ЕО ақуызға бай қоңыз дернәсілдерін тағамдар немесе ингредиенттер ретінде – жаңа жасыл тағам өнімі ретінде пайдалануды мақұлдады.
Кептірілген ұн құрттары жақын арада Еуропадағы супермаркеттер мен мейрамханалардың сөрелерінде пайда болуы мүмкін.
Сейсенбіде 27 елден тұратын Еуропалық Одақ ұн құртының дернәсілдерін «жаңа тағам» ретінде сату туралы ұсынысты мақұлдады.
Бұл ЕО-ның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі осы жылдың басында өнімдерді жеуге қауіпсіз деген ғылыми қорытындыларды жариялағаннан кейін келді.
Бұл Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) адам тұтынуына рұқсат берген алғашқы жәндіктер.
Зерттеушілердің айтуынша, құрттарды тұтастай немесе ұнтақ түрінде жесе де, ақуызға бай тағамдарға немесе басқа тағамдарға ингредиент ретінде пайдалануға болады.
Олар тек ақуызға ғана емес, сонымен қатар майға және талшыққа бай және таяу жылдары еуропалық дастархандарды безендіретін көптеген жәндіктердің алғашқысы болуы мүмкін.
Азық-түлік ретінде жәндіктер нарығы өте аз болғанымен, ЕО шенеуніктері жәндіктерді азық-түлік үшін өсіру қоршаған ортаға пайда әкелетінін айтады.
Еуротоп төрағасы Паскаль Донохоэ бұл Ұлыбританияның қазынашылық канцлері мен ЕО қаржы министрлері арасындағы Brexit-тен кейінгі алғашқы кездесу екенін және «өте символдық және маңызды» екенін айтты.
Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы жәндіктерді «майларға, ақуыздарға, витаминдерге, талшықтарға және минералдарға бай, сау және қоректік тағам көзі» деп атайды.
Кептірілген ұн құрттарын тағам ретінде пайдалануға рұқсат беретін ережелер ЕО елдері сейсенбіде мақұлдағаннан кейін алдағы апталарда енгізіледі.
Зерттеушілер ұн құрттарын печенье, макарон және карри жасау үшін қолдануға болатынымен, олардың «жүк факторы» тұтынушыларды ығыстыруы мүмкін дейді.
Еуропалық комиссия сонымен қатар шаян тәрізділер мен шаң кенелеріне аллергиясы бар адамдар ұн құрттарын жегеннен кейін аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін екенін ескертті.
Жіберу уақыты: 05 қаңтар 2025 ж