-
Singapore einfaldar sölu og innflutning á ætum skordýrum, auðkennir 16 öruggar skordýrategundir
Matvælastofnun Singapúr (SFA) hefur samþykkt innflutning og sölu á 16 tegundum ætra skordýra í landinu. Í skordýrareglugerð SFA eru settar fram viðmiðunarreglur um að skordýr séu samþykkt sem matvæli. SFA heimilar þegar í stað sölu...Lestu meira -
Næringarástand, steinefnainnihald og upptaka þungmálma mjölorma sem eru aldir með aukaafurðum úr landbúnaði.
Þakka þér fyrir að heimsækja Nature.com. Vafraútgáfan sem þú notar hefur takmarkaðan CSS stuðning. Til að ná sem bestum árangri mælum við með að nota nýrri vafra (eða slökkva á samhæfnistillingu í Internet Explorer). Í millitíðinni, til að tryggja áframhaldandi stuðning, munum við sýna...Lestu meira -
þurrkaðar krikket
Skordýrafræðingur Kristy LeDuc deilir upplýsingum um notkun skordýra til að búa til matarliti og gljáa í sumarbúðum í Oakland Nature Preserve. Sofia Torre (til vinstri) og Riley Cravens búa sig undir að setja bragðbættar krikket í múg...Lestu meira -
Ótrúlegar leiðir sem þurrkaðar krikket komast í matinn þinn
Faraldur skordýra... skrifstofan mín er full af þeim. Ég hef sökkt mér í sýnishorn af ýmsum vörum úr krikket: krikketkex, tortilla-flögur, próteinstangir, jafnvel alhliða hveiti, sem sagt er hnetubragð sem er fullkomið fyrir bananabrauð. ...Lestu meira -
Matvælaöryggisstofnun Evrópu hefur komist að þeirri niðurstöðu að krikkettegundir sem notaðar eru sem matvæli séu öruggar og skaðlausar
Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) hefur komist að þeirri niðurstöðu í nýju matvælaöryggismati að húskrikket (Acheta domesticus) sé örugg til fyrirhugaðrar notkunar í matvælum og notkunarstigum. Ný matvælaforrit fela í sér notkun A. domesticus í fr...Lestu meira -
Singapore einfaldar sölu og innflutning á ætum skordýrum, auðkennir 16 öruggar skordýrategundir
Matvælastofnun Singapúr (SFA) hefur samþykkt innflutning og sölu á 16 tegundum ætra skordýra í landinu. Í skordýrareglugerð SFA eru settar fram viðmiðunarreglur um að skordýr séu samþykkt sem matvæli. SFA heimilar þegar í stað sölu...Lestu meira -
Matur framtíðarinnar? ESB lönd setja mjölorma á matseðilinn
Skráarmynd: Bart Smit, eigandi Microbar matarbílsins, heldur á kassa af mjölormum á matarbílahátíð í Antwerpen, Belgíu, 21. september 2014. Þurrkaðir mjölormar gætu brátt verið í hillum stórmarkaða og veitingastaða um alla Evrópu. ESB-löndin 27 samþykktu tillögu...Lestu meira -
Sheng Siong stórmarkaðurinn selur nú mjölorma fyrir 4,90 S$, sem eru sagðir hafa „örlítið hnetubragð“ – Mothership.SG
Talsmaður Insect Food Pte Ltd, sem framleiðir InsectYumz, sagði Mothership að mjölormarnir í InsectYumz hafi verið „nægilega soðnir“ til að drepa sýkla og séu hæfir til manneldis. Auk þess eru þessi skordýr ekki...Lestu meira -
Næringarástand, steinefnainnihald og upptaka þungmálma mjölorma sem eru aldir með aukaafurðum úr landbúnaði.
Þakka þér fyrir að heimsækja Nature.com. Vafraútgáfan sem þú notar hefur takmarkaðan CSS stuðning. Til að ná sem bestum árangri mælum við með að nota nýrri vafra (eða slökkva á eindrægnistillingu í Internet Explorer). Í millitíðinni, til að tryggja áframhaldandi stuðning, munum við sýna s...Lestu meira -
Sheng Siong stórmarkaðurinn selur nú mjölorma fyrir 4,90 S$, sem eru sagðir hafa „örlítið hnetubragð“ – Mothership.SG
Talsmaður Insect Food Pte Ltd, sem framleiðir InsectYumz, sagði Mothership að mjölormarnir í InsectYumz hafi verið „nægilega soðnir“ til að drepa sýkla og séu hæfir til manneldis. Auk þess eru þessi skordýr ekki...Lestu meira -
þurrkaðir mjölormar
Búist er við að mjölormamarkaðurinn aukist eftir að Evrópusambandið úrskurðaði að mjölorma megi borða. Skordýr eru vinsæl fæða í flestum löndum og munu Evrópubúar því geta tekist á við ógleðina? Svolítið… jæja, svolítið duftkennt. Þurrt (vertu...Lestu meira -
Krikket þegir: Þýsk ísbúð bætir við pöddubragðefni
Hver er uppáhalds ísbragðið þitt? Hreint súkkulaði eða vanillu, hvað með nokkur ber? Hvað með nokkrar þurrkaðar brúnar krækjur ofan á? Ef viðbrögð þín eru ekki bein viðbjóð gætirðu verið heppinn, því þýsk ísbúð hefur stækkað matseðilinn...Lestu meira
