Merci fir besicht Nature.com. D'Browser Versioun déi Dir benotzt huet limitéiert CSS Ënnerstëtzung. Fir bescht Resultater, empfeelen mir e méi neie Browser ze benotzen (oder de Kompatibilitéitsmodus am Internet Explorer auszeschalten). An der Tëschenzäit, fir weider Ënnerstëtzung ze garantéieren, wäerte mir de Site ouni Stiler a JavaScript weisen.
Insektelandwirtschaft ass e potenzielle Wee fir déi wuessend global Nofro fir Protein z'erreechen an ass eng nei Aktivitéit an der westlecher Welt wou vill Froen iwwer Produktqualitéit a Sécherheet bleiwen. Insekte kënnen eng wichteg Roll an der kreesfërmeger Wirtschaft spillen andeems se Biooffall a wäertvoll Biomass ëmgewandelt ginn. Ongeféier d'Halschent vum Fuddersubstrat fir Mielwürmer kënnt aus naass Fudder. Dëst kann aus Biooffall kritt ginn, wat d'Insektenbau méi nohalteg mécht. Dësen Artikel bericht iwwer d'Ernärungskompositioun vu Mehlwürmer (Tenebrio molitor) gefüttert mat organeschen Ergänzungen aus Nebenprodukter. Dozou gehéieren net verkaafte Geméis, Grompereschnäppchen, fermentéiert Zikoriewurzelen a Gaardeblieder. Et gëtt bewäert duerch d'Analyse vun der proximaler Zesummesetzung, Fettsäureprofil, Mineral- a Schwéiermetallgehalt. Mealworms gefiddert Gromper Scheiwen haten eng duebel Fett Inhalt an eng Erhéijung vun gesatt an monounsaturated Fettsäuren. D'Benotzung vu fermentéierte Zikoriewurzel erhéicht de Mineralgehalt a accumuléiert Schwéiermetaller. Zousätzlech ass d'Absorptioun vu Mineralstoffer vum Mehlwurm selektiv, well nëmmen d'Konzentratioun vu Kalzium, Eisen a Mangan eropgeet. D'Ergänzung vu Geméismëschungen oder Gaardeblieder an d'Ernährung wäert den Ernärungsprofil net wesentlech änneren. Als Schlussfolgerung gouf den Nieweproduktstroum erfollegräich an eng Protein-räich Biomass ëmgewandelt, den Nährstoffgehalt an d'Bioverfügbarkeet vun deem d'Zesummesetzung vun de Mehlwürmer beaflosst.
Déi wuessend mënschlech Bevëlkerung gëtt erwaart bis 20501 9,7 Milliarden z'erreechen,2 an Drock op eis Liewensmëttelproduktioun setzen fir mat der héijer Nofro fir Liewensmëttel ze këmmeren. Et gëtt geschat datt d'Liewensmëttelbedarf tëscht 2012 an 20503,4,5% ëm 70-80% eropgeet. Déi natierlech Ressourcen, déi an der aktueller Liewensmëttelproduktioun benotzt ginn, ginn ofgeschaaft, bedroht eis Ökosystemer a Liewensmëttelversuergung. Ausserdeem gi grouss Quantitéite vu Biomass a Relatioun mat der Liewensmëttelproduktioun a Konsum verschwend. Et gëtt geschat datt bis 2050 den alljährlechen globalen Offallvolumen 27 Milliarden Tonnen wäert erreechen, déi meescht Bio-Offall6,7,8. Als Äntwert op dës Erausfuerderunge goufen innovativ Léisungen, Liewensmëttelalternativen an nohalteg Entwécklung vun der Landwirtschaft a Liewensmëttelsystemer proposéiert9,10,11. Eng esou Approche ass organesch Reschter ze benotzen fir Rohmaterialien wéi essbar Insekten als nohalteg Quelle vu Liewensmëttel a Fudder ze produzéieren12,13. Insektelandwirtschaft produzéiert manner Treibhausgas an Ammoniak Emissiounen, erfuerdert manner Waasser wéi traditionell Proteinquellen, a kann a vertikale Landwirtschaftssystemer produzéiert ginn, déi manner Plaz erfuerderen14,15,16,17,18,19. Studien hu gewisen, datt Insekten fäeg sinn nidderegwäerte Biooffall an wertvoll Proteinräich Biomass mat Trockenstoffgehalt vu bis zu 70%20,21,22 ëmzewandelen. Ausserdeem gëtt nidderegwäerte Biomass am Moment fir Energieproduktioun, Deponie oder Recycling benotzt a konkurréiert dofir net mam aktuelle Liewensmëttel- a Fuddersektor23,24,25,26. De Mehlworm (T. molitor)27 gëllt als ee vun de villverspriechendste Spezies fir grouss Liewensmëttel- a Fudderproduktioun. Béid Larven an Erwuessen ernähren sech mat verschiddene Materialien wéi