Ծղրիդներ որևէ մեկը: Ֆիննական հացաբուլկեղենը միջատների հաց է վաճառում Ֆինլանդիա |

Fazer's Helsinki խանութը պնդում է, որ աշխարհում առաջինն է, որն առաջարկում է միջատների հաց, որը պարունակում է մոտ 70 փոշիացված ծղրիդ:
Ֆիննական հացաբուլկեղենը թողարկել է միջատներից պատրաստված աշխարհում առաջին հացը և այն հասանելի է դարձնում գնորդներին:
Պատրաստված է չորացրած ծղրիդներից աղացած ալյուրից, ինչպես նաև ցորենի ալյուրից և սերմերից, հացն ավելի բարձր սպիտակուցի պարունակություն ունի, քան սովորական ցորենի հացը: Բոքոնի մեջ կա մոտ 70 ծղրիդ, և դրանք արժեն 3,99 եվրո (3,55 ֆունտ)՝ սովորական ցորենի հացի 2-3 եվրոյի համեմատ:
«Այն սպառողներին ապահովում է սպիտակուցի լավ աղբյուր, ինչպես նաև հեշտացնում է նրանց ծանոթությունը միջատների սննդամթերքի հետ», - ասում է «Fazer Bakery»-ի նորարարության ղեկավար Ջուհանի Սիբակովը:
Ավելի շատ սննդի աղբյուրներ գտնելու անհրաժեշտությունը և կենդանիներին ավելի մարդասիրաբար վերաբերվելու ցանկությունը հանգեցրել են արևմտյան երկրներում միջատներին որպես սպիտակուցի աղբյուր օգտագործելու հետաքրքրության:
Նոյեմբերին Ֆինլանդիան միացավ եվրոպական հինգ այլ երկրների՝ Մեծ Բրիտանիայի, Նիդեռլանդների, Բելգիային, Ավստրիայի և Դանիայի՝ թույլատրելով միջատների աճեցումն ու վաճառքը սննդի համար:
Սիբակովն ասել է, որ Ֆասելը հացը մշակել է անցյալ ամառ և սպասում է ֆիննական օրենսդրության ընդունմանը նախքան այն գործարկելը:
Հելսինկիից ուսանողուհի Սառա Կոիվիստոն ասաց արտադրանքը փորձելուց հետո.
Ծղրիդների սահմանափակ մատակարարման պատճառով հացը սկզբում կվաճառվի Հելսինկիի հիպերմարկետներում գտնվող Fazer 11 հացաբուլկեղեններում, սակայն ընկերությունը նախատեսում է հաջորդ տարի այն գործարկել իր բոլոր 47 խանութներում։
Ընկերությունն իր կրիկետի ալյուրը ստանում է Նիդեռլանդներից, սակայն ասում է, որ փնտրում է տեղական մատակարարներ: Fazer-ը, որը ընտանեկան պատկանող ընկերությունն է, որի վաճառքն անցյալ տարի կազմել է մոտ 1,6 միլիարդ եվրո, չի հրապարակել արտադրանքի իր վաճառքի նպատակը:
Միջատներ ուտելը տարածված է աշխարհի շատ մասերում: Անցյալ տարի Միավորված ազգերի կազմակերպությունը գնահատել է, որ առնվազն 2 միլիարդ մարդ միջատներ է ուտում, ընդ որում՝ ավելի քան 1900 տեսակի միջատներ օգտագործվում են որպես սնունդ:
Ուտելի միջատները գնալով ավելի տարածված են դառնում արևմտյան երկրների շուկաներում, հատկապես նրանք, ովքեր ձգտում են առանց գլյուտենի սննդակարգի կամ ցանկանում են պաշտպանել շրջակա միջավայրը, քանի որ միջատների գյուղատնտեսությունն ավելի քիչ հող, ջուր և կեր է օգտագործում, քան անասնաբուծական այլ ոլորտները: