ESB hefur samþykkt að nota próteinríkar bjöllulirfur sem snakk eða hráefni – sem nýja græna matvöru.
Þurrkaðir mjölormar gætu brátt verið að birtast í matvörubúðum og veitingahúsahillum um alla Evrópu.
27 ríkja Evrópusambandið samþykkti á þriðjudag tillögu um að markaðssetja mjölormalirfur sem „nýtt fóður“.
Það kemur í kjölfar þess að matvælaöryggisstofnun ESB birti vísindalegar niðurstöður fyrr á þessu ári um að vörurnar væru öruggar til neyslu.
Þetta eru fyrstu skordýrin sem Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) samþykkir til manneldis.
Hvort sem þeir eru borðaðir heilir eða malaðir í duft, gætu ormarnir verið notaðir sem innihaldsefni í próteinríkt snarl eða önnur matvæli, sögðu vísindamennirnir.
Þau eru ekki aðeins rík af próteini, heldur einnig af fitu og trefjum, og verða líklega þau fyrstu af mörgum skordýrum sem prýða evrópsk matarborð á næstu árum.
Þrátt fyrir að markaður fyrir skordýr sem matvæli sé mjög lítill segja embættismenn ESB að ræktun skordýra fyrir mat hafi í för með sér umhverfislegan ávinning.
Formaður evruhópsins, Pascal Donohoe, sagði að þetta væri fyrsti fundur fjármálaráðherra Bretlands og fjármálaráðherra ESB síðan Brexit og væri „mjög táknrænn og mikilvægur“.
Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna kallar skordýr „heilbrigðan og næringarríkan fæðugjafa, ríkan af fitu, próteinum, vítamínum, trefjum og steinefnum.
Reglur um að nota þurrkaða mjölorma sem mat verða teknar upp á næstu vikum eftir að ESB-ríkin samþykktu á þriðjudag.
En þó að hægt sé að nota mjölorma til að búa til kex, pasta og karrí, þá gæti „yuck þáttur“ þeirra komið neytendum á óvart, segja vísindamenn.
Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins varaði einnig við því að fólk með ofnæmi fyrir krabbadýrum og rykmaurum gæti fengið ofnæmisviðbrögð eftir að hafa borðað mjölorma.
Pósttími: Jan-05-2025