乾燥コオロギ

昆虫学者のクリスティ・ルダック氏は、オークランド自然保護区でのサマーキャンププログラム中に昆虫を使って食品着色料や釉薬を作ることについて情報を共有しています。
ONP のトレーニング キャンプ中に、味のついたコオロギを口に入れる準備をするソフィア トーレ (左) とライリー クレイブンズ。
DJ ディアス ハントとオークランド自然保護ディレクターのジェニファー ハントは、サマーキャンプ中にコオロギにおいしいおやつを惜しみなく提供します。
従業員のレイチェル・クレイブンズさん（右）は、サマンサ・ドーソンさんとジゼル・ケニーさんが網で虫を捕まえるのを手伝います。
オークランド自然保護区でのサマーキャンプの第 3 週のテーマは「役に立たない脊椎」で、昆虫学者のクリスティ ルダックによる昆虫についての講演がありました。彼女は昆虫、クモ、カタツムリ、ヤスデなどの無脊椎動物に関する情報を共有し、生徒たちに次のような事実を伝えました。100 グラムのピーナッツバターには平均 30 個の昆虫の破片が含まれており、100 グラムのチョコレートには平均 60 個の昆虫の破片が含まれています。
「母はチョコレートが大好きで、私もチョコレートが大好きなのですが、母に何を言えばいいのか分かりません」とキャンプ参加者の一人は語った。
ルダック氏は参加者に対し、食用昆虫は1,462種あると語り、7月11日木曜日にはキャンプ参加者に、サワークリーム、ベーコンとチーズ、または塩と酢の3つの味から選べるフリーズドライコオロギが与えられた。生徒の約半数がカリカリのスナックを試してみることにしました。
この日の活動にはキャッチアンドリリース遠征が含まれ、その中で蚊帳と昆虫容器がキャンプ参加者に配布され、保護区に届けられました。
コミュニティ編集者のエイミー クエシンベリー プライスは、旧ウェスト オレンジ メモリアル病院で生まれ、ウィンター ガーデンで育ちました。ジョージア大学でジャーナリズムの学位を取得したことを除けば、彼女は家やスリーマイルのコミュニティから決して遠くなかった。彼女はウィンター ガーデン タイムズを読んで育ち、8 年生のときにコミュニティ新聞に書きたいと思っていました。彼女は 1990 年から執筆および編集チームのメンバーです。