nri nri akpọnwụwo

A na-atụ anya na ahịa nri nri ga-akawanye mma mgbe European Union kpebiri na enwere ike iri nri. Ụmụ ahụhụ bụ nri na-ewu ewu n'ọtụtụ mba, yabụ ndị Europe ga-enwe ike ịnagide ọgbụgbọ?
Obere… mma, ntakịrị ntụ ntụ. Akọrọ (n'ihi na akpọnwụwo ya), ntakịrị crunchy, ọ naghị egbuke egbuke na uto, ọ bụghị ụtọ ma ọ bụ adịghị mma. Nnu nwere ike inye aka, ma ọ bụ ụfọdụ chili, wayo - ihe ọ bụla iji nye ya obere okpomọkụ. Ọ bụrụ na m rie ọtụtụ ihe, m na-aṅụkarị biya iji nyere aka na mgbari nri.
Ana m eri nri worm. Mealworms bụ ikpuru nri akpọnwụwo, larvae nke Mealworm molitor ebe. Gịnị kpatara? N'ihi na ha bụ ihe na-edozi ahụ, nke mejupụtara protein, abụba na fiber. N'ihi uru gburugburu ebe obibi na akụ na ụba ha nwere ike ime, ha chọrọ obere nri ma na-emepụta obere ihe mkpofu na carbon dioxide karịa isi mmalite ndị ọzọ nke protein anụmanụ. Ndị na-ahụ maka nchekwa nri na Europe (Efsa) ekwupụtala na ha agaghị eri nri.
N'ezie, anyị enweelarị ụfọdụ n'ime ha - nnukwu akpa. Anyị na-ebupụ ha ma nye ha nnụnụ. Robin Batman masịrị ha karịsịa.
Ọ dịghị ihe na-eme gburugburu eziokwu ahụ bụ na ha na-adị ka ikpuru, Otú ọ dị, n'ihi na ha bụ ikpuru, na nke a bụ ihe nke ohia nnwale karịa nri. Ya mere, echere m na itinye ha na chocolate gbazere ga-agbanwe ha ...
Ugbu a, ha dị ka ikpuru etinyere na chọkọletị, ma opekata mpe, ha na-atọ ụtọ dị ka chọkọleti. Enwere ntakịrị udidi, n'adịghị ka mkpụrụ osisi na mkpụrụ. Ọ bụ mgbe ahụ ka m hụrụ akara “Ọ bụghị maka oriri mmadụ” na nri worms.
Iri worm akpọnwụ akpọnwụ akpọnwụrụ, ma ọ bụrụ na ha emerụghị obere Batman ahụ, ọ bụ na ha agaghị egbu m? Ọ ka mma karịa nwute, agbanyeghị, yabụ m nyere iwu ụfọdụ nri nri ọkwa mmadụ dị njikere iri n'ịntanetị sitere na Crunchy Critters. Ngwunye iri nri abụọ dị 10g na-eri £ 4.98 (ma ọ bụ £ 249 kwa kilo), ebe ọkara kilo nke nri nri, nke anyị na-enye nnụnụ, na-eri £ 13.99.
Usoro ọmụmụ na-agụnye ikewapụ àkwá na ndị toro eto ma na-enye nri ndị dị ka oat ma ọ bụ ọka wit na akwụkwọ nri. Mgbe ha buru ibu, kpochaa ha, wunye ha mmiri esi mmiri ma tinye ha na oven ka akpọọ nkụ. Ma ọ bụ ị nwere ike wuo ugbo nri nri gị wee zụọ ha ọka na akwụkwọ nri n'ime akpa rọba nwere drawer. Enwere vidiyo na YouTube na-egosi otu esi eme nke a; onye na-agaghị achọ ịrụ obere ụlọ ọrụ larval nke nwere ọtụtụ akụkọ n'ụlọ ha?
N'ọnọdụ ọ bụla, echiche nke European Food Safety Authority, nke a na-atụ anya na a ga-akwado ya n'ofe EU na n'oge na-adịghị anya ịhụ akpa nri na nri worm na-apụta na shelf ụlọ ahịa n'ofe kọntinent ahụ, bụ ihe sitere na ụlọ ọrụ France, Agronutris. Mkpebi a na-esochi mkpebi ndị European Safety Authority mere na ngwa sitere n'aka ụlọ ọrụ nri ụmụ ahụhụ. A na-atụle nhọrọ nri ụmụ ahụhụ ndị ọzọ ugbu a, gụnyere crickets, igurube na obere nri nri (nke a na-akpọkwa obere ebe).
