ყავა, კრუასანი, ჭიები? ევროკავშირის სააგენტო ამბობს, რომ ჭიები საჭმელად უსაფრთხოა

ფაილის ფოტო – ჭიები დალაგებულია მომზადებამდე სან-ფრანცისკოში, 2015 წლის 18 თებერვალი. პატივსაცემი ხმელთაშუა ზღვის დიეტა და საფრანგეთის „ბონ ჩიყვი“ გარკვეული კონკურენციის წინაშე დგას: ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანო ამბობს, რომ ჭიები უსაფრთხოა საჭმელად. პარმაში დაფუძნებულმა სააგენტომ ოთხშაბათს გამოაქვეყნა სამეცნიერო მოსაზრება გამხმარი ჭიების უსაფრთხოების შესახებ და დაადასტურა იგი. მკვლევარები ამბობენ, რომ ჭიები, რომლებიც მიირთმევენ მთლიანად ან ფხვნილად დაფქულს, ემსახურება როგორც ცილებით მდიდარ საჭმელს ან სხვა საკვებს. (AP/ფოტო ბენ მარგო)
რომი (AP) - პატივსაცემი ხმელთაშუა ზღვის დიეტა და ფრანგული სამზარეულო გარკვეული კონკურენციის წინაშე დგას: ევროკავშირის სურსათის უვნებლობის სააგენტო ამბობს, რომ ჭიები საჭმელად უსაფრთხოა.
პარმაში დაფუძნებულმა სააგენტომ ოთხშაბათს გამოაქვეყნა სამეცნიერო მოსაზრება გამხმარი ჭიების უსაფრთხოების შესახებ, რომელიც მან შეაქო. მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ მწერები, რომლებიც მიირთმევენ მთლიანად ან ფხვნილად დაფქულ, არის ცილებით მდიდარი საჭმელი, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინგრედიენტი სხვა პროდუქტებში.
შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქციები, განსაკუთრებით მწერებისთვის მიცემული საკვების ტიპზე (ადრე ცნობილი როგორც ჭიის ლარვები). მაგრამ მთლიანობაში, ”პანელმა დაასკვნა, რომ (ახალი საკვები პროდუქტი) უსაფრთხოა რეკომენდებული დოზებითა და გამოყენების დონით.”
შედეგად, ევროკავშირი ახლა ისეთივე მომხრეა, როგორც გაერო. 2013 წელს გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციამ მხარი დაუჭირა ხოჭოების ჭამას, როგორც უცხიმო, მაღალი ცილის საკვებს, რომელიც შესაფერისია ადამიანებისთვის, შინაური ცხოველებისთვის და პირუტყვისთვის, კარგი გარემოსთვის და შეუძლია დაეხმაროს შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლას.
ამ ამბის წინა ვერსიამ გაასწორა გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის სახელი.