Kaputusan kasebut menehi pangarep-arep marang produsen panganan serangga liyane manawa produk panganan sing ora biasa bisa disetujoni kanggo adol.
Badan keamanan pangan Uni Eropa ujar dina Rebo manawa sawetara cacing panganan garing aman kanggo konsumsi manungsa miturut undang-undang panganan Uni Eropa sing anyar, sepisanan produk panganan adhedhasar serangga wis ditaksir.
Persetujuan dening European Food Safety Authority (EFSA) mbukak lawang kanggo adol mealworms garing ing supermarket Eropah minangka cemilan utawa minangka bahan ing panganan kayata bubuk pasta, nanging mbutuhake persetujuan resmi saka pejabat pemerintah EU. Iki uga menehi pangarep-arep marang produsen panganan serangga liyane manawa produke uga bakal disetujoni.
"Assessment resiko pisanan EFSA saka serangga minangka pangan novel bisa paving dalan kanggo persetujuan EU-sudhut pisanan," ngandika Ermolaos Ververis, peneliti ing EFSA kang Nutrition Division.
Mealworms, kang pungkasanipun malih dadi kumbang, rasa "banget kaya kacang," miturut situs web pangan, lan bisa pickled, dicelup ing coklat, sprinkled ing salad, utawa ditambahake ing soups.
Dheweke uga sumber protein sing apik lan duwe sawetara keuntungan lingkungan, ujare Mario Mazzocchi, ahli statistik ekonomi lan profesor ing Universitas Bologna.
"Ngganti protein kewan tradisional karo sing nggunakake kurang feed, mrodhuksi kurang sampah lan emits kurang gas omah kaca bakal duwe keuntungan lingkungan lan ekonomi cetha," ngandika Mazzocchi ing statement. "Biaya lan rega sing luwih murah bisa nambah keamanan pangan lan panjaluk anyar bisa nggawe kesempatan ekonomi, nanging bisa uga mengaruhi industri sing ana."
Nanging kaya panganan anyar, serangga nyebabake keprihatinan safety sing unik kanggo regulator, saka mikroorganisme lan bakteri sing bisa ana ing usus nganti alergen potensial ing feed kasebut. Laporan babagan mealworms sing dirilis Rebo nyathet yen "reaksi alergi bisa kedadeyan" lan njaluk riset luwih akeh babagan masalah kasebut.
Panitia uga ujar manawa mealworms aman dipangan anggere sampeyan pasa 24 jam sadurunge mateni (kanggo nyuda kandungan mikroba). Sawise iku, kudu digodhog "kanggo ngilangi patogen potensial lan nyuda utawa mateni bakteri sadurunge serangga bisa diproses luwih lanjut," ujare Wolfgang Gelbmann, ilmuwan senior ing departemen nutrisi EFSA.
Produk pungkasan bisa digunakake dening para atlit ing bentuk bar protein, cookie lan pasta, ujare Gelbman.
Otoritas Keamanan Pangan Eropa wis nambah aplikasi kanggo panganan khusus wiwit Uni Eropa ngowahi aturan panganan anyar ing taun 2018, kanthi tujuan supaya perusahaan luwih gampang nggawa produk menyang pasar. Badan kasebut saiki mriksa safety saka pitu produk serangga liyane, kalebu mealworms, jangkrik omah, jangkrik belang, lalat prajurit ireng, drone tawon madu lan jinis belalang.
Giovanni Sogari, peneliti sosial lan konsumen ing Universitas Parma, ujar: "Alasan kognitif sing asale saka pengalaman sosial lan budaya, sing diarani 'faktor jijik', nggawe akeh wong Eropa ora kepenak yen mikir mangan serangga. Jijik.”
Ahli EU nasional ing panitia PAFF saiki bakal mutusake manawa bakal nyetujoni adol cacing mealworm ing supermarket, keputusan sing bisa njupuk sawetara wulan.
Pengin luwih analisis saka POLITIKO? POLITICO Pro minangka layanan intelijen premium kanggo para profesional. Saka layanan finansial nganti perdagangan, teknologi, cybersecurity lan liya-liyane, Pro menehi wawasan wektu nyata, analisis jero lan warta sing penting supaya sampeyan bisa maju. Email [email protected] kanggo njaluk nyoba gratis.
Parlemen pengin nyakup "kahanan sosial" ing reformasi Kebijakan Pertanian Umum lan rencana ngukum petani amarga kahanan kerja sing ora apik.
Wektu kirim: Dec-24-2024