EU wis nyetujoni panggunaan larva kumbang sing sugih protein minangka cemilan utawa bahan - minangka produk panganan ijo anyar.
Cacing dhaharan garing bisa uga katon ing rak supermarket lan restoran ing saindenging Eropa.
Uni Eropa 27 negara ing dina Selasa nyetujoni proposal kanggo pasar larva mealworm minangka "panganan novel".
Iki kedadeyan sawise agensi keamanan pangan EU nerbitake temuan ilmiah awal taun iki ujar manawa produk kasebut aman kanggo dipangan.
Iki minangka serangga pisanan sing disetujoni kanggo konsumsi manungsa dening European Food Safety Authority (EFSA).
Apa dipangan wutuh utawa digiling dadi bubuk, cacing bisa digunakake minangka bahan cemilan sing sugih protein utawa panganan liyane, ujare peneliti.
Padha sugih ora mung ing protein, nanging uga ing lemak lan serat, lan kamungkinan kanggo dadi pisanan saka akeh serangga kanggo grace meja nedha bengi Eropah ing taun teka.
Senajan pasar kanggo serangga minangka pangan cilik banget, pejabat EU ngandika akeh serangga kanggo pangan iku apik kanggo lingkungan.
Presiden Eurogroup Pascal Donohoe ujar yen rapat pisanan antarane Kanselir Inggris saka Exchequer lan menteri keuangan EU wiwit Brexit "banget simbolis lan penting".
Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa nyebutake serangga minangka "sumber panganan sing sehat lan nutrisi, sugih lemak, protein, vitamin, serat lan mineral".
Aturan sing ngidini cacing dhaharan garing digunakake minangka panganan bakal dienalake ing minggu-minggu sing bakal teka sawise negara-negara Uni Eropa menehi persetujuan ing dina Selasa.
Nanging nalika mealworms bisa digunakake kanggo nggawe biskuit, pasta lan kari, "faktor yuck" sing bisa nyuda konsumen, peneliti ngandika.
Komisi Eropa uga ngelingake yen wong sing alergi marang crustacea lan tungau bledug bisa ngalami reaksi alergi sawise mangan mealworms.
Wektu kirim: Dec-25-2024