Ọ bụrụlarị iwu ire ụmụ ahụhụ dị ka nri nye ndị mmadụ nọ na UK ọbụlagodi mgbe anyị ka bụ akụkụ nke EU - Crunchy Critters na-enye ụmụ ahụhụ kemgbe 2011 - mana mkpebi EFSA kwụsịrị ọtụtụ afọ nke enweghị ntụkwasị obi na kọntinent ahụ, a na-atụkwa anya na ọ ga-enye. nnukwu agbam ume n'ahịa nri nri.
Wolfgang Gelbmann, ọkà mmụta sayensị dị elu na ngalaba nri na-edozi ahụ na European Food Safety Authority, na-akọwa ajụjụ abụọ ụlọ ọrụ ahụ jụrụ mgbe ha na-enyocha nri ọhụrụ. “Nke mbụ, ọ dị nchebe? Nke abụọ, ọ bụrụ na ewebata ya n'ime nri anyị, ọ ga-enwe mmetụta na-adịghị mma na nri nke ndị na-azụ ahịa Europe? Iwu nri ọhụrụ ahụ achọghị ka ngwaahịa ọhụrụ dị mma - ebughi n'obi ha iji meziwanye ahụike nke nri ndị na-azụ ahịa Europe - mana ha agaghị adị njọ karịa ihe anyị na-eri. "
Ọ bụ ezie na ọ bụghị ọrụ EFSA iji nyochaa uru nri nri ma ọ bụ uru akụ na ụba na gburugburu ebe obibi nke nri nri, Gelbman kwuru na ọ ga-adabere n'otú e si emepụta nri. “Ka ị na-emepụtakwu ihe, ọnụ ahịa na-ebelata. Ọ dabere na nri ị na-azụ anụmanụ, yana ike na ntinye mmiri. "
Ọ bụghị naanị na ụmụ ahụhụ na-ebupụ carbon dioxide dị ala karịa anụ ụlọ ọdịnala, ha na-achọkwa obere mmiri na ala ma na-arụ ọrụ nke ọma n'ịgbanwe nri ka ọ bụrụ protein. Òtù Na-ahụ Maka Nri na Ọrụ Ugbo nke United Nations na-akọ na crickets, dịka ọmụmaatụ, chọrọ nanị kilogram 2 nri maka kilogram 1 ọ bụla nke arọ ahụ.
Gelbman anaghị arụrịta ụka banyere ọdịnaya protein nke nri nri, mana ọ na-ekwu na ọ bụghị nnukwu protein dị ka anụ, mmiri ara ehi ma ọ bụ àkwá, "dị ka protein dị elu dị ka canola ma ọ bụ soybean."
Leo Taylor, onye nchoputa Bug nke sitere na UK, kwenyesiri ike na uru nke iri ụmụ ahụhụ. Ụlọ ọrụ ahụ na-ezube ire ngwa nri ụmụ ahụhụ - nri dị egwu, dị njikere iri nri. Taylor kwuru, "Ịzụlite irighiri nri nwere ike ịdị ike karịa ịzụ anụ ụlọ mgbe niile," Taylor kwuru. "Ị nwekwara ike inye ha nri iberibe mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri."
Yabụ, ụmụ ahụhụ na-atọ ụtọ n'ezie? “Ọ dabere n'otú i si esi ha. Anyị chere na ha na-atọ ụtọ, ọ bụghịkwa anyị naanị anyị na-eche otú ahụ. Pasent 80 nke ndị bi n'ụwa na-eri ụmụ ahụhụ n'ụzọ ụfọdụ ma ọ bụ ọzọ - ihe karịrị ijeri mmadụ abụọ - ọ bụghị n'ihi na ha dị mma iri nri, ọ bụ n'ihi na ha na-atọ ụtọ. Abụ m ọkara-Thai, tolitere na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, erikwara m ụmụ ahụhụ mgbe m bụ nwata.”
O nwere uzommeputa na-atọ ụtọ maka ofe ugu Thai nwere nri iri nri iji nụ ụtọ mgbe nri nri m dị njikere maka oriri mmadụ. "Ofe a na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ maka oge," ka ọ na-ekwu. Ọ na-ada ụda; M na-eche ma ezinụlọ m ga-ekweta.
