Ahelyett, hogy valami teljesen újat építene a semmiből, a Beta Hatch a barnamezős megközelítést választotta, és a meglévő infrastruktúrát kívánta felhasználni és újjáéleszteni. A Cashmere gyár egy régi gyümölcslégyár, amely közel egy évtizede tétlen volt.
A frissített modell mellett a cég azt állítja, hogy gyártási folyamata a hulladékmentes rendszeren alapul: a lisztkukacokat szerves melléktermékekkel etetik, a végső összetevőket pedig takarmányban és műtrágyában használják fel.
Az üzemet részben a Washingtoni Állami Kereskedelmi Minisztérium Tiszta Energia Alapja finanszírozza. Egy szabadalmaztatott HVAC innováció révén a szomszédos adatközpont hálózati berendezései által termelt többlethőt felfogják, és elsődleges hőforrásként használják fel a környezet szabályozására a Beta Hatch üvegházban.
„A fenntarthatóság a rovartermesztők egyik fő követelménye, de minden attól függ, hogyan működnek. Van néhány nagyon célzott intézkedésünk a termelési területen.
„Ha megvizsgáljuk minden egyes új acéldarab költségét és hatását egy új üzemben, a barnamezős megközelítés nagyobb hatékonyságot és jelentős költségmegtakarítást eredményezhet. Minden áramunk megújuló forrásból származik, és a hulladékhő felhasználása is javítja a hatékonyságot.”
A cég egy almafeldolgozó üzem melletti elhelyezkedése azt jelenti, hogy ipari melléktermékeket, például gödröket használhat takarmányszubsztrátumaként: „A gondos helyszínválasztásnak köszönhetően egyes alapanyagainkat kevesebb mint két mérföldre szállítjuk.”
A cég Washington államból származó száraz összetevőket is használ, amelyek a nagy búzafeldolgozó üzemek melléktermékei – mondta a vezérigazgató.
És „sok választási lehetősége” van a szubsztrátum betáplálás terén. Emery folytatta, hogy több típusú alapanyag-gyártóval is folyamatban vannak projektek, amelyek a megvalósíthatósági tanulmányokon állnak annak megállapítására, hogy a Beta Hatch képes-e növelni a hulladék-újrahasznosítást.
2020 novembere óta a Beta Hatch egy kisebb, fokozatosan bővülő gyártóegységet üzemeltet Cashmere-i üzemében. A vállalat 2021 decembere körül kezdte el használni a zászlóshajót, és az elmúlt hat hónapban növelte a használatát.
„A tenyészállomány termesztésére összpontosítottunk, ami a folyamat legnehezebb része. Most, hogy nagy felnőtt populációval rendelkezünk, jó tojástermeléssel, keményen dolgozunk a tenyészállomány növelésén.”
A társaság humán erőforrásokba is fektet. "A csapat létszáma tavaly augusztus óta több mint kétszeresére nőtt, így jó helyzetben vagyunk a további növekedéshez."
Idén új, külön lárvanevelési létesítmény kialakítását tervezik. – Csak pénzt gyűjtünk érte.
A konstrukció összhangban van a Beta Hatch hosszú távú céljával, miszerint egy agy- és küllőmodell használatával bővíteni kívánja a műveleteket. A Cashmere gyár a tojástermelés központja lesz, ahol a farmok közel helyezkednek el a nyersanyagok előállításához.
Azzal kapcsolatban, hogy milyen termékeket állítanak elő ezeken a szétszórt telephelyeken, elmondta, hogy a trágya és az egész szárított lisztkukac minimális kezelést igényel, és könnyen szállítható a telephelyekről.
„Valószínűleg fehérjeport és kőolajtermékeket is tudunk majd decentralizáltan feldolgozni. Ha egy ügyfél személyre szabottabb összetevőt igényel, akkor az összes szárazon őrölt terméket egy újrafeldolgozóba küldik további feldolgozásra.”
A Beta Hatch jelenleg egész szárított rovarokat gyárt háztáji madarak számára – a fehérje- és olajtermelés még csak kísérleti stádiumban van.
A vállalat a közelmúltban kísérleteket végzett lazacon, amelyek eredményeit várhatóan még ebben az évben közzéteszik, és a lazaclisztféreg hatósági engedélyezésére vonatkozó dosszié részét képezik majd.
„Ezek az adatok azt mutatják, hogy sikeres volt a halliszt akár 40%-os hozzáadott mennyiséggel történő helyettesítése. Most sok fehérjét és halolajat fektetünk be a fejlesztésbe.”
A lazac mellett a vállalat együttműködik az iparággal annak érdekében, hogy jóváhagyást szerezzen a trágya takarmányban való felhasználására, valamint hogy kiterjessze a lisztkukac-összetevők alkalmazását a kedvtelésből tartott állatok és a baromfi takarmányában.
Ezen túlmenően kutatócsoportja a rovarok egyéb felhasználási lehetőségeit is vizsgálja, például gyógyszerek előállítását és a vakcinagyártás javítását.
A fordulót a Lewis & Clark AgriFood vezette a jelenlegi befektetők, a Cavallo Ventures és az Innova Memphis erős támogatásával.
Miután segített a Protixnek felállítani az első ipari fekete katonalégy-gyártó létesítményt Hollandiában, amely júniusban nyílt meg, Buhler elmondta, hogy új létesítményt hoz létre egy második rovarfaj, a sárga katonalégy számára…
Idén nyáron az amerikai rovarfehérjét gyártó Beta Hatch új helyre költözik, hogy új zászlóshajó-gyártó létesítményt hozzon létre, és a vállalatot hosszú távú növekedésre pozícionálja.
Feladás időpontja: 2024. december 25