Getreideprodukter, Déieroffäll, Geméis, Uebst, asw 28,29. A westleche Gesellschaften gëtt T. molitor a Gefangenschaft op klenger Skala geziicht, haaptsächlech als Fudder fir Hausdéieren wéi Villercher oder Reptilien. De Moment kritt hiert Potenzial an der Liewensmëttel- a Fudderproduktioun méi Opmierksamkeet30,31,32. Zum Beispill, T. molitor gouf mat engem neie Liewensmëttel Profil guttgeheescht, dorënner benotzen an gefruer, gedréchent a pulveriséiert Formen (Reglement (EU) No 258/97 a Regulatioun (EU) 2015/2283) 33. Allerdéngs, grouss-Skala Produktioun vun Insekten fir Iessen a Fudder ass nach ëmmer e relativ neit Konzept a westleche Länner. D'Industrie konfrontéiert Erausfuerderunge wéi Wëssenslücken iwwer optimal Diäten a Produktioun, Ernärungsqualitéit vum Endprodukt, a Sécherheetsprobleemer wéi gëfteg Opbau a mikrobielle Gefore. Am Géigesaz zu der traditioneller Véilandwirtschaft huet Insektlandwirtschaft keen ähnlechen historesche Rekord17,24,25,34.
Och wa vill Studien iwwer den Ernärungswäert vu Mehlwürmer gemaach goufen, sinn d'Faktoren, déi hiren Ernärungswäert beaflossen, nach net ganz verstanen. Virdrun Studien hu gewisen datt d'Ernährung vun Insekten e puer Effekter op seng Zesummesetzung hunn, awer kee kloert Muster gouf fonnt. Zousätzlech konzentréiere sech dës Studien op d'Protein- a Lipidkomponente vu Mehlwürmer, awer haten limitéiert Effekter op d'Mineralkomponenten21,22,32,35,36,37,38,39,40. Méi Fuerschung ass gebraucht fir d'Mineralabsorptiounskapazitéit ze verstoen. Eng rezent Etude huet ofgeschloss datt d'Meelworm Larven, déi Rettich gefiddert hunn, liicht erhéicht Konzentratioune vu bestëmmte Mineralstoffer haten. Wéi och ëmmer, dës Resultater si limitéiert op de getestene Substrat, a weider industriell Studien si gebraucht41. D'Akkumulation vu Schwéiermetaller (Cd, Pb, Ni, As, Hg) an Mielwürmer gouf gemellt wesentlech mat dem Metallgehalt vun der Matrix korreléiert ze sinn. Och wann d'Konzentratioune vu Metaller, déi an der Diät am Déierefudder fonnt ginn, ënner legale Grenzen42 sinn, ass Arsen och fonnt ginn, datt se an de Mielwuerm-Larven bioaccumuléiert ginn, wärend Kadmium a Bläi net bioaccumuléieren43. D'Auswierkunge vun der Diät op d'Ernärungszesummesetzung vu Mehlwürmer ze verstoen ass kritesch fir hir sécher Notzung a Liewensmëttel a Fudder.
D'Etude, déi an dësem Pabeier presentéiert gëtt, konzentréiert sech op den Impakt vun der Benotzung vun landwirtschaftleche Nebenprodukter als eng naass Fudderquell op d'Ernärungszesummesetzung vu Mielwürmer. Nieft der trockener Fudder soll och naass Fudder un d'Larven geliwwert ginn. Déi naass Fudderquell liwwert déi néideg Feuchtigkeit an déngt och als Ernärungsergänzung fir Mielwürmer, erhéicht de Wuesstumsrate a maximal Kierpergewiicht44,45. No eisem Standard Mehlworm Erzéiungsdaten am Interreg-Valusect Projet enthält d'total Mehlworm Fudder 57% w/w naass Fudder. Normalerweis gi frësch Geméis (zB Muerten) als naass Fudderquell35,36,42,44,46 benotzt. D'Benotzung vun niddereg-Wäert Nebenprodukter als naass Fudderquellen bréngt méi nohalteg a wirtschaftlech Virdeeler fir Insektelandwirtschaft17. D'Ziler vun dëser Etude waren (1) d'Effekter z'ënnersichen vum Biooffall als naass Fudder op d'Ernährungskompositioun vu Mehlwürmer z'ënnersichen, (2) de Makro- a Mikronährstoffgehalt vun Mehlwürmer Larven ze bestëmmen, déi op mineralräiche Biooffall erwuesse sinn, fir d'Machbarkeet ze testen Mineralbefestegung, an (3) d'Sécherheet vun dësen Nebenprodukter an der Insektlandwirtschaft evaluéieren andeems d'Präsenz an d'Akkumulation vu schwéieren Metaller Pb, Cd a Cr. Dës Etude wäert weider Informatioun iwwer d'Effekter vun der Biowaste Ergänzung op Mielworm Larval Diäten, Ernärungswäert a Sécherheet ubidden.
