ಹಾಪಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಕೀಟಗಳ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮ ಸುದ್ದಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ಕೃಷಿ, ಹವಾಮಾನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ.
ಯುಎಸ್ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ ಹಾಪಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಪೇಟೆಂಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳ ಮಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
Hoppy Planet ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO ಮ್ಯಾಟ್ ಬೆಕ್ AgFunderNews ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು "ಯಕ್" ಅಂಶವು ಕೀಟ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಡೆಹಿಡಿದಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹಾಪ್ಪಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಮಾತನಾಡಿದ್ದಾರೆ.
"ನಾನು [ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ] ಆರ್ & ಡಿ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ವೀಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲ . ಅದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆವು (ಬಣ್ಣದ, ಸ್ಪ್ರೇ-ಒಣಗಿದ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾರಿಹೋದರು.
"ಅವರು ನಾಳೆ [ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ] ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ವಸ್ತು ತಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರ್ಥ."
ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಬೇಕರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಕರು ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ, ಗಾಢವಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಕರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಹಾಪಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಪೆಪ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಆರು ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಡೇಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು.
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ" ಎಂದು ಬೇಕರ್ ಹೇಳಿದರು. "ಆದರೆ ಅದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
"ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು (ಇದು ಆರ್ದ್ರ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ) ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬಿಳಿ-ಬಿಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಅದನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕ ಪೇಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
"ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೀಟಗಳ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕೀಟ ಉತ್ಪಾದಕರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಮ್ಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಗೆ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ."
ಈ ತಾಂತ್ರಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕರ್ ಈಗ ದೊಡ್ಡ B2B ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾನೆ, ಹಾಪಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ (ಆಲ್ಬರ್ಟ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಗರ್ ನಂತಹ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು EXO ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. )
"ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಅಪಾರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ಮೀರುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಬೇಕರ್ ಹೇಳಿದರು. "ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು 20,000 ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.
"ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಶು ಆಹಾರ, ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂವೇದನಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ."
ಆದರೆ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಸ್ವೀಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿದ್ದರೂ, ಬೇಕರ್ ಇನ್ನೂ ಅವನತಿಯಲ್ಲಿದೆಯೇ?
"ಇದು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಬೇಕರ್ ಹೇಳಿದರು, ಅವರು ಈಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೀಟ ರೈತರಿಂದ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹ-ಪ್ಯಾಕರ್ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಆದರೆ ನಾವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹುಶಃ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೇಳಿದರು: “ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಹಾಪಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರತಿಪಾದನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯನ್ನು ಜನರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ನಾವು ಆ ನಿವಾರಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಪರಿವರ್ತನೆ ದರಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ.
ಖಾದ್ಯ ಕೀಟ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದ ಕುರಿತು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, “ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ… ಒಂದು ಕಂಪನಿಯಾಗಿ, ನಾವು ನಗದು ಹರಿವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. 2023 ರ ಆರಂಭ. ಘಟಕ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿವೆ.
"ನಾವು 2022 ರ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ನಿಧಿಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸುತ್ತನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ R&D ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ದೀಪಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಹಣದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಬಂಡವಾಳದ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.
"ನಾವು ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ-ರಚನಾತ್ಮಕ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆದಾರ ಸ್ನೇಹಿ, ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್ ಆಗಿರುವ ಹೊಸ B2B ವಿಧಾನ."
ಅವರು ಸೇರಿಸಿದರು: "ಕೆಲವು ಜನರು ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ. ನಾವು, 'ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ' ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ, ಉತ್ತರವು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಿರುವುದು ಏನೆಂದರೆ, 'ನಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಾಮೆನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ.
Innovafeed ಮತ್ತು Entobel ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಶು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೈರ್ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಕೆಲವು ಆಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳತ್ತ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮೂಲದ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಒನ್ ತನ್ನ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ Ÿnsect ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿ LOTTE ನೊಂದಿಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದೆ (MOU) ಮಾನವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಹುಳುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. "ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ."
"ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಶೇಕ್ಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೀಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು Ÿnsect ನ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಂವಹನ ಅಧಿಕಾರಿ ಅನೈಸ್ ಮೋರಿ ಹೇಳಿದರು. "ಊಟದ ಹುಳುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ." ಅಂಶ.
ಊಟದ ಹುಳುಗಳು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮಾಸ್ಟ್ರಿಚ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಮೋರಿ ಹೇಳಿದರು, ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ದರದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ಹುಳುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಜನರಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.