Giovanni Sogari, onye na-eme nchọpụta gbasara mmekọrịta mmadụ na ibe ya na ndị ahịa na Mahadum Parma bụ onye bipụtara akwụkwọ gbasara ụmụ ahụhụ a na-eri eri, kwuru na ihe mgbochi kasịnụ bụ ihe na-asọ oyi. “A na-eri ụmụ ahụhụ n’ụwa niile kemgbe ụmụ mmadụ bịara; enwere ugbua 2,000 ụdị ahụhụ a na-ewere dị ka oriri. Enwere ihe na-asọ oyi. Anyị achọghị iri ha nanị n’ihi na anyị adịghị ele ha anya dị ka nri.”
Sogari kwuru na nyocha na-egosi na ọ bụrụ na ị hụla ụmụ ahụhụ na-eri nri mgbe ị na-ezumike na mba ọzọ, ị ga-enwe ike ịnwale ha ọzọ. Ọzọkwa, ndị nọ na mba ndị dị n'Ebe Ugwu Europe nwere ike ịnakwere ụmụ ahụhụ karịa ndị nọ na mba Mediterenian. Afọ ndụ dịkwa mkpa: O yikarịrị ka ndị agadi na-anwale ha. "Ọ bụrụ na ndị na-eto eto na-amalite mmasị ya, ahịa ga-eto eto," ka o kwuru. O kwuru na sushi na-eto eto na ewu ewu; ma ọ bụrụ na azụ azụ, caviar na ahihia mmiri nwere ike ime ya, "onye maara, ikekwe ụmụ ahụhụ nwekwara ike ime ya."
O kwuru, sị: “Ọ bụrụ na m gosi gị foto akpị ma ọ bụ lobster ma ọ bụ crustacean ọzọ, ha adịghị otú ahụ. Ma inye ndị mmadụ nri ka dị mfe ma ọ bụrụ na a naghị amata ụmụ ahụhụ. Enwere ike ịtụgharị nri worms ka ọ bụrụ ntụ ọka, pasta, muffins, burgers, smoothies. M na-eche ma m ga-amalite na ụfọdụ n'ime obere larvae doro anya;
Ndị a bụ nri worms, n'agbanyeghị, zụtara na ịntanetị maka oriri mmadụ. Ọfọn, ha akpọnwụwo n'Ịntanet ma nyefee ha n'ọnụ ụzọ m. Dị nnọọ ka nnụnụ nnụnụ. Ụtọ ahụ bụ otu ihe ahụ, nke pụtara na ọ dịghị mma. Ruo ugbu a. Mana a ga m eso ha mee ofe Squash nke Leo Taylor, nke bụ yabasị, galik, obere curry ntụ ntụ, mmiri ara ehi aki oyibo, broth, ntakịrị ihendori azụ, na lime. Ọkara nri iri nri m were ntakịrị tapawa curry na-acha uhie uhie sie na oven, ebe ọ bụ na anyị enweghị isi nri Thai, ejiri m ofe sie ha, ma fesa nke fọdụrụ na obere coriander na chilli.
Ị maara? Nke a dị mma n'ezie. Ọ dị utoojoo. Ị gaghị ama ihe na-eme na ofe, ma chee echiche maka protein ndị ahụ dị ebube. Na ihe ndozi ahụ na-enye ya ntakịrị crunch ma tinye ihe ọhụrụ. Echere m na m ga-eji obere aki oyibo oge ọzọ… ma ọ bụrụ na enwere oge ọzọ. Ka ahụ. Nri abalị!
"Oh!" kwuru na ndị dị afọ isii na asatọ. "Bah!" “Gịnị…” “Ọ dịghị ụzọ! Nke ka njọ. Ọgba aghara, iwe, ịkwa ákwá, na afọ efu. Ụmụ okorobịa ndị a eleghị anya buru ibu karịa ụkwụ ha. Enwere m ike mee ka ha bụ shrimp? Enweghị aghụghọ ọ bụla. A na-ekwu na ha na-achọkarị nri - ọ bụrụgodị na azụ dị oke ka azụ, ha agaghị eri ya. Anyị ga-amalite na pasta ma ọ bụ hamburgers ma ọ bụ muffins, ma ọ bụ nwee oriri na-atọ ụtọ karị. . . N'ihi na Efsa N'agbanyeghị otú ha si dị nchebe, ọ dị ka ezinụlọ ndị Europe na-enweghị mmasị na-adịghị njikere maka nri nri.