파일 사진: Microbar 푸드 트럭의 소유주인 Bart Smit가 2014년 9월 21일 벨기에 앤트워프에서 열린 푸드 트럭 축제에서 밀웜 상자를 들고 있습니다. 말린 밀웜은 곧 유럽 전역의 슈퍼마켓과 레스토랑 진열대에 진열될 수 있습니다. 27개 EU 국가는 2021년 5월 4일 화요일 거저리 유충을 "신규 식품"으로 판매할 수 있도록 허용하는 제안을 승인했습니다. (Associated Press/버지니아 마요, 자료사진)
브뤼셀(AP) - 곧 유럽 전역의 슈퍼마켓과 레스토랑 진열대에 말린 거저리가 나타날 수 있습니다.
지난 화요일, EU 27개 국가는 거저리 유충을 "새로운 식품"으로 판매하자는 제안을 승인했습니다.
EU의 이러한 움직임은 EU의 식품안전청이 올해 이 벌레가 먹어도 안전하다는 과학적 의견을 발표한 이후에 나온 것입니다. 연구원들은 통째로 먹거나 가루 형태로 먹는 이 벌레는 단백질이 풍부한 간식이며 다른 제품의 성분으로도 사용할 수 있다고 말합니다.
위원회는 갑각류와 집먼지 진드기에 알레르기가 있는 사람들은 아나필락시스를 경험할 수 있다고 말했습니다.
식용 곤충 시장은 작지만, EU 관계자들은 식용 곤충을 재배하는 것이 환경에 좋다고 말합니다. UN 식량농업기구는 곤충을 “지방, 단백질, 비타민, 섬유질, 미네랄이 풍부한 건강하고 영양가 있는 식품 공급원”이라고 부릅니다.
유럽연합(EU)은 화요일 EU 국가들의 승인 후 앞으로 몇 주 안에 말린 거저리를 먹을 수 있도록 허용하는 규정을 통과시킬 예정이다.
게시 시간: 2024년 12월 19일