Den Trockenstoffgehalt am laterale Floss war méi héich am Verglach zum Kontroll naass Nährstoffagar. Den Dréchentstoffgehalt an de Geméismëschungen a Gaartblieder war manner wéi 10%, wärend et méi héich war bei Gromperenausschnëtter a fermentéierte Zikoriewurzelen (13,4 an 29,9 g / 100 g frësch Matière, FM).
D'Geméismëschung hat méi héich rau Asche, Fett a Proteingehalt a manner net-fibrous Kohlenhydratgehalt wéi d'Kontrollfudder (Agar), während den Amylase-behandelt neutralen Detergentfasergehalt ähnlech war. De Kohlenhydratgehalt vun de Grompereschnëss war den héchste vun all de Säitestroum a war vergläichbar mat deem vum Agar. Insgesamt war seng rau Zesummesetzung am meeschten ähnlech wéi d'Kontrollfudder, awer gouf mat klenge Quantitéiten u Protein (4,9%) a roude Asche (2,9%) 47,48 ergänzt. De pH vun der Kartoffel läit vu 5 bis 6, an et ass derwäert ze bemierken datt dës Kartoffelsäitstroum méi sauer ass (4,7). Fermentéiert Zikoriewurzel ass reich an Asche an ass déi sauerst vun all de Säitestroum. Well d'Wuerzelen net gebotzt goufen, gëtt erwaart datt de gréissten Deel vun der Äsche aus Sand (Silika) besteet. Gaart Blieder waren déi eenzeg alkalesch Produit am Verglach zu der Kontroll an aner Säit Stréimunge. Et enthält héich Niveauen vun Asche a Protein a vill manner Kuelenhydrater wéi d'Kontroll. Déi rau Zesummesetzung ass am nootsten un der fermentéierter Zikoriewurzel, awer d'Rouproteinkonzentratioun ass méi héich (15,0%), wat mat dem Proteingehalt vun der Geméismëschung vergläichbar ass. Statistesch Analyse vun den uewe genannten Donnéeën hunn bedeitend Differenzen an der rau Zesummesetzung an dem pH vun de Säitestroum gewisen.
D'Zousatz vu Geméismëschungen oder Gaardeblieder fir d'Mielwormfudder huet net d'Biomass Zesummesetzung vun de Mehlworm Larven am Verglach zu der Kontrollgruppe (Table 1) beaflosst. D'Additioun vu Kartoffelschnëtter huet zum bedeitendsten Ënnerscheed an der Biomass Zesummesetzung gefouert am Verglach zu der Kontrollgrupp, déi Mielworm Larven an aner Quelle vu naass Fudder kritt huet. Wat den Proteingehalt vu Mehlwürmer ugeet, mat Ausnam vu Kartoffelschnëtt, hunn ënnerschiddlech ongeféieren Zesummesetzung vu Säitestroum net den Proteingehalt vun de Larven beaflosst. D'Fütterung vu Kartoffelschneider als Quell vu Feuchtigkeit huet zu enger zweefach Erhéijung vum Fettgehalt vun de Larven an enger Ofsenkung vum Inhalt vu Protein, Chitin an net-fibrous Kuelenhydrater gefouert. Fermentéiert Zikoriewurzel erhéicht den Aschegehalt vun de Mehlworm-Larven ëm een an eng hallef Mol.
Mineral Profiler goufen als macromineral (Table 2) a micronutrient (Table 3) Inhalter an naass Fudder an mealworm Larval Biomass ausgedréckt.
