Umjesto izgradnje nečeg posve novog od nule, Beta Hatch uzeo je braonfield pristup, želeći iskoristiti postojeću infrastrukturu i revitalizirati je. Tvornica Cashmere stara je tvornica sokova koja nije radila gotovo desetljeće.
Uz ažurirani model, tvrtka kaže da se njen proizvodni proces temelji na sustavu bez otpada: crvi brašnari se hrane organskim nusproizvodima, a konačni sastojci se koriste u hrani i gnojivu.
Elektranu djelomično financira Fond za čistu energiju Washington State Department of Commerce. Putem patentirane HVAC inovacije, višak topline koju stvara mrežna oprema susjednog podatkovnog centra hvata se i koristi kao primarni izvor topline za kontrolu okoliša u stakleniku Beta Hatch.
„Održivost je jedan od glavnih zahtjeva proizvođača insekata, ali sve ovisi o tome kako rade. Imamo neke vrlo ciljane mjere u području proizvodnje.
„Ako pogledate trošak i utjecaj svakog novog komada čelika u novom postrojenju, braunfield pristup može dovesti do veće učinkovitosti i značajnih ušteda troškova. Sva naša električna energija dolazi iz obnovljivih izvora, a korištenje otpadne topline također poboljšava učinkovitost.”
Lokacija tvrtke pored pogona za preradu jabuka znači da može koristiti industrijske nusproizvode, poput koštica, kao jedan od supstrata za hranu: "Zahvaljujući pažljivom odabiru lokacije, neki od naših sastojaka transportiraju se manje od dvije milje."
Tvrtka također koristi suhe sastojke iz države Washington, koji su nusprodukt velikih tvornica za preradu pšenice, rekao je izvršni direktor.
I on ima "mnogo opcija" kada je u pitanju hranjenje supstratom. Emery je nastavio da su u tijeku projekti s nekoliko vrsta proizvođača sirovina, s fokusom na studije izvedivosti kako bi se utvrdilo može li Beta Hatch povećati recikliranje otpada.
Od studenog 2020. Beta Hatch upravlja manjom proizvodnom jedinicom koja se postupno širi u svom pogonu Cashmere. Tvrtka je počela koristiti vodeći proizvod oko prosinca 2021. i povećala je njegovu upotrebu u posljednjih šest mjeseci.
„Usredotočili smo se na uzgoj rasploda, što je najteži dio procesa. Sada kada imamo veliku odraslu populaciju s dobrom proizvodnjom jaja, naporno radimo na uzgoju rasplodnog grla.”
Tvrtka također ulaže u ljudske resurse. "Tim se više nego udvostručio od kolovoza prošle godine, tako da smo dobro pozicionirani za daljnji rast."
Ove godine planira se novi, zaseban objekt za uzgoj ličinki. "Samo skupljamo novac za to."
Konstrukcija je u skladu s dugoročnim ciljem Beta Hatcha za širenje operacija korištenjem modela glavčine i žbica. Tvornica Cashmere bit će središte proizvodnje jaja, s farmama smještenim u blizini mjesta gdje se proizvode sirovine.
Što se tiče proizvoda koji će se proizvoditi na tim raspršenim mjestima, rekla je kako je gnojivo i cijeli osušeni crv brašnar zahtijevaju minimalno rukovanje i mogu se lako transportirati s mjesta.
„Vjerojatno ćemo također moći prerađivati proteinski prah i naftne derivate na decentraliziran način. Ako kupac zahtijeva prilagođeniji sastojak, svi suhi mljeveni proizvodi bit će poslani u prerađivač na daljnju obradu.”
Beta Hatch trenutno proizvodi cijele osušene kukce za ptice u dvorištu – proizvodnja proteina i ulja još je u eksperimentalnoj fazi.
Tvrtka je nedavno provela ispitivanja na lososu, čiji se rezultati očekuju ove godine i činit će dio dosjea za regulatorno odobrenje crva brašnara lososa.
”Ovi podaci pokazuju uspješnost zamjene ribljeg brašna s dodacima do 40%. Sada stavljamo puno proteina i ribljeg ulja u razvoj.”
Osim lososa, tvrtka surađuje s industrijom kako bi dobila odobrenje za upotrebu stajskog gnoja u hrani za životinje i proširila upotrebu sastojaka crva brašnara u hrani za kućne ljubimce i perad.
Osim toga, njegova istraživačka skupina istražuje druge načine upotrebe insekata, poput proizvodnje lijekova i poboljšanja proizvodnje cjepiva.
Krug je vodio Lewis & Clark AgriFood uz snažnu podršku postojećih investitora Cavallo Ventures i Innova Memphis.
Nakon što je pomogao Protixu da postavi prvi industrijski pogon za proizvodnju muhe crnog vojnika u Nizozemskoj, koji je otvoren u lipnju, Buhler je rekao da postavlja novi pogon za drugu vrstu kukaca, muhu žutog vojnika…
Ovog ljeta američki proizvođač proteina insekata Beta Hatch preselit će se na novu lokaciju kako bi uspostavio novi vodeći proizvodni pogon i pozicionirao tvrtku za dugoročni rast.
Vrijeme objave: 25. prosinca 2024