-
Szingapúr egyszerűsíti az ehető rovarok értékesítését és importját, 16 biztonságos rovarfajt azonosít
A Szingapúri Élelmiszerügynökség (SFA) 16 ehető rovarfaj behozatalát és értékesítését engedélyezte az országban. Az SFA rovarrendelet iránymutatásokat határoz meg a rovarok élelmiszerként való jóváhagyására vonatkozóan. Az SFA azonnali hatállyal engedélyezi a sal...Olvass tovább -
Mezőgazdasági melléktermékek felhasználásával nevelt lisztférgek táplálkozási állapota, ásványianyag-tartalma és nehézfém-felvétele.
Köszönjük, hogy meglátogatta a Nature.com oldalt. Az Ön által használt böngészőverzió korlátozott CSS-támogatással rendelkezik. A legjobb eredmény érdekében javasoljuk, hogy használjon újabb böngészőt (vagy kapcsolja ki a kompatibilitási módot az Internet Explorerben). Addig is a folyamatos támogatás érdekében megjelenítjük a...Olvass tovább -
szárított tücskök
Kristy LeDuc rovarkutató információkat oszt meg a rovarok felhasználásáról élelmiszer-színezékek és mázak készítésére az oaklandi természetvédelmi terület nyári tábora során. Sofia Torre (balra) és Riley Cravens arra készül, hogy ízesített tücsköket tegyen az édesanyjukba...Olvass tovább -
Hihetetlen módon kerül a szárított tücskök az ételébe
Rovarjárvány… tele van velük az irodám. Elmerültem a különböző tücskökből készült termékek mintáiban: tücsökkekszek, tortilla chipsek, fehérjeszeletek, sőt, univerzális lisztek is, amelyek állítólag a banánkenyérhez tökéletes diós ízűek. ...Olvass tovább -
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy az élelmiszerként használt tücsökfajok biztonságosak és ártalmatlanok
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) egy új élelmiszer-biztonsági értékelésében arra a következtetésre jutott, hogy a házi tücsök (Acheta domesticus) biztonságos a rendeltetésszerű élelmiszerekben való felhasználása és felhasználási szinten. Az új élelmiszeripari alkalmazások magukban foglalják az A. domesticus alkalmazását a fr...Olvass tovább -
Szingapúr egyszerűsíti az ehető rovarok értékesítését és importját, 16 biztonságos rovarfajt azonosít
A Szingapúri Élelmiszerügynökség (SFA) 16 ehető rovarfaj behozatalát és értékesítését engedélyezte az országban. Az SFA rovarrendelet iránymutatásokat határoz meg a rovarok élelmiszerként való jóváhagyására vonatkozóan. Az SFA azonnali hatállyal engedélyezi a sal...Olvass tovább -
A jövő ételei? Az EU-országok a lisztkukaszt teszik fel az étlapra
Fájlfotó: Bart Smit, a Microbar food truck tulajdonosa egy doboz lisztkukacsot tart egy food truck fesztiválon Antwerpenben, Belgiumban, 2014. szeptember 21-én. A szárított lisztkukac hamarosan a szupermarketek és éttermek polcaira kerülhet Európa-szerte. Az EU 27 országa jóváhagyott egy javaslatot...Olvass tovább -
A Sheng Siong szupermarket most 4,90 S$-ért árul lisztkukacokat, amelyek állítólag „enyhén diós ízűek” – Mothership.SG
Az InsectYumz-ot gyártó Insect Food Pte Ltd. szóvivője elmondta a Mothershipnek, hogy az InsectYumzban található lisztférgeket „kellően megfőzték” a kórokozók elpusztításához, és emberi fogyasztásra alkalmasak. Ráadásul ezek a rovarok nem...Olvass tovább -
Mezőgazdasági melléktermékek felhasználásával nevelt lisztférgek táplálkozási állapota, ásványianyag-tartalma és nehézfém-felvétele.
Köszönjük, hogy meglátogatta a Nature.com oldalt. Az Ön által használt böngészőverzió korlátozott CSS-támogatással rendelkezik. A legjobb eredmény érdekében javasoljuk, hogy használjon újabb böngészőt (vagy kapcsolja ki a kompatibilitási módot az Internet Explorerben). Addig is a folyamatos támogatás érdekében megjelenítjük a s...Olvass tovább -
A Sheng Siong szupermarket most 4,90 S$-ért árul lisztkukacokat, amelyek állítólag „enyhén diós ízűek” – Mothership.SG
Az InsectYumz-ot gyártó Insect Food Pte Ltd. szóvivője elmondta a Mothershipnek, hogy az InsectYumzban található lisztférgeket „kellően megfőzték” a kórokozók elpusztításához, és emberi fogyasztásra alkalmasak. Ráadásul ezek a rovarok nem...Olvass tovább -
szárított lisztkukac
A lisztkukac piaca várhatóan fellendül majd, miután az Európai Unió kimondta, hogy a lisztkukac ehető. A rovarok a legtöbb országban népszerű élelmiszerek, így az európaiak képesek lesznek megbirkózni a hányingerrel? Egy kicsit… nos, egy kicsit púderes. Száraz (legyen...Olvass tovább -
A tücskök hallgatnak: a német fagylaltozó poloska ízesítést ad hozzá
Mi a kedvenc fagylalt ízed? Tiszta csokoládé vagy vanília, mit szólnál néhány bogyóhoz? Mit szólnál néhány szárított barna tücskhöz a tetejére? Ha nem az azonnali undor a reakciója, szerencséje lehet, mert egy német fagylaltozó kibővítette étlapját...Olvass tovább