Am Allgemengen waren d'landwirtschaftlech Säitstroum méi räich u Makromineralen am Verglach zu der Kontrollgruppe, ausser fir Kartoffelschnëtt, déi manner Mg, Na a Ca Inhalter haten. Kalium Konzentratioun war héich an all Säit Baachen am Verglach zu der Kontroll. Agar enthält 3 mg / 100 g DM K, während K Konzentratioun am Säitestroum vun 1070 bis 9909 mg / 100 g DM läit. Macromineral Inhalt am Geméis Mëschung war wesentlech méi héich wéi an der Kontroll Grupp, mee Na Inhalt war wesentlech méi niddereg (88 vs. 111 mg / 100 g DM). D'Makromineral Konzentratioun an de Gromperenschnëtt war déi niddregst vun all Säitstroum. Macromineral Inhalt an Gromper Ausschnëtter war wesentlech méi niddereg wéi an anere Säit Baachen a Kontroll. Ausser datt Mg Inhalt mat der Kontrollgruppe vergläichbar war. Obwuel fermentéiert Zikoriewurzel net déi héchst Konzentratioun vu Makromineralen hat, war den Äschegehalt vun dësem Säitestroum den héchste vun all de Säitestroum. Dëst kann wéinst der Tatsaach sinn datt se net gereinegt sinn a kënnen héich Konzentratioune vu Silica (Sand) enthalen. D'Na- a Ca Inhalter waren vergläichbar mat deene vun der Geméismëschung. Fermentéiert Zikoriewurzel enthält déi héchst Konzentratioun vu Na vun all de Säitestroum. Mat Ausnam vun Na, horticultural Blieder haten déi héchste Konzentratioune vun macrominerals vun all naass Fudder. D'K Konzentratioun (9909 mg / 100 g DM) war dräi dausend Mol méi héich wéi d'Kontroll (3 mg / 100 g DM) an 2,5 Mol méi héich wéi d'Geméismëschung (4057 mg / 100 g DM). De Ca Inhalt war den héchste vun all Säit Streamen (7276 mg / 100 g DM), 20 Mol méi héich wéi d'Kontroll (336 mg / 100 g DM), a 14 Mol méi héich wéi d'Ca Konzentratioun a fermentéierte Zikorie Wuerzelen oder Geméis Mëschung ( 530 an 496 mg/100 g DM).
Obwuel et bedeitend Differenzen an der makromineraler Zesummesetzung vun den Diäten (Table 2) waren, goufen keng signifikante Differenzen an der makromineraler Zesummesetzung vu Mehlwormen fonnt, déi op Geméismëschungen a Kontrolldiäten opgewuess sinn.
Larven gefüttert Kartoffelkribbelen haten wesentlech méi niddereg Konzentratioune vun all Makromineral am Verglach zu der Kontroll, mat Ausnam vu Na, déi vergläichbar Konzentratioune haten. Zousätzlech huet d'Kartoffel knusprech Ernierung déi gréisste Reduktioun vum Larvalmakromineral Inhalt am Verglach zu den anere Sidestreams verursaacht. Dëst ass konsequent mat der ënneschter Asche, déi an den Emgéigend Mehlworm Formuléierungen observéiert gëtt. Wéi och ëmmer, obwuel P a K wesentlech méi héich an dëser naass Ernährung waren wéi déi aner Sidestreams an d'Kontroll, huet d'Larval Zesummesetzung dëst net reflektéiert. Déi niddreg Ca- a Mg-Konzentratioune, déi an der Miesswuerm Biomass fonnt ginn, kënne mat den niddrege Ca- a Mg-Konzentratioune verbonne sinn, déi an der naasser Ernährung selwer präsent sinn.
D'Fütterung vu fermentéierte Zikorie Wuerzelen an Orchard Blieder huet zu wesentlech méi héije Kalziumniveauen gefouert wéi Kontrollen. Orchard Blieder enthalen den héchsten Niveaue vu P, Mg, K a Ca vun all naass Diäten, awer dëst war net an der Mehlworm Biomass reflektéiert. Na Konzentratioune waren am niddregsten an dëse Larven, während Na Konzentratioune waren méi héich an Orchard Blieder wéi an Gromper Ausschnëtter. Ca Inhalt an de Larven erhéicht (66 mg/100 g DM), awer d'Ca Konzentratioune waren net sou héich wéi déi an der Mehlworm Biomass (79 mg / 100 g DM) an de fermentéierte Zikoriewurzelexperimenter, obwuel d'Ca Konzentratioun an Orchard Blatkulturen war 14 Mol méi héich wéi an Zikoriewurzel.
Baséierend op der Mikroelement Zesummesetzung vun de naass Fudder (Tabelle 3), war d'Mineral Zesummesetzung vun der Geméismëschung ähnlech wéi d'Kontrollgruppe, ausser datt d'Mn Konzentratioun wesentlech méi niddereg war. Konzentratioune vun all analyséiert Mikroelementer waren méi niddereg a Kartoffelschnëtt am Verglach mat der Kontroll an aner Nebenprodukter. Fermentéiert Zikoriewurzel enthält bal 100 Mol méi Eisen, 4 Mol méi Kupfer, 2 Mol méi Zink an ongeféier déiselwecht Quantitéit Mangan. Den Zink- a Mangangehalt an de Blieder vu Gaartkulturen war wesentlech méi héich wéi an der Kontrollgruppe.
