ԵՄ-ն հաստատել է սպիտակուցներով հարուստ բզեզի թրթուրների օգտագործումը որպես նախուտեստներ կամ բաղադրիչներ՝ որպես նոր կանաչ սննդամթերք:
Շուտով չորացած որդերը կարող են հայտնվել սուպերմարկետների և ռեստորանների դարակներում ամբողջ Եվրոպայում:
27 երկրներից բաղկացած Եվրամիությունը երեքշաբթի հավանություն է տվել ալյուրի թրթուրները որպես «նոր մթերք» շուկա հանելու առաջարկին:
Դա տեղի է ունեցել այն բանից հետո, երբ ԵՄ սննդամթերքի անվտանգության գործակալությունը այս տարվա սկզբին հրապարակեց գիտական եզրակացություններ, որում ասվում էր, որ արտադրանքն անվտանգ է ուտելու համար:
Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի (EFSA) կողմից մարդու կողմից սպառման համար հաստատված առաջին միջատներն են:
Անկախ նրանից, թե դրանք ամբողջությամբ կերված են, թե փոշու վերածված, որդերը կարող են օգտագործվել որպես սպիտակուցներով հարուստ նախուտեստների կամ այլ մթերքների բաղադրիչ, ասում են հետազոտողները:
Նրանք հարուստ են ոչ միայն սպիտակուցներով, այլև ճարպերով և մանրաթելերով, և, հավանաբար, կլինեն առաջին միջատներից, որոնք կզարգացնեն եվրոպական ընթրիքի սեղանները առաջիկա տարիներին:
Թեև միջատների շուկան որպես սննդամթերք շատ փոքր է, ԵՄ պաշտոնյաներն ասում են, որ սննդի համար միջատներ աճեցնելը օգտակար է շրջակա միջավայրի համար:
Եվրախմբի նախագահ Պասկալ Դոնոեն ասել է, որ Մեծ Բրիտանիայի ֆինանսների կանցլերի և ԵՄ ֆինանսների նախարարների միջև առաջին հանդիպումը Brexit-ից հետո «շատ խորհրդանշական և կարևոր» էր:
ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը միջատներին անվանում է «առողջ և սննդարար սննդի աղբյուր՝ հարուստ ճարպերով, սպիտակուցներով, վիտամիններով, մանրաթելերով և հանքանյութերով»։
Կանոնները, որոնք թույլ են տալիս չորացրած ալյուրի որդերն օգտագործել որպես սնունդ, կներդրվեն առաջիկա շաբաթների ընթացքում այն բանից հետո, երբ երեքշաբթի ԵՄ երկրները հաստատեն իրենց հաստատումը:
Հետազոտողները ասում են, որ թեև ալյուրի որդերը կարող են օգտագործվել թխվածքաբլիթներ, մակարոնեղեն և կարի պատրաստելու համար, սակայն դրանց «խայտառակ գործոնը» կարող է շեղել սպառողներին:
Եվրահանձնաժողովը նաև նախազգուշացրել է, որ խեցգետնակերպերի և փոշու տզերի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ ունենալ ալերգիկ որդ ուտելուց հետո:
Հրապարակման ժամանակը՝ Դեկտեմբեր-25-2024