コーヒー、クロワッサン、ワーム？ EU当局、虫は食べても安全だと発表

ファイル写真 – サンフランシスコで調理前に選別されるミルワーム、2015年2月18日。尊敬される地中海食とフランスの「ボングー」は競合に直面している：欧州食品安全局は、ミルワームは食べても安全だと述べている。パルマに本拠を置く同機関は水曜日、乾燥ミルワームの安全性に関する科学的見解を発表し、それを支持した。研究者らによると、ミルワームは丸ごと食べるか粉末にして食べると、タンパク質が豊富なスナックや他の食品の材料として役立つという。 (AP通信/写真ベン・マーゴ)
ローマ（AP通信）—尊敬される地中海食とフランス料理は、ある程度の競争に直面している：欧州連合の食品安全機関は、虫は食べても安全だと述べている。
パルマに本拠を置く機関は水曜日、乾燥ミルワームの安全性に関する科学的見解を発表し、それを賞賛した。研究者らは、この昆虫は丸ごと食べるか粉末にして食べると、タンパク質が豊富なスナックであり、他の製品の材料としても使用できると述べた。
特に昆虫（以前はゴミムシダマシの幼虫として知られていました）に与えた餌の種類によっては、アレルギー反応が発生する可能性があります。しかし全体として、「委員会は、（新しい食品は）推奨される用量と使用レベルでは安全であると結論付けた」。
その結果、EUは現在、国連と同じくらい欠陥推進者となっている。 2013年、国連食糧農業機関は、人間、ペット、家畜に適し、環境に良く、飢餓との戦いに役立つ低脂肪、高タンパク質の食品としてカブトムシを食べることを提唱しました。
この記事の以前のバージョンでは、国連食糧農業機関の名前が修正されました。