Keng bedeitend Differenzen goufen tëscht de Spuerelementinhalter vun de Larven fonnt, déi d'Kontroll, d'Geméismëschung an d'naass Kartoffelschrott Diäten gefüttert hunn. Wéi och ëmmer, d'Fe- a Mn-Inhalter vun de Larven, déi mat der fermentéierter Zikorie-Wurzel-Diät gefüttert goufen, waren wesentlech anescht wéi déi vun de Mehlwürmer, déi d'Kontrollgrupp gefüttert hunn. D'Erhéijung vum Fe Inhalt kann wéinst der honnertfach Erhéijung vun der Spuerelementkonzentratioun an der naasser Ernährung selwer sinn. Wéi och ëmmer, obwuel et kee signifikanten Ënnerscheed an der Mn Konzentratioun tëscht de fermentéierte Zikoriewurzelen an der Kontrollgruppe war, sinn d'Mn Niveauen an de Larven eropgaang, déi de fermentéierte Zikoriewurzel gefüttert hunn. Et sollt och bemierkt ginn datt d'Mn Konzentratioun méi héich war (3-fach) an der naass Blieder-Diät vun der Horticulture-Diät am Verglach zu der Kontroll, awer et war kee wesentlechen Ënnerscheed an der Biomass Zesummesetzung vun de Mehlwormen. Deen eenzegen Ënnerscheed tëscht de Kontroll- a Gaartblieder war de Cu Inhalt, deen méi niddereg an de Blieder war.
Table 4 weist d'Konzentratioune vu Schwéiermetaller, déi a Substrater fonnt goufen. Europäesch maximal Konzentratioune vu Pb, Cd a Cr a komplette Déierefudder goufen op mg / 100 g Trockenstoff ëmgewandelt an an d'Tabelle 4 bäigefüügt fir de Verglach mat Konzentratioune fonnt an de Säitestroum ze erliichteren47.
Kee Pb gouf an der Kontroll naass Fudder, Geméismëschungen oder Kartoffelbranen festgestallt, wärend Gaardeblieder 0,002 mg Pb / 100 g DM enthalen an fermentéiert Zikoriewurzelen déi héchst Konzentratioun vun 0,041 mg Pb / 100 g DM enthalen. C Konzentratioune an der Kontroll Fudder a Gaart Blieder waren vergläichbar (0,023 an 0,021 MG / 100 g DM), iwwerdeems si manner am Geméis Mëschung an Gromper Brans (0,004 an 0,007 MG / 100 g DM). Am Verglach mat den anere Substrate war d'Cr Konzentratioun an de fermentéierte Zikoriewurzelen wesentlech méi héich (0,135 mg / 100 g DM) a sechs Mol méi héich wéi an der Kontrollfudder. Cd gouf weder an der Kontrollstroum oder an enger vun de benotzte Säitestroum festgestallt.
Bedeitend méi héich Niveaue vu Pb a Cr goufen a Larven fonnt, déi mat fermentéierte Zikorie Wuerzelen gefüttert goufen. Wéi och ëmmer, Cd gouf net an all Meelworm Larven festgestallt.
Eng qualitativ Analyse vun de Fettsäuren am Rohfett gouf duerchgefouert fir ze bestëmmen ob de Fettsäureprofil vun de Mielwürmer Larven vun de verschiddene Bestanddeeler vum lateralen Stroum beaflosse kéint, op deem se gefiddert goufen. D'Verdeelung vun dëse Fettsäuren gëtt an der Tabell 5 gewisen. D'Fettsäuren ginn duerch hiren gemeinsamen Numm a molekulare Struktur opgelëscht (bezeechent als "Cx:y", wou x der Unzuel vun de Kuelestoffatome entsprécht an y der Unzuel vun onsaturéierte Bindungen ).
De Fettsäureprofil vu Mehlwürmer, déi Kartoffelschredder gefüttert hunn, gouf wesentlech geännert. Si enthalen wesentlech méi héich Quantitéiten u Myristinsäure (C14:0), Palmitinsäure (C16:0), Palmitolsäure (C16:1) an Olinsäure (C18:1). Konzentratioune vu Pentadekansäure (C15:0), Linolsäure (C18:2) a Linolensäure (C18:3) ware wesentlech méi niddereg am Verglach mat anere Mielwürmer. Am Verglach mat anere Fettsäureprofile gouf d'Verhältnis vu C18: 1 bis C18: 2 a Grompereschredder ëmgedréit. Meelworms gefiddert horticultural Blieder enthalen méi héich Quantitéiten vu Pentadecanoic Seier (C15:0) wéi Meelworms, déi aner naass Ernährung gefüttert hunn.
