Juru bicara Insect Food Pte Ltd, pembuat InsectYumz, mengatakan kepada Mothership bahwa ulat bambu di InsectYumz telah “dimasak secukupnya” untuk membunuh patogen dan layak untuk dikonsumsi manusia.
Selain itu, serangga ini tidak ditangkap di alam liar, melainkan dibudidayakan dan diproses sesuai dengan peraturan dan standar keamanan pangan. Yang penting, mereka juga mempunyai izin untuk mengimpor dan menjual dari Administrasi Kehutanan Negara.
Ulat bambu InsectYumz disediakan murni, artinya tidak ada bumbu tambahan yang ditambahkan.
Meskipun perwakilan tersebut tidak memberikan tanggal pastinya, konsumen memperkirakan Tom Yum Crickets akan tersedia di toko pada Januari 2025.
Selain itu, produk lain seperti ulat sutera beku, belalang beku, jajanan larva putih, dan jajanan lebah akan tersedia “dalam beberapa bulan mendatang”.
Merek tersebut juga mengharapkan produknya segera muncul di rak jaringan supermarket lain seperti Cold Storage dan FairPrice.
Sejak Juli tahun ini, Badan Kehutanan Negara telah mengizinkan impor, penjualan dan produksi beberapa serangga yang dapat dimakan.
Waktu posting: 19 Des-2024