta jestivih insekata u zemlji. SFA propisi o kukcima određuju smjernice za odobrenje insekata kao hrane. Sa trenutnim učinkom, SFA odobrava prodaju...Pročitaj više -
Hrana budućnosti? Zemlje EU stavljaju crva brašnara na jelovnik
Fotografija iz datoteke: Bart Smit, vlasnik kamiona s hranom Microbar, drži kutiju crva brašnara na festivalu kamiona s hranom u Antwerpenu, Belgija, 21. rujna 2014. Osušeni crvi brašnari uskoro bi se mogli naći na policama supermarketa i restorana diljem Europe. 27 zemalja EU odobrilo je prijedlog...Pročitaj više -
Supermarket Sheng Siong sada prodaje crve brašnare za 4,90 S$, za koje se kaže da imaju 'pomalo orašast okus' – Mothership.SG
Glasnogovornik tvrtke Insect Food Pte Ltd, koja proizvodi InsectYumz, rekao je za Mothership da su crvi brašnari u InsectYumzu "dovoljno kuhani" da ubiju patogene i da su prikladni za ljudsku prehranu. Osim toga, ovi insekti nisu...Pročitaj više -
Nutritivni status, sadržaj minerala i unos teških metala crva brašnara uzgojenih korištenjem poljoprivrednih nusproizvoda.
Hvala što ste posjetili Nature.com. Verzija preglednika koju koristite ima ograničenu podršku za CSS. Za najbolje rezultate preporučujemo korištenje novijeg preglednika (ili isključivanje načina rada kompatibilnosti u Internet Exploreru). U međuvremenu, kako bismo osigurali kontinuiranu podršku, prikazat ćemo s...Pročitaj više -
Supermarket Sheng Siong sada prodaje crve brašnare za 4,90 S$, za koje se kaže da imaju 'pomalo orašast okus' – Mothership.SG
Glasnogovornik tvrtke Insect Food Pte Ltd, koja proizvodi InsectYumz, rekao je za Mothership da su crvi brašnari u InsectYumzu "dovoljno kuhani" da ubiju patogene i da su prikladni za ljudsku prehranu. Osim toga, ovi insekti nisu...Pročitaj više -
osušeni brašnari
Očekuje se procvat tržišta crva brašnara nakon što je Europska unija odlučila da se crvi brašnari mogu jesti. Kukci su popularna hrana u većini zemalja, pa hoće li se Europljani moći nositi s mučninom? Malo... pa, malo puderast. Suho (biti...Pročitaj više -
Cvrčci šute: njemačka slastičarnica dodaje aromu za bube
Koji je vaš omiljeni okus sladoleda? Čista čokolada ili vanilija, što kažete na malo bobičastog voća? Što kažete na malo suhih smeđih cvrčaka na vrhu? Ako vaša reakcija nije odmah gađenje, možda imate sreće jer je jedna njemačka slastičarnica proširila ponudu...Pročitaj više
