FILE FOTO - Mealworms sinn zortéiert virum Kachen zu San Francisco, 18. Februar 2015. Déi geéiert mediterraner Ernährung an de franséische "Bon Gout" konfrontéiert e puer Konkurrenz: D'Europäesch Autoritéit fir Liewensmëttelsécherheet seet, datt d'Mielwürmer sécher sinn ze iessen. D'Parma-baséiert Agence huet e Mëttwoch eng wëssenschaftlech Meenung iwwer d'Sécherheet vu gedréchent Mielwürmer erausginn an et ënnerstëtzt. D'Fuerscher soen datt d'Mielwürmer, ganz giess oder zu Pulver giess ginn, als Protein-räiche Snack oder Zutat an anere Liewensmëttel déngen. (AP Photo/Ben Margo)
ROME (AP) - Déi geéiert mediterran Diät a franséisch Kichen sinn e bësse Konkurrenz: D'Europäesch Unioun Liewensmëttelsécherheetsagentur seet datt Würmer sécher sinn ze iessen.
D'Parma-baséiert Agence huet e Mëttwoch eng wëssenschaftlech Meenung iwwer d'Sécherheet vu gedréchent Mielwürmer publizéiert, déi se gelueft huet. D'Fuerscher soten datt d'Insekten, ganz giess oder zu Pudder gemoolt sinn, e Protein-räiche Snack sinn, deen och als Zutat an aner Produkter benotzt ka ginn.
Allergesch Reaktiounen kënnen optrieden, besonnesch ofhängeg vun der Aart vu Liewensmëttel, déi den Insekte kritt (fréier als Mehlworm Larven bekannt). Awer allgemeng, "de Panel huet ofgeschloss datt (dat neit Liewensmëttelprodukt) sécher ass bei de empfohlene Dosen a Gebrauchsniveauen."
Als Resultat ass d'EU elo sou vill Pro-Feeler wéi d'UNO. Am Joer 2013 huet d'Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen d'Iessen vu Käfer als e fettarmt, héich-Protein-Liewensmëttel fir Mënschen, Hausdéieren a Béischten ugedeit, gutt fir d'Ëmwelt a fäeg den Honger ze bekämpfen.
Eng fréier Versioun vun dëser Geschicht korrigéiert den Numm vun der Food and Agriculture Organization vun de Vereenten Natiounen.
Post Zäit: Jan-02-2025