Nọgide na-aga n'ihu na usoro zuru ụwa ọnụ na nri, ọrụ ugbo, teknụzụ ihu igwe na itinye ego na akụkọ na nyocha ụlọ ọrụ na-eduga.
Ugbu a, a na-emepụta protein ndị na-emegharị ahụ site na microorganisms na nnukwu ígwè bioreactors. Mana ụmụ ahụhụ nwere ike ịba ụba karịa, ndị ọbịa na-akwụ ụgwọ karịa, ka FlyBlast mmalite sitere na Antwerp na-ekwu, nke na-agbanwe mkpụrụ ndụ ihe nketa onye agha ojii iji mepụta insulin na protein ndị ọzọ bara uru.
Mana enwere ihe egwu dị n'atụmatụ mbụ ụlọ ọrụ ahụ maka ilekwasị anya n'ụlọ ọrụ anụ na-emepe emepe na nke enweghị ego?
AgFunderNews (AFN) zutere onye nchoputa na CEO Johan Jacobs (JJ) na Future Food Tech Summit na London iji mụtakwuo…
DD: Na FlyBlast, anyị agbanweela mkpụrụ ndụ ihe nketa onye agha ojii iji mepụta insulin mmadụ na protein ndị ọzọ na-emekọ ihe, yana ihe uto nke emebere maka ịkụ anụ (iji protein ndị a dị oke ọnụ na mgbasa ozi ọdịnala cell).
Molecules dị ka insulin, transferrin, IGF1, FGF2 na EGF na-akpata 85% nke ọnụ ahịa omenala. Site n'ịmepụta biomolecules ndị a n'ụlọ ọrụ mgbanwe ụmụ ahụhụ, anyị nwere ike ibelata ọnụ ahịa ha site na 95% wee merie nsogbu a.
Nnukwu uru nke onye agha ojii na-efe efe [karịa microorganisms gbanwere mkpụrụ ndụ ihe nketa dị ka ụzọ isi emepụta protein ndị dị otú ahụ] bụ na ị nwere ike itolite onye agha ojii na-efe efe n'ogo na ọnụ ala dị ala n'ihi na ụlọ ọrụ dum amụbawo bioconversion nke ngwaahịa site na protein ụmụ ahụhụ. na lipids. Naanị anyị na-ebuli ọkwa teknụzụ na uru n'ihi na uru nke ụmụ irighiri ihe ndị a dị oke elu.
Ọnụ ego isi obodo [nke igosipụta insulin na ijiji ndị agha ojii] dị nnọọ iche na [ọnụahịa nke ịgbakọ nke ọma site na iji microorganisms], ngwaahịa ụmụ ahụhụ na-ekpuchikwa ọnụ ahịa isi obodo. Ọ bụ naanị ego ọzọ na-enweta n'elu ihe niile ahụ. Mana ị ga-echebakwara na ụmụ irighiri ihe ndị anyị na-elekwasị anya bụ protein anụmanụ kpọmkwem. Ọ dị mfe imepụta ụmụ irighiri anụmanụ n'ime anụmanụ karịa yist ma ọ bụ nje bacteria.
Dịka ọmụmaatụ, n'ime ọmụmụ ihe enwere ike, anyị lere mbụ anya ma ụmụ ahụhụ nwere ụzọ yiri insulin. Azịza ya bụ ee. Molecule ụmụ ahụhụ dị nnọọ ka insulin mmadụ ma ọ bụ ọkụkọ, ya mere ịrịọ ụmụ ahụhụ ka ha mepụta insulin mmadụ dị mfe karịa ịjụ nje bacteria ma ọ bụ osisi, ndị na-enweghị ụzọ a.
JJ: Anyị na-elekwasị anya na anụ omenala, nke bụ ahịa nke ka kwesịrị ịzụlite, ya mere enwere ihe ize ndụ. Mana ebe ọ bụ na mmadụ abụọ n'ime ndị nchoputa m si n'ahịa ahụ (ọtụtụ ndị otu FlyBlast na-arụ ọrụ na Antwerp nke dabeere na abụba artificial mmalite nke Peace of Meat, bụ nke onye nwe ya Steakholder Foods mere n'afọ gara aga), anyị kwenyere na anyị nwere nkà. ime ka nke a mee. Nke ahụ bụ otu igodo.
Anụ omenala ga-emecha dị. Ọ ga-emerịrị. Ajụjụ bụ mgbe, na nke a bụ ajụjụ dị oke mkpa maka ndị na-etinye ego anyị, n'ihi na ha chọrọ uru na oge kwesịrị ekwesị. Ya mere, anyị na-ele anya na ahịa ndị ọzọ. Anyị họọrọ insulin ka ọ bụrụ ngwaahịa mbụ anyị n'ihi na ahịa maka nnọchi anya doro anya. Ọ bụ insulin mmadụ, ọ dị ọnụ ala, ọ nwere ike ịgbatị, yabụ enwere ahịa maka ọrịa shuga.
