FÁJLFOTO – A lisztkukacokat főzés előtt szétválogatják San Franciscóban, 2015. február 18-án. A köztiszteletben álló mediterrán étrend és a francia „bon gout” némi versengéssel szembesül: az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint a lisztkukac fogyasztása biztonságos. A pármai székhelyű ügynökség szerdán tudományos véleményt adott ki a szárított lisztkukacok biztonságosságáról, és alátámasztotta azt. A kutatók szerint az egészben vagy porrá őrölve fogyasztott lisztkukac fehérjében gazdag snackként vagy más élelmiszerek összetevőjeként szolgál. (AP/fotó: Ben Margot)
RÓMA (AP) – A tisztelt mediterrán étrend és a francia konyha némi versengéssel néz szembe: az Európai Unió élelmiszerbiztonsági ügynöksége szerint a férgek fogyaszthatók biztonságosan.
A pármai székhelyű ügynökség szerdán tudományos véleményt tett közzé a szárított lisztkukacok biztonságosságáról, amelyet méltat. A kutatók szerint az egészben vagy porrá őrölt rovarok fehérjében gazdag nassolnivalók, amelyek más termékek összetevőjeként is felhasználhatók.
Allergiás reakciók léphetnek fel, különösen attól függően, hogy milyen táplálékot adtak a rovaroknak (korábban lisztféreg lárváknak). Összességében azonban „a testület arra a következtetésre jutott, hogy (az új élelmiszer) biztonságos az ajánlott adagokban és felhasználási szinteken.”
Ennek eredményeként az EU ma már éppolyan hibás, mint az ENSZ. 2013-ban az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete támogatta a bogarak fogyasztását, mint alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú élelmiszert, amely alkalmas emberek, háziállatok és haszonállatok számára, jó a környezet számára, és képes az éhezés elleni küzdelemben.
Ennek a történetnek egy korábbi verziója javította az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének nevét.
Feladás időpontja: 2024. december 26