Erfrëscht d'Säit oder gitt op eng aner Säit vum Site fir automatesch umellen.
Wëllt Dir Är Liiblingsartikelen a Geschichten späicheren fir datt Dir se spéider liest oder referéiert? Start en Independent Premium Abonnement haut.
De Marcus Hellström, Chef vun de Bäckereien bei der Fazer Group, sot, datt e Brout ongeféier 70 gedréchent Heesprénger enthält, déi zu Pudder gemoolt ginn an an d'Miel bäigefüügt ginn. Den Hellström sot, datt d'Bauerenkreesser 3% vum Gewiicht vum Brout ausmaachen.
"D'Finn ass bekannt datt se gewëllt sinn nei Saachen ze probéieren," sot hien, zitéiert "gudde Goût a Frëschheet" als ee vun den Haaptkriterien fir Brout, laut enger Ëmfro vum Fasel.
No enger rezenter Ëmfro vun nordesche Länner, "Finn hunn déi positiv Astellung zu Insekten,"Seet Juhani Sibakov, Chef vun Innovatioun bei Fazer Bakery Finnland.
"Mir hunn den Teig knusprech gemaach fir seng Textur ze verbesseren," sot hien. D'Resultater waren "lecker an nahrhaft", sot hien, a bäigefüügt datt Sirkkaleipa (wat "Cricket Brout" op Finnesch heescht) "eng gutt Quell vu Protein ass, an d'Insekten enthalen och gesond Fettsäuren, Kalzium, Eisen a Vitamin B12."
"Mënschheet brauch nei, nohalteg Liewensmëttelquellen," sot Sibakov an enger Ausso. Hellström bemierkt datt d'finnesch Gesetzgebung den 1. November geännert gouf fir de Verkaf vun Insekten als Liewensmëttel z'erméiglechen.
Déi éischt Partie vu Cricket Brout gëtt e Freideg a grousse Stied a Finnland verkaaft. D'Firma sot datt hiren aktuellen Stock vu Cricket Miel net genuch ass fir den nationale Verkaf z'ënnerstëtzen, awer et plangt d'Brout a 47 Bäckereien uechter Finnland a spéider Verkaf ze verkafen.
An der Schwäiz huet d'Supermarchékette Coop am September ugefaangen, Hamburger a Fleeschbäll aus Insekten ze verkafen. Insekte kënnen och op Supermarchésregaler an der Belsch, Groussbritannien, Dänemark an Holland fonnt ginn.
D'Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen fördert Insekten als Liewensmëttelquell fir Mënschen, a seet datt se gesond sinn an héich u Protein a Mineralstoffer. D'Agence seet, datt vill Insekte manner Zäregasen an Ammoniak produzéieren wéi déi meescht Béischten, wéi Ranner, déi Methan ausstoen, a manner Land a Suen erfuerderen fir ze sammelen.
Erfrëscht d'Säit oder gitt op eng aner Säit vum Site fir automatesch umellen.
Post Zäit: Dez-24-2024