ԵՄ-ն հաստատել է սպիտակուցներով հարուստ բզեզի թրթուրների օգտագործումը որպես նախուտեստներ կամ բաղադրիչներ՝ որպես նոր կանաչ սննդամթերք:
Շուտով չորացած որդերը կարող են հայտնվել սուպերմարկետների և ռեստորանների դարակներում ամբողջ Եվրոպայում:
27 երկրներից բաղկացած Եվրամիությունը երեքշաբթի հավանություն է տվել ալյուրի թրթուրները որպես «նոր մթերք» շուկա հանելու առաջարկին:
Դա տեղի է ունեցել այն բանից հետո, երբ ԵՄ սննդամթերքի անվտանգության գործակալությունը այս տարվա սկզբին հրապարակեց գիտական եզրակացություններ, որ ապրանքներն անվտանգ են ուտելու համար:
Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի (EFSA) կողմից մարդու կողմից սպառման համար հաստատված առաջին միջատներն են:
Անկախ նրանից, թե դրանք ամբողջությամբ կերված են, թե փոշու վերածված, որդերը կարող են օգտագործվել որպես սպիտակուցներով հարուստ նախուտեստների կամ այլ մթերքների բաղադրիչ, ասում են հետազոտողները:
Նրանք հարուստ են ոչ միայն սպիտակուցներով, այլև ճարպերով և մանրաթելերով, և, հավանաբար, կլինեն առաջին միջատներից, որոնք կզարգացնեն եվրոպական ընթրիքի սեղանները առաջիկա տարիներին:
Չնայած միջատների՝ որպես սննդամթերքի շուկան շատ փոքր է, ԵՄ պաշտոնյաներն ասում են, որ սննդի համար միջատների աճեցումը բնապահպանական օգուտներ է բերում:
Եվրախմբի նախագահ Պասկալ Դոնոեն ասել է, որ դա Մեծ Բրիտանիայի ֆինանսների կանցլերի և ԵՄ ֆինանսների նախարարների միջև առաջին հանդիպումն էր Brexit-ից հետո և «շատ խորհրդանշական և կարևոր»:
ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը միջատներին անվանում է «առողջ և սննդարար սննդի աղբյուր՝ հարուստ ճարպերով, սպիտակուցներով, վիտամիններով, մանրաթելերով և հանքանյութերով»։
Կանոնները, որոնք թույլ են տալիս չորացրած ալյուրի որդերն օգտագործել որպես սնունդ, կներդրվեն առաջիկա շաբաթներին այն բանից հետո, երբ երեքշաբթի օրը ԵՄ երկրները հաստատեն իրենց հաստատումը:
Հետազոտողները ասում են, որ թեև ալյուրի որդերը կարող են օգտագործվել թխվածքաբլիթներ, մակարոնեղեն և կարրի պատրաստելու համար, սակայն դրանց «կեղծ գործոնը» կարող է շեղել սպառողներին:
Եվրահանձնաժողովը նաև նախազգուշացրել է, որ խեցգետնակերպերի և փոշու տզերի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ ունենալ ալերգիկ որդ ուտելուց հետո:
Հրապարակման ժամանակը` Հունվար-05-2025