Ma na isi, anyị technology ikpo okwu bụ oké ikpo okwu… Na anyị technology n'elu ikpo okwu, anyị nwere ike na-emepụta ọtụtụ anụmanụ dabeere ụmụ irighiri ihe, protein, na ọbụna enzymes.
Anyị na-enye ụdị ọrụ nkwalite mkpụrụ ndụ abụọ: anyị na-ewebata mkpụrụ ndụ ihe nketa ọhụrụ n'ime DNA nke onye agha ojii, na-enye ya ohere igosipụta ụmụ irighiri ihe na-adịghị adị na ụdị a, dị ka insulin mmadụ. Mana anyị nwekwara ike ikwubiga okwu ókè ma ọ bụ kwụsịlata mkpụrụ ndụ ihe nketa dị na ụdị DNA nke anụ ọhịa iji gbanwee akụrụngwa dị ka ọdịnaya protein, profaịlụ amino acid, ma ọ bụ ihe mejupụtara acid fatty (site na nkwekọrịta ikike na ndị ọrụ ugbo / ndị na-arụ ọrụ ahụhụ).
DD: Nke ahụ bụ ezigbo ajụjụ, mana mmadụ abụọ n'ime ndị mebere m nọ na ụlọ ọrụ a na-emepụta anụ, ha kwenyere na [ịchọta ihe ndị dị ọnụ ala sel dị ka insulin] bụ nnukwu nsogbu na ụlọ ọrụ ahụ, yana ụlọ ọrụ ahụ nwekwara. nnukwu mmetụta na ihu igwe.
N'ezie, anyị na-elekwa anya n'ahịa ọgwụ mmadụ na ahịa ọrịa shuga, mana anyị chọrọ ụgbọ mmiri buru ibu maka nke ahụ n'ihi na naanị n'ihe gbasara ịnweta nkwado iwu, ị chọrọ $ 10 nde iji mee akwụkwọ, mgbe ahụ, ị kwesịrị ime. jide n'aka na ị nwere molekul ziri ezi na ịdị ọcha ziri ezi, wdg. Anyị ga-eme ọtụtụ usoro, ma mgbe anyị rutere n'ókè ụfọdụ nke nkwado, anyị nwere ike ibuli isi obodo maka ahịa biopharma.
J: Ọ bụ ihe niile gbasara scaling. M na-agba ọsọ ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ ụmụ ahụhụ [Millibeter, nke AgriProtein na-adịghị agwụ agwụ na 2019] nwetara afọ 10. Ya mere, anyị lere anya n'ọtụtụ ụmụ ahụhụ dị iche iche, isi ihe bụ otu esi eme ka mmepụta dị elu na ntụkwasị obi na ọnụ ala, na ọtụtụ ụlọ ọrụ na-ejedebe na ijiji ndị agha ojii ma ọ bụ nri nri. Ee, n'ezie, ị nwere ike itolite ijiji mkpụrụ osisi, mana ọ na-esiri ike itolite ha n'ọtụtụ dị ọnụ ala na nke a pụrụ ịdabere na ya, ụfọdụ osisi nwere ike ịmịpụta tọn 10 nke biomass ụmụ ahụhụ kwa ụbọchị.
JJ: Ya mere, ngwaahịa ụmụ ahụhụ ndị ọzọ, protein ụmụ ahụhụ, lipids ụmụ ahụhụ, wdg, nwere ike iji teknụzụ mee ihe n'ụdị ọnụ ahịa ụmụ ahụhụ nkịtị, mana na mpaghara ụfọdụ, n'ihi na ọ bụ ngwaahịa gbanwere mkpụrụ ndụ ihe nketa, a gaghị anabata ya dị ka nri anụ ụlọ.
Agbanyeghị, enwere ọtụtụ ngwa teknụzụ na-abụghị usoro nri nwere ike iji protein na lipids. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-emepụta griiz ụlọ ọrụ n'ọtụtụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ọ dịghị mkpa ma lipid sitere na mkpụrụ ndụ ihe nketa gbanwere.
N'ihe gbasara nri [nzuzu ụmụ ahụhụ], anyị kwesịrị ịkpachara anya maka ibuga ya n'ubi n'ihi na ọ nwere akara GMO, yabụ anyị na-etinye ya na biochar.
DD: N'ime otu afọ… anyị nwere ahịrị ọmụmụ kwụsiri ike nke na-egosipụta insulin mmadụ na mkpụrụ dị oke elu. Ugbu a, anyị kwesịrị iwepụta ụmụ irighiri ihe ma nye ndị ahịa anyị ihe atụ, wee soro ndị ahịa na-arụ ọrụ na ihe ụmụ irighiri ihe ha chọrọ ọzọ.
Oge nzipu: Dec-25-2024