A döntés reményt ad más rovareledel-gyártóknak, hogy saját, szokatlan élelmiszereiket engedélyezhetik az eladásra.
Az Európai Unió élelmiszerbiztonsági hivatala szerdán közölte, hogy egyes szárított lisztkukacok biztonságosak emberi fogyasztásra az új uniós élelmiszertörvény értelmében, ez az első alkalom, hogy rovaralapú élelmiszerterméket értékeltek.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jóváhagyása megnyitja az ajtót a szárított lisztkukacok európai szupermarketekben snackként vagy élelmiszerek összetevőjeként, például tésztaporként történő árusítása előtt, de ehhez az EU kormányzati tisztviselőinek hivatalos jóváhagyása szükséges. Más rovareledel-gyártóknak is reményt ad, hogy termékeiket is jóváhagyják.
„Az EFSA első kockázatértékelése a rovarokról, mint új élelmiszerekről, előkészítheti az utat az első uniós szintű jóváhagyáshoz” – mondta Ermolaos Ververis, az EFSA táplálkozási részlegének kutatója.
Az élelmiszer-weboldalak szerint a lisztkukacok, amelyek végül bogarakká alakulnak, „nagyon olyan ízűek, mint a földimogyoró”, és be lehet pácolni, csokoládéba mártogatni, salátákra szórni, vagy levesekhez adni.
Ezenkívül jó fehérjeforrást jelentenek, és vannak bizonyos környezeti előnyök is – mondja Mario Mazzocchi, gazdasági statisztikus, a Bolognai Egyetem professzora.
„A hagyományos állati fehérjét olyanra cserélnénk, amely kevesebb takarmányt használ fel, kevesebb hulladékot termel és kevesebb üvegházhatású gázt bocsát ki, egyértelmű környezeti és gazdasági előnyökkel járna” – mondta Mazzocchi közleményében. "Az alacsonyabb költségek és árak javíthatják az élelmezésbiztonságot, az új kereslet pedig gazdasági lehetőségeket teremthet, de hatással lehet a meglévő iparágakra is."
De mint minden új élelmiszer, a rovarok is egyedülálló biztonsági aggályokat vetnek fel a szabályozók számára, kezdve a bélrendszerükben előforduló mikroorganizmusoktól és baktériumoktól a takarmányban előforduló potenciális allergénekig. A lisztkukacokról szerdán közzétett jelentés megjegyezte, hogy „allergiás reakciók léphetnek fel”, és további kutatásokat kért a kérdésben.
A bizottság azt is kijelenti, hogy a lisztkukacokat biztonságosan fogyaszthatjuk, ha 24 órán át koplalunk, mielőtt elpusztítjuk őket (mikrobatartalmuk csökkentése érdekében). Ezt követően fel kell forralni, „hogy kiküszöböljük a potenciális kórokozókat, és csökkentsük vagy elpusztítsuk a baktériumokat, mielőtt a rovarokat tovább feldolgoznák” – mondja Wolfgang Gelbmann, az EFSA táplálkozási osztályának vezető tudósa.
A végterméket a sportolók használhatják fehérjeszeletek, sütemények és tészta formájában, mondta Gelbman.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnál nőtt a különleges élelmiszerekre vonatkozó kérelmek száma, mióta az EU 2018-ban felülvizsgálta új élelmiszer-szabályait, amelyek célja, hogy megkönnyítsék a vállalatok termékeik piacra vitelét. Az ügynökség jelenleg hét másik rovartermék biztonságosságát vizsgálja felül, köztük a lisztkukacok, a házi tücskök, a csíkos tücskök, a fekete katonalegyek, a mézelő méhek drónjait és egyfajta szöcskét.
Giovanni Sogari, a Pármai Egyetem társadalom- és fogyasztókutatója elmondta: „A társadalmi és kulturális tapasztalatainkból fakadó kognitív okok, az úgynevezett undortényező sok európaiban kényelmetlenül érzi magát a rovarevés gondolatától. Undor."
A nemzeti uniós szakértők az úgynevezett PAFF-bizottságban most döntenek arról, hogy hivatalosan is jóváhagyják-e a lisztkukacok árusítását a szupermarketekben, amely döntés több hónapig is eltarthat.
További elemzést szeretne a POLITICO-tól? A POLITICO Pro prémium intelligens szolgáltatásunk a szakemberek számára. A pénzügyi szolgáltatásoktól a kereskedelemig, technológiáig, kiberbiztonságig és egyebekig a Pro valós idejű betekintést, mély elemzést és friss híreket kínál, hogy egy lépéssel előttünk járjon. Ingyenes próbaverzió kéréséhez küldje el az [email protected] e-mailt.
A Parlament be kívánja vonni a „szociális feltételeket” a közös agrárpolitika reformjaiba, és azt tervezi, hogy megbünteti a gazdálkodókat a rossz munkakörülmények miatt.
Feladás időpontja: 2024. december 24