Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) wis nyimpulake ing pambiji keamanan pangan anyar manawa jangkrik omah (Acheta domesticus) aman kanggo panggunaan ing tingkat panganan lan panggunaan.
Aplikasi panganan anyar kalebu panggunaan A. domesticus ing wangun beku, garing lan bubuk kanggo digunakake dening populasi umum.
EFSA nyatakake yen risiko kontaminasi A. domesticus gumantung marang anané rereged ing feed serangga. Sanajan mangan jangkrik bisa nyebabake reaksi alergi ing wong sing alergi marang crustacea, mites lan moluska, ora ana masalah keamanan toksikologi sing diidentifikasi. Kajaba iku, alergen ing feed bisa uga ana ing produk sing ngemot A. domesticus.
Konten Sponsor minangka bagean mbayar khusus ing ngendi perusahaan industri nyedhiyakake konten non-komersial sing berkualitas tinggi, ora bias, babagan topik sing menarik kanggo para pamaca Majalah Keamanan Pangan. Kabeh konten sing disponsori diwenehake dening agensi pariwara lan panemu sing ditulis ing artikel iki yaiku saka penulis lan ora kudu nggambarake tampilan Majalah Keamanan Pangan utawa perusahaan induk BNP Media. Tertarik melu bagean konten sing disponsori? Hubungi wakil lokal sampeyan!
Wektu kirim: Dec-19-2024