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乾燥ミルワームがヨーロッパ全土のスーパーマーケットやレストランの棚に並ぶ可能性
EUは、タンパク質が豊富なカブトムシの幼虫をスナックや材料として使用することを、新たな環境に優しい食品として承認しました。 乾燥ミルワームが間もなくヨーロッパ全土のスーパーマーケットやレストランの棚に並ぶようになるかもしれない。 2...続きを読む -
農業副産物を利用して飼育されたミルワームの栄養状態、ミネラル含有量、重金属摂取量。
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米国のミルワーム生産者は持続可能なエネルギーを優先し、新しい施設で廃棄物をゼロに
Beta Hatch は、まったく新しいものをゼロから構築するのではなく、既存のインフラストラクチャを利用して再活性化するというブラウンフィールド アプローチを採用しました。カシミア工場は、10年近く使われていなかった古いジュース工場です。 で...続きを読む -
ドイツのアイスクリーム店がメニューを拡充、コオロギ風味のアイスクリームを発売
エイスカフェ・リノのオーナー、トーマス・ミコリーノさんは、一部にコオロギの粉末を使用し、乾燥したコオロギをトッピングしたアイスクリームを披露した。写真: Marijane Murat/dpa (写真: Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images) ベルリン – ドイツのアイスクリーム店続きを読む -
欧州食品安全機関は、食品として使用されるコオロギ種は安全で無害であると結論付けた
欧州食品安全機関 (EFSA) は、新たな食品安全評価において、イエコオロギ (Achetadomesticus) は食品および使用レベルにおいて意図された用途において安全であると結論付けました。 新しい食品用途には、A. ドメスティクスの食品への使用が含まれます。続きを読む -
ドイツのアイスクリーム店がメニューを拡充、コオロギ風味のアイスクリームを発売
エイスカフェ・リノのオーナー、トーマス・ミコリーノさんは、一部にコオロギの粉末を使用し、乾燥したコオロギをトッピングしたアイスクリームを披露した。写真: Marijane Murat/dpa (写真: Marijane Murat/Picture Alliance via Getty Images) ベルリン – ドイツのアイスクリーム店続きを読む -
コオロギの人はいますか？フィンランドのパン屋が昆虫パンを販売 フィンランド |
Fazerのヘルシンキ店は、約70匹の粉末コオロギが入った昆虫パンを提供するのは世界初だと主張している。 フィンランドのパン屋が世界初の昆虫から作られたパンを発売し、世界中で販売されています。続きを読む -
フィンランドのスーパーマーケットが昆虫入りパンの販売を開始
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乾燥ミルワームがヨーロッパ全土のスーパーマーケットやレストランの棚に並ぶ可能性
EUは、タンパク質が豊富なカブトムシの幼虫をスナックや材料として使用することを、新たな環境に優しい食品として承認しました。 乾燥ミルワームが間もなくヨーロッパ全土のスーパーマーケットやレストランの棚に並ぶようになるかもしれない。 2...続きを読む -
夕食に虫：EU機関、ミルワームは「安全」に食べられると発表
この決定は、他の昆虫食品メーカーにとって、自社の珍しい食品の販売が承認されるかもしれないという希望を与えるものとなった。 欧州連合の食品安全機関は水曜日、一部の乾燥ミルワームは人間が消費しても安全であると発表した。続きを読む -
科学者たちはミルワームを使って「おいしい」肉調味料を作る
国連食糧農業機関によると、少なくとも20億人が食料として昆虫に依存しています。それにもかかわらず、西洋世界ではバッタのフライを見つけるのは依然として困難です。 昆虫は持続可能な食料源です。続きを読む -
米国のミルワーム生産者は持続可能なエネルギーを優先し、新しい施設で廃棄物をゼロに
Beta Hatch は、まったく新しいものをゼロから構築するのではなく、既存のインフラストラクチャを利用して再活性化するというブラウンフィールド アプローチを採用しました。カシミア工場は、10年近く使われていなかった古いジュース工場です。 で...続きを読む
