ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಯಾರಾದರೂ? ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬೇಕರಿ ಕೀಟಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ |

ಫೇಜರ್‌ನ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ ಅಂಗಡಿಯು ಕೀಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70 ಪುಡಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿವೆ.
ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬೇಕರಿಯೊಂದು ಕೀಟಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಪರ್ಸ್‌ಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಕ್ರಿಕೆಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70 ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ €2-3 ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ €3.99 (£3.55).
"ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಫೇಜರ್ ಬೇಕರಿಯ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಜುಹಾನಿ ಸಿಬಕೋವ್ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾನವೀಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಬಯಕೆಯು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಸಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಇತರ ಐದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾದ - ಬ್ರಿಟನ್, ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೀಟಗಳ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿತು.
ಫಾಸೆಲ್ ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಶಾಸನವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಿಬಕೋವ್ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿ ಸಾರಾ ಕೊಯಿವಿಸ್ಟೊ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಹೇಳಿದರು: "ನನಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ ... ಅದು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ."
ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಸೀಮಿತ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ ಹೈಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ 11 ಫೇಜರ್ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂಪನಿಯು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ 47 ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಸ್ಥಳೀಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 1.6 ಶತಕೋಟಿ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಕಂಪನಿಯಾದ Fazer, ಉತ್ಪನ್ನದ ತನ್ನ ಮಾರಾಟದ ಗುರಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಅಂದಾಜು 2 ಬಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, 1,900 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕೀಟಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರುವವರು ಅಥವಾ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೀಟಗಳ ಕೃಷಿಯು ಇತರ ಜಾನುವಾರು ಉದ್ಯಮಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.