Европанын Азык-түлүк коопсуздугу боюнча органы (EFSA) тамак-аш коопсуздугунун жаңы баалоосунда үй крикетинин (Acheta domesticus) тамак-ашта жана колдонуу деңгээлинде максаттуу пайдалануу үчүн коопсуз деген жыйынтыкка келди.
Жаңы тамак-аш колдонмолору A. domesticusти тоңдурулган, кургатылган жана порошок түрүндө жалпы калктын пайдалануусу үчүн колдонууну камтыйт.
EFSA A. domesticus булгануу коркунучу курт-кумурскалардын жеминде булгоочу заттардын болушуна байланыштуу экенин белгилейт. Крикеттерди жеш рак сымалдууларга, кенелерге жана моллюскаларга аллергиясы бар адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн болсо да, эч кандай токсикологиялык коопсуздук маселеси аныкталган эмес. Мындан тышкары, тоюттагы аллергендер A. domesticus камтыган азыктарда болушу мүмкүн.
Демөөрчүлүк Мазмун - бул тармактык компаниялар азык-түлүк коопсуздугу журналынын окурмандарын кызыктырган темалар боюнча жогорку сапаттагы, калыс, коммерциялык эмес мазмунду камсыз кылган атайын акы төлөнүүчү бөлүм. Бардык демөөрчү мазмун жарнак агенттиктери тарабынан берилет жана бул макалада айтылган ой-пикирлер автордуку жана Food Safety Magazine же анын башкы компаниясы BNP Media көз карашын чагылдырбайт. Биздин демөөрчү мазмун бөлүмүбүзгө катышууну каалайсызбы? Сураныч, жергиликтүү өкүлүңүзгө кайрылыңыз!
Посттун убактысы: 24-декабрь-2024