Fettsäuren ginn opgedeelt an gesättigte Fettsäuren (SFA), monounsaturéierte Fettsäuren (MUFA), a polyunsaturéierte Fettsäuren (PUFA). Tabell 5 weist d'Konzentratioune vun dëse Fettsäuregruppen. Insgesamt waren d'Fettsäureprofile vu Mielwürmer gefüttert Kartoffeloffall wesentlech anescht wéi d'Kontroll an aner Säitstroum. Fir all Fettsäuregrupp waren d'Mielwürmer, déi Kartoffelchips gefüttert goufen, wesentlech anescht wéi all aner Gruppen. Si enthalen méi SFA a MUFA a manner PUFA.
Et waren keng bedeitend Differenzen tëscht der Iwwerliewe Taux an total nozeginn Gewiicht vun Larven op verschiddene Substrate geziicht. Déi allgemeng Moyenne Iwwerliewe Taux war 90%, an der total Moyenne nozeginn Gewiicht war 974 Gramm. Mealworms veraarbechten erfollegräich Nieweprodukter als Quell vu naass Fudder. Mealworm naass Fudder stellt méi wéi d'Halschent vum Gesamtgewiicht vun der Fudder aus (dréchen + naass). Ersetzen frësch Geméis mat landwirtschaftlechen Nebenprodukter als traditionell naass Fudder huet wirtschaftlech an ökologesch Virdeeler fir d'Meelworm Landwirtschaft.
Table 1 weist datt d'Biomass Zesummesetzung vun de Meelworm Larven, déi op der Kontroll Diät opgewuess sinn, ongeféier 72% Feuchtigkeit, 5% Asche, 19% Lipid, 51% Protein, 8% Chitin, an 18% Trocken Matière als net-fibrous Kuelenhydrater war. Dëst ass vergläichbar mat Wäerter, déi an der Literatur gemellt goufen.48,49 An der Literatur kënnen awer aner Komponenten fonnt ginn, dacks ofhängeg vun der benotzter analytescher Method. Zum Beispill hu mir d'Kjeldahl-Methode benotzt fir de Rohproteingehalt mat engem N bis P Verhältnis vu 5,33 ze bestëmmen, wärend aner Fuerscher de méi verbreete Verhältnis vu 6,25 fir Fleesch- a Fudderproben benotzen.50,51
D'Additioun vu Kartoffelschrotten (eng kohlenhydraträich naass Ernährung) an d'Diät huet zu enger Verdueblung vum Fettgehalt vu Mielwürmer gefouert. De Kohlenhydratgehalt vu Kartoffel géif erwaart ginn haaptsächlech aus Stärke besteet, wärend Agar Zucker (Polysacchariden) enthält 47,48. Dës Entdeckung ass am Géigesaz zu enger anerer Etude déi festgestallt huet datt de Fettgehalt erofgaang ass wann d'Mielwürmer eng Diät gefüttert gi mat Dampgeschälte Kartoffel, déi wéineg Protein (10,7%) an héich an Stärke (49,8%)36 waren. Wann Olivenueleg an d'Diät bäigefüügt gouf, hunn d'Protein- a Kohlenhydratgehalt vu Mehlwürmer mat deene vun der naasser Ernährung entsprécht, während de Fettgehalt onverännert bliwwen35. Am Géigesaz, hunn aner Studien gewisen datt de Proteingehalt vun de Larven, déi an de Säitestroum erwuesse sinn, fundamental Verännerungen erliewen, sou wéi de Fettgehalt22,37.
Fermentéiert Zikoriewurzel huet den Aschegehalt vun de Mehlworm Larven wesentlech erhéicht (Table 1). Fuerschung iwwer d'Effekter vun Nebenprodukter op d'Asche a Mineral Zesummesetzung vun de Mielwürmer Larven ass limitéiert. Déi meescht Nebenprodukt Ernärungsstudien hu sech op de Fett- a Proteingehalt vu Larven konzentréiert ouni den Äschegehalt21,35,36,38,39 ze analyséieren. Wéi och ëmmer, wann den Äschegehalt vu Larven, déi Nieweprodukter gefiddert goufen, analyséiert gouf, gouf eng Erhéijung vum Äschegehalt fonnt. Zum Beispill, d'Füttern vu Mehlwürmer Gaart Offall huet hiren Aschegehalt vun 3,01% op 5,30% erhéicht, an d'Waassermelounoffall an d'Diät bäigefüügt huet den Äschengehalt vun 1,87% op 4,40% erhéicht.
