vè farin sèk

Mache mealworm la espere boom apre Inyon Ewopeyen an te deside ke mealworm yo ka manje. Ensèk yo se yon manje popilè nan pifò peyi yo, kidonk èske Ewopeyen yo pral kapab fè fas ak kè plen?
Yon ti kras... byen, yon ti kras poud. Sèk (paske li seche), yon ti kras kroustiyan, pa trè klere nan gou, ni bon gou ni dezagreyab. Sèl ta ka ede, oswa kèk chili, lacho - anyen bay li yon ti chalè. Si mwen manje plis, mwen toujou bwè kèk byè pou ede ak dijesyon.
Mwen manje vè manje. Mealworms yo seche mealworms, lav de Mealworm molitor skarabe. Poukisa? Paske yo se nourisan, ki fèt sitou nan pwoteyin, grès ak fib. Akòz benefis potansyèl yo nan anviwònman an ak ekonomik, yo mande pou mwens manje epi yo pwodui mwens fatra ak gaz kabonik pase lòt sous pwoteyin bèt. Ak Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (Efsa) te jis deklare yo san danje pou manje.
An reyalite, nou deja gen kèk nan yo - yon gwo sak. Nou pran yo deyò epi nouri yo bay zwazo yo. Robin Batman espesyalman renmen yo.
Pa gen okenn jwenn alantou lefèt ke yo sanble tankou verten, menm si, paske yo se ver, e sa a se plis nan yon eksperyans ti touf bwa ​​pase yon repa. Se konsa, mwen te panse ke petèt tranpe yo nan chokola fonn ta degize yo ...
Koulye a, yo sanble ak vèr tranpe nan chokola, men omwen yo gou tankou chokola. Gen yon ti kras nan teksti, pa kontrèman ak fwi ak nwa. Se lè sa a mwen te wè etikèt "Pa pou konsomasyon imen" sou mealworms yo.
Vè farin sèk yo se vè farin sèk, e si yo pa t 'fè mal ti Batman, yo pa t'ap touye m '? Men, pi bon an sekirite pase regrèt, kidonk mwen te kòmande kèk vè manje ki pare pou manje moun sou entènèt nan Crunchy Critters. De pake 10g mealworm koute £ 4.98 (oswa £ 249 pou chak kilo), pandan y ap mwatye yon kilo mealworms, ke nou manje zwazo yo, koute £ 13.99.
Pwosesis elvaj la enplike separe ze yo ak granmoun kwazman ak Lè sa a, manje grenn lav yo tankou avwan oswa bran ble ak legim. Lè yo gwo ase, rense yo, vide dlo bouyi sou yo epi mete yo nan fou a sèk. Oswa ou ka bati pwòp fèm mealworm ou epi ba yo manje avwan ak legim nan yon veso plastik ki gen yon tiwa. Gen videyo sou YouTube ki montre kijan pou fè sa; ki moun ki pa ta vle bati yon ti faktori lav ki gen plizyè etaj lakay yo?
Nan nenpòt ka, opinyon Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an, ki espere yo dwe apwouve atravè Inyon Ewopeyen an epi byento wè sache mealworms ak vè k'ap manje kadav parèt sou etajè makèt atravè kontinan an, se rezilta yon konpayi franse, Agronutris. Desizyon an swiv desizyon Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an te pran sou yon aplikasyon ki soti nan yon konpayi manje ensèk. Plizyè lòt opsyon manje ensèk yo ap konsidere kounye a, tankou krikèt, krikèt ak ti vè manje (yo rele tou ti skarabe).
Li te deja legal yo vann ensèk kòm manje bay moun nan UK a menm lè nou te toujou yon pati nan Inyon Ewopeyen an - Crunchy Critters te bay ensèk depi 2011 - men desizyon EFSA la fini ane nan enstabilite sou kontinan an, epi li espere bay. yon gwo ogmantasyon nan mache mealworm la.
Wolfgang Gelbmann, ansyen syantis nan depatman nitrisyon nan Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an, eksplike de kesyon ajans lan mande lè li revize nouvo manje. "Premyèman, èske li an sekirite? Dezyèmman, si li prezante nan rejim alimantè nou an, èske li pral gen yon enpak negatif sou rejim alimantè a nan konsomatè Ewopeyen an? Nouvo règleman manje yo pa mande pou nouvo pwodwi yo an sante - yo pa gen entansyon amelyore sante rejim konsomatè Ewopeyen yo - men yo pa dwe pi mal pase sa nou deja manje."
Pandan ke se pa responsablite EFSA pou evalye valè nitrisyonèl oswa benefis ekonomik ak anviwònman an nan vè farin, Gelbman te di ke li ta depann de ki jan yo pwodui. "Plis ou pwodui, se pi ba pri a. Sa depann anpil de manje ou bay bèt yo manje, ak enèji ak dlo a."
Non sèlman ensèk yo emèt mwens gaz kabonik pase bèt tradisyonèl yo, yo bezwen tou mwens dlo ak tè epi yo pi efikas nan konvèti manje nan pwoteyin. Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti rapòte ke krikèt, pa egzanp, bezwen sèlman 2 kilogram nan manje pou chak 1 kilogram nan pwa kò yo pran.
