Fájlfotó: Bart Smit, a Microbar food truck tulajdonosa egy doboz lisztkukacsot tart egy food truck fesztiválon Antwerpenben, Belgiumban, 2014. szeptember 21-én. A szárított lisztkukac hamarosan a szupermarketek és éttermek polcaira kerülhet Európa-szerte. A 27 EU-tagállam 2021. május 4-én, kedden jóváhagyta azt a javaslatot, amely lehetővé teszi a lisztkukac lárváinak „új élelmiszerként” történő forgalmazását. (Associated Press/Virginia Mayo, fájlfotó)
BRÜSSZEL (AP) – A szárított lisztférgek hamarosan megjelenhetnek Európa-szerte a szupermarketek és éttermek polcain.
Kedden az EU 27 országa jóváhagyta azt a javaslatot, hogy a lisztkukac lárváit „új élelmiszerként” forgalmazzák.
Az EU lépése azután történt, hogy az EU élelmiszerbiztonsági ügynöksége idén tudományos véleményt tett közzé, amely szerint a férgek fogyasztása biztonságos. A kutatók szerint az egészben vagy por formájában fogyasztott férgek fehérjében gazdag nassolnivalók, amelyek más termékek összetevőjeként is felhasználhatók.
A rákfélékre és a poratkákra allergiás emberek anafilaxiát tapasztalhatnak – közölte a bizottság.
Az élelmiszerként használt rovarok piaca kicsi, de az EU tisztviselői szerint a rovarok élelmiszerként való termesztése jót tesz a környezetnek. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete a rovarokat „egészséges és tápláló táplálékforrásnak nevezi, amely gazdag zsírokban, fehérjékben, vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban”.
Az Európai Unió a következő hetekben olyan rendeletet fogad el, amely lehetővé teszi a szárított lisztkukacok fogyasztását, miután az uniós országok kedden jóváhagyták.
Feladás időpontja: 2024. december 19