Och wann all naass Nahrungsquelle wesentlech an hirer geschätzter Zesummesetzung variéiert hunn (Table 1), waren d'Ënnerscheeder an der Biomass Zesummesetzung vun de Mielworm Larven, déi déi jeweileg naass Nahrungsquellen gefiddert hunn, kleng. Nëmme Mehlworm Larven gefüttert Kartoffelstécker oder fermentéiert Zikoriewurzel hunn bedeitend Ännerungen gewisen. Eng méiglech Erklärung fir dëst Resultat ass, datt nieft den Zikoriewuerzelen och d'Kartoffelstécker deelweis fermentéiert goufen (pH 4,7, Table 1), wouduerch d'Stäre/Kuelenhydrater méi verdaubar/verfügbar fir d'Mielwurm-Larven ginn. Wéi d'Mielwurm Larven Lipiden aus Nährstoffer wéi Kohlenhydraten synthetiséieren ass vu groussen Interessi a sollen an zukünfteg Studien komplett exploréiert ginn. Eng fréier Studie iwwer den Effekt vun der naasser Diät pH op d'Mielwürmer Larvalwachstum huet ofgeschloss datt keng bedeitend Differenzen beobachtet goufen wann Dir Agarblocken mat naass Diäten iwwer engem pH-Bereich vun 3 bis 9 benotzt. Dëst weist datt fermentéiert naass Diäten fir d'Kultur vun Tenebrio molitor53. Ähnlech wéi Coudron et al.53, Kontrollexperimenter benotzt Agarblocken an de naass Diäten, déi zur Verfügung gestallt goufen, well se Mangel u Mineralstoffer an Nährstoffer waren. Hir Etude huet den Effekt vu méi ernährlech diversifizéierend naass Diätquellen wéi Geméis oder Gromperen net ënnersicht fir d'Verdaubarkeet oder d'Bioverfügbarkeet ze verbesseren. Weider Studien iwwer d'Effekter vun der Fermentatioun vu naass Diätquellen op Mielworm Larven sinn néideg fir dës Theorie weider ze entdecken.
D'Mineralverdeelung vun der Kontroll Mehlworm Biomass, déi an dëser Etude fonnt gouf (Tabellen 2 an 3) ass vergläichbar mat der Gamme vu Makro- a Mikronährstoffer, déi an der Literatur fonnt goufen48,54,55. D'Mehlwürmer mat fermentéierte Zikoriewurzel als naass Ernärungsquell maximéieren hiren Mineralgehalt. Obwuel déi meescht Makro- a Mikronährstoffe méi héich waren an de Geméismixen an de Gaartblieder (Tabellen 2 an 3), hunn se de Mineralgehalt vun der Mehlworm Biomass net am selwechte Mooss beaflosst wéi fermentéiert Zikoriewurzelen. Eng méiglech Erklärung ass datt d'Nährstoffer an den alkalesche Gaart Blieder manner bioverfügbar sinn wéi déi an deenen aneren, méi sauer naass Diäten (Table 1). Virdrun Studien hunn d'Meelwürmer Larven mat fermentéierte Reisstréi gefiddert a fonnt datt se gutt an dësem Sidestream entwéckelt hunn an och gewisen hunn datt d'Virbehandlung vum Substrat duerch Fermentatioun d'Nährstoffaufnahme induzéiert huet. 56 D'Benotzung vu fermentéierte Zikorie Wuerzelen erhéicht de Ca, Fe a Mn Inhalt vun der Mehlworm Biomass. Och wann dëse Sidestream och méi héich Konzentratioune vun anere Mineralstoffer (P, Mg, K, Na, Zn a Cu) enthält, waren dës Mineralstoffer net wesentlech méi reichend an der Miesswuerm Biomass am Verglach mat der Kontroll, wat d'Selektivitéit vun der Mineralaufnahme beweist. D'Erhéijung vum Inhalt vun dëse Mineralstoffer an der Miesswuerm Biomass huet Nährwert fir Liewensmëttel a Fudderzwecker. Kalzium ass e wesentlecht Mineral dat eng kritesch Roll an der neuromuskulärer Funktioun spillt a villen Enzym-mediéierte Prozesser wéi Bluttgerinnung, Schanken an Zännbildung. 57,58 Eisenmangel ass e gemeinsame Problem an den Entwécklungslänner, mat Kanner, Fraen an eeler Leit, déi dacks net genuch Eisen aus hirer Diät kréien. 54 Och wann Mangan e wesentlecht Element an der mënschlecher Ernährung ass an eng zentral Roll am Fonctionnement vu ville Enzyme spillt, kann exzessiv Intake gëfteg sinn. Méi héich Manganniveauen bei Mehlwürmer gefiddert mat fermentéierte Zikoriewurzel ware keng Suergen a ware vergläichbar mat deene bei Pouleten. 59