Gelbman pa diskite kontni an pwoteyin nan vè farin, men li di li pa osi wo nan pwoteyin tankou vyann, lèt oswa ze, "plis tankou pwoteyin plant kalite siperyè tankou kanola oswa plant soya."
Leo Taylor, ko-fondatè Bug ki baze nan UK, se yon kwayan fèm nan benefis ki genyen nan manje ensèk. Konpayi an planifye pou vann twous manje ensèk - manje grenpe, pare pou manje. Taylor te di: "Leve vè manje yo ka pi entansif pase elve bèt regilye. "Ou ka ba yo manje fwi ak legim tou."
Se konsa, èske ensèk yo vrèman bon gou? "Sa depann de ki jan ou kwit yo. Nou panse yo bon gou, e se pa nou sèlman ki panse sa. Katreven pousan nan popilasyon mondyal la manje ensèk yon fason oswa yon lòt – plis pase 2 milya moun – epi se pa paske yo bon manje, se paske yo bon gou. Mwen se mwatye Thai, mwen te grandi nan Sidès Lazi, e mwen te manje ensèk lè mwen te timoun."
Li gen yon resèt bon gou pou soup joumou Thai ak mealworms yo jwi lè mealworms mwen yo pare pou konsomasyon imen. "Soup sa a tèlman remoute kouraj ak bon gou pou sezon an," li te di. Li son gwo; Mwen jis ap mande si fanmi mwen pral dakò.
Giovanni Sogari, yon chèchè konpòtman sosyal ak konsomatè nan University of Parma ki te pibliye yon liv sou ensèk manjab, di pi gwo obstak la se faktè a degou. “Ensèk yo te manje nan tout mond lan depi avenman lèzòm; gen kounye a 2,000 espès ensèk konsidere kòm manjab. Gen yon faktè degou. Nou pa vle manje yo tou senpleman paske nou pa konsidere yo kòm manje.”
Sogari te di ke rechèch montre ke si ou te rankontre ensèk manjab pandan w te nan vakans aletranje, ou gen plis chans eseye yo ankò. Anplis de sa, moun ki nan peyi Nò Ewopeyen yo gen plis chans anbrase ensèk pase moun ki nan peyi Mediterane yo. Laj enpòtan tou: Moun ki pi gran yo gen mwens chans eseye yo. "Si pi piti moun kòmanse renmen li, mache a ap grandi," li te di. Li te note ke susi ap grandi nan popilarite; si pwason kri, kavya ak alg ka fè li, "ki konnen, petèt ensèk kapab tou."
"Si m montre w yon foto yon eskòpyon oswa yon woma oswa yon lòt kristase, yo pa diferan anpil," li fè remake. Men, bay moun manje toujou pi fasil si ensèk yo pa rekonèt. Mealworms ka tounen farin frans, pasta, ponmkèt, anbourger, fwete. Mwen mande si mwen ta dwe kòmanse ak kèk nan lav yo mwens evidan;
Sa yo se mealworms, menm si, te achte fre sou entènèt la pou konsomasyon imen. Oke, yo te cheche sou entènèt epi yo te lage nan papòt mwen an. Anpil tankou grenn zwazo. Gou a te menm bagay la tou, ki vle di pa tèlman bon. Jiska kounye a. Men, mwen pral fè Leo Taylor's Butternut Squash Soup avèk yo, ki se zonyon, lay, yon ti poud Curry vèt, lèt kokoye, bouyon, yon ti sòs pwason, ak lacho. Mwatye mealworm yo mwen griye nan fou a ak yon ti keratin Curry wouj epi, kòm nou pa t 'gen ankenn condiment Thai, mwen kwit yo ak soup la, ak rès la mwen voye yon ti kras koryandè ak piman.
Èske w te konnen? Sa a se aktyèlman trè bon. Li trè tounen. Ou pa pral konnen sa k ap pase nan soup la, men panse a tout sa ki bèl pwoteyin siplemantè. Ak gani a ba li yon ti kras crunch epi ajoute yon bagay nouvo. Mwen panse mwen pral itilize mwens kokoye pwochen fwa... si gen yon pwochen fwa. Ann wè. Dine!
"Ay!" di timoun ki gen sis ak uit ane yo. "Bah!" "Kisa..." "Okenn fason! Gen pi mal. Revòlt, kolèr, kriye, ak lestomak vid. Ti mesye sa yo pwobableman twò gwo pou pye yo. Petèt mwen ta dwe pretann yo se kribich? Ekitab ase. Yo di yo se yon ti jan serye sou manje - menm si yon pwason sanble twòp tankou yon pwason, yo pa pral manje li. Nou pral oblije kòmanse ak pasta oswa anmbègè oswa ponmkèt, oswa fè yon pati ki pi elabore. . . Paske Efsa Kèlkeswa jan yo an sekirite, li sanble ke fanmi Ewopeyen an san avanti pa pare pou mealworms.