Ahelyett, hogy valami teljesen újat építene a semmiből, a Beta Hatch a barnamezős megközelítést választotta, remélve, hogy kihasználja a meglévő infrastruktúrát és újjáéleszti azt. A Cashmere gyár egy régi gyümölcslégyár, amely közel egy évtizede tétlen volt.
A frissített modell mellett a cég azt állítja, hogy gyártási folyamata a hulladékmentes rendszeren alapul: a lisztkukacokat szerves melléktermékekkel etetik, a végső összetevőket pedig takarmányban és műtrágyában használják fel.
Az üzemet részben a Washingtoni Állami Kereskedelmi Minisztérium Tiszta Energia Alapja finanszírozza. Egy szabadalmaztatott HVAC innováció révén a szomszédos adatközpont hálózati berendezései által termelt többlethőt felfogják, és elsődleges hőforrásként használják fel a környezet szabályozására a Beta Hatch üvegházban.
„A fenntarthatóság a rovartermesztők egyik fő követelménye, de minden attól függ, hogyan működnek. Van néhány nagyon célzott intézkedésünk a termelési területen.
„Ha megvizsgáljuk minden egyes új acéldarab költségét és hatását egy új üzemben, a barnamezős megközelítés nagyobb hatékonyságot és jelentős költségmegtakarítást eredményezhet. Minden áramunk megújuló forrásból származik, és a hulladékhő felhasználása is javítja a hatékonyságot.” googletag.cmd.push(function () { googletag.display('text-ad1'); });
A cég egy almafeldolgozó üzem melletti elhelyezkedése azt jelenti, hogy az ipari melléktermékeket, például a magot is használhatja termesztési szubsztrátumaként: „A gondos helyszínválasztásnak köszönhetően egyes összetevőink kevesebb mint két mérföldre kerülnek szállításra.”
A cég Washington államból származó száraz összetevőket is használ, amelyek a nagy búzafeldolgozó üzemek melléktermékei – mondta a vezérigazgató.
És „sok választási lehetősége” van a szubsztrátum betáplálás terén. Emery kifejtette, hogy jelenleg is folynak projektek többféle alapanyag-gyártóval, amelyek a megvalósíthatósági tanulmányokra összpontosítanak annak meghatározására, hogy a Beta Hatch bővítheti-e hulladékának felhasználását.
2020 novembere óta a Beta Hatch egy kisebb, fokozatosan bővülő gyártóegységet üzemeltet Cashmere-i üzemében. A vállalat 2021 decembere körül kezdte el használni a zászlóshajót, és az elmúlt hat hónapban növelte a használatát.
„A tenyészállomány termesztésére összpontosítottunk, ami a folyamat legnehezebb része. Most, hogy nagy a kifejlett populációnk és van néhány minőségi tojásunk, keményen dolgozunk a tenyészállomány növelésén.”
A cég humán erőforrásba is fektet. "A csapat létszáma tavaly augusztus óta több mint kétszeresére nőtt, így jó helyzetben vagyunk a további növekedéshez."
Idén új, külön lárvanevelési létesítmény kialakítását tervezik. – Csak pénzt gyűjtünk érte.
A konstrukció összhangban van a Beta Hatch hosszú távú céljával, miszerint egy agy- és küllőmodell használatával bővíteni kívánja a műveleteket. A Cashmere gyár a tojástermelés központja lesz, a gazdaságok a nyersanyag-előállítás közelében találhatók.
Azzal kapcsolatban, hogy milyen termékeket állítanak elő ezeken a szétszórt telephelyeken, elmondta, hogy a trágya és az egész szárított lisztkukac minimális kezelést igényel, és könnyen szállítható a telephelyekről.
„Valószínűleg decentralizáltan tudjuk majd feldolgozni a fehérjeport és a kőolajtermékeket. Ha egy vásárló személyre szabottabb összetevőt igényel, akkor az összes szárazon őrölt terméket egy finomítóba küldik további feldolgozásra.”
A Beta Hatch jelenleg egész szárított rovarokat gyárt háztáji madarak számára – a fehérje- és olajtermelés még csak kísérleti stádiumban van.
A vállalat a közelmúltban kísérleteket végzett lazacon, amelyek eredményeit várhatóan még ebben az évben közzéteszik, és a lazaclisztféreg hatósági engedélyezésére vonatkozó dosszié részét képezik majd.
„Az adatok azt mutatják, hogy a hallisztet sikeresen helyettesítették akár 40%-os hozzáadott értékkel. Fehérjénk és olajunk jelentős részét jelenleg kutatási munkában használjuk fel.”
A lazac mellett a vállalat együttműködik az iparággal annak érdekében, hogy jóváhagyást szerezzen a haltrágya takarmányban való felhasználására, és kiterjessze a lisztkukac-összetevők használatát a kisállat- és baromfitakarmányokban.
Ezen túlmenően kutatási és fejlesztési csoportja a rovarok egyéb felhasználási lehetőségeit vizsgálja, például gyógyszergyártást és javított vakcinagyártást.
Szerzői jog. Eltérő rendelkezés hiányában a weboldalon található összes tartalom © William Reed Ltd., 2024. Minden jog fenntartva. Az ezen a weboldalon található anyagok felhasználásával kapcsolatos teljes információért tekintse meg a Felhasználási feltételeket.
Feladás időpontja: 2024.11.16