未来の食べ物? EU諸国がミルワームをメニューに加える

ファイル写真: 2014 年 9 月 21 日、ベルギーのアントワープで開催されたフード トラック フェスティバルで、ミルワームの入った箱を持つマイクロバー フード トラックのオーナー、バート スミットさん。まもなく乾燥ミルワームがヨーロッパ全土のスーパーマーケットやレストランの棚に並ぶ可能性があります。 EU 27か国は2021年5月4日火曜日、ミルワームの幼虫を「新規食品」として販売することを許可する提案を承認した。 (Associated Press/バージニア・メイヨー、資料写真)
ブリュッセル（AP通信）—乾燥ミルワームが間もなくヨーロッパ全土のスーパーマーケットやレストランの棚に並ぶ可能性がある。
火曜日、EU 27か国はゴミムシダマシの幼虫を「新規食品」として販売する提案を承認した。
EUの今回の動きは、EUの食品安全機関が今年、この虫は食べても安全であるとする科学的見解を発表したことを受けて行われた。研究者らによると、この虫は丸ごとまたは粉末の形で食べられ、タンパク質が豊富なスナックであり、他の製品の材料としても使用できるという。
同委員会は、甲殻類やイエダニに対するアレルギーを持つ人はアナフィラキシーを経験する可能性があると述べた。
食品としての昆虫の市場は小さいが、EU当局者らは、食品として昆虫を栽培することは環境に良いと主張している。国連食糧農業機関は、昆虫を「脂肪、タンパク質、ビタミン、繊維、ミネラルが豊富で、健康的で栄養価の高い食料源」と呼んでいます。
欧州連合は火曜日のEU諸国の承認を受けて、乾燥ミルワームの食用を認める規制を数週間以内に可決する予定である。