Thomas Micolino, pemilik Eiscafé Rino, memamerkan es krim yang sebagian terbuat dari bubuk jangkrik dan di atasnya diberi jangkrik kering. Foto: Marijane Murat/dpa (Foto: Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images)
BERLIN – Sebuah toko es krim di Jerman telah memperluas menunya dengan menambahkan rasa seram: es krim rasa jangkrik dengan taburan jangkrik coklat kering di atasnya.
Permen yang tidak biasa ini dijual di toko Thomas Micolino di kota Rothenburg am Neckar, Jerman selatan, kantor berita Jerman dpa melaporkan pada hari Kamis.
Micolino memiliki kebiasaan menciptakan rasa yang jauh melampaui preferensi khas Jerman terhadap es krim stroberi, coklat, pisang, dan vanila.
Sebelumnya, mereka menawarkan es krim liverwurst dan gorgonzola, serta es krim berlapis emas, dengan harga €4 ($4,25) per sendok.
Mikolino mengatakan kepada kantor berita dpa: “Saya adalah orang yang sangat penasaran dan ingin mencoba segalanya. Saya sudah makan banyak hal, termasuk banyak hal aneh. Saya selalu ingin mencoba jangkrik dan es krim.”
Thomas Micolino, pemilik Eiscafé Rino, menyajikan es krim dari mangkuk. Es krim “Kriket” terbuat dari bubuk jangkrik dan di atasnya diberi jangkrik kering. Foto: Marijane Murat/dpa (Foto oleh Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images)
Dia sekarang dapat membuat produk rasa jangkrik karena peraturan Uni Eropa mengizinkan serangga tersebut untuk digunakan dalam makanan.
Sesuai aturan, jangkrik bisa dibekukan, dikeringkan, atau digiling menjadi bubuk. UE telah menyetujui penggunaan belalang migran dan larva kumbang tepung sebagai bahan tambahan makanan, lapor dpa.
Pada tahun 1966, badai salju di Rochester, New York, mendorong seorang ibu yang ceria untuk menciptakan hari libur baru: Es Krim untuk Hari Sarapan. (Sumber: Cuaca FOX)
Es krim Micolino dibuat dengan bubuk jangkrik, krim kental, ekstrak vanila, dan madu, dan di atasnya diberi jangkrik kering. Ini “sangat lezat,” atau begitulah yang dia tulis di Instagram.
Pengecer kreatif tersebut mengatakan bahwa meskipun beberapa orang marah atau bahkan tidak senang karena dia menawarkan es krim serangga, pembeli yang penasaran umumnya senang dengan rasa baru tersebut.
”Yang mencobanya sangat antusias,” kata Micolino. “Beberapa pelanggan datang ke sini setiap hari untuk membeli satu sendok.”
Salah satu pelanggannya, Konstantin Dik, memberikan ulasan positif tentang rasa jangkrik tersebut, dan mengatakan kepada kantor berita dpa: “Ya, ini benar-benar enak dan dapat dimakan.”
Pelanggan lainnya, Johann Peter Schwarze, juga memuji tekstur krim es krim tersebut, namun menambahkan bahwa “masih ada sedikit rasa jangkrik di dalam es krim tersebut.”
Materi ini tidak boleh dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang, atau didistribusikan ulang. ©2024 Televisi Fox
Waktu posting: 24 Des-2024