D'Konzentratioune vu Schwéiermetaller, déi am Sidestream fonnt goufen, waren ënner den europäesche Standarde fir komplett Déierefudder. Heavy Metal Analyse vun Mehlworm Larven huet gewisen datt Pb a Cr Niveauen wesentlech méi héich waren an Mehlwürmer, déi mat fermentéierte Zikoriewurzel gefüttert goufen wéi an der Kontrollgruppe an aner Substrate (Tabelle 4). Chicory Wuerzelen wuessen am Buedem a si bekannt fir Schwéiermetaller ze absorbéieren, während déi aner Sidestreams aus der kontrolléierter mënschlecher Liewensmëttelproduktioun stamen. Mealworms, déi mat fermentéierte Zikoriewurzel gefüttert goufen, enthalen och méi héich Niveaue vu Pb a Cr (Tabelle 4). Déi berechent Bioakkumulatiounsfaktoren (BAF) waren 2,66 fir Pb an 1,14 fir Cr, also méi wéi 1, wat beweist datt d'Mielwürmer d'Fäegkeet hunn Schwéiermetaller ze sammelen. Wat Pb ugeet, setzt d'EU e maximalen Pb-Gehalt vun 0,10 mg pro Kilogramm frësch Fleesch fir mënschleche Konsum61. An enger Evaluatioun vun experimentellen Donnéeën, war déi maximal Pb Konzentratioun fonnt am fermentéierte Zikoriewurzelmielwuerm 0,11 mg / 100 g DM. Wann de Wäert op en Trockenstoffgehalt vun 30,8% fir dës Mielwürmer nei berechent gouf, war de Pb-Gehalt 0,034 mg/kg frësch Matière, wat ënner dem maximalen Niveau vun 0,10 mg/kg war. Kee maximalen Inhalt vu Cr gëtt an den europäesche Liewensmëttelreglementer uginn. Cr ass allgemeng an der Ëmwelt, Liewensmëttel a Liewensmëtteladditive fonnt an ass bekannt als e wesentlecht Nährstoff fir Mënschen a klenge Quantitéiten62,63,64. Dës Analysen (Table 4) weisen datt T. molitor Larven Schwéiermetalle sammelen kënnen, wann Schwéiermetaller an der Diät präsent sinn. Wéi och ëmmer, d'Niveaue vu Schwéiermetaller, déi an der Miesswuerm Biomass an dëser Etude fonnt goufen, ginn als sécher fir de mënschleche Konsum ugesinn. Regelméisseg a virsiichteg Iwwerwachung ass recommandéiert wann Säit Baachen benotzt dass Schwéiermetaller als naass feed Quell fir T. molitor enthalen kann.
Déi heefegst Fettsäuren an der Gesamtbiomass vun T. molitor Larven waren Palmitinsäure (C16:0), Olinsäure (C18:1) a Linolsäure (C18:2) (Table 5), wat mat fréiere Studien konsequent ass. op T. molitor. D'Fettsäure Spektrum Resultater si konsequent36,46,50,65. De Fettsäureprofil vum T. molitor besteet allgemeng aus fënnef Haaptkomponenten: Olinsäure (C18:1), Palmitinsäure (C16:0), Linolsäure (C18:2), Myristinsäure (C14:0) a Stearinsäure (C18:0). D'Oleinsäure gëtt gemellt als déi heefegst Fettsäure (30-60%) an de Mielwürmer Larven, gefollegt vu Palmitinsäure a Linolsäure22,35,38,39. Virdrun Studien hu gewisen datt dëse Fettsäureprofil vun der Mielworm Larval Diät beaflosst ass, awer d'Ënnerscheeder verfollegen net déiselwecht Trends wéi Diät38. Am Verglach mat anere Fettsäureprofiler ass d'C18: 1-C18: 2 Verhältnis bei Grompereschielen ëmgedréint. Ähnlech Resultater goufe fir Verännerungen am Fettsäureprofil vu Mehlwürmer kritt, déi mat gedämpfte Grompereschälungen gefüttert goufen36. Dës Resultater weisen datt obwuel de Fettsäureprofil vum Mehlworm Ueleg geännert ka ginn, et bleift nach ëmmer eng räich Quell vun onsaturéierte Fettsäuren.
D'Zil vun dëser Etude war den Effekt vun der Benotzung vu véier verschiddenen agro-industriellen Biooffallstroum als naass Fudder op d'Zesummesetzung vun de Meelwürmer ze evaluéieren. Den Impakt gouf beurteelt baséiert op den Ernärungswäert vun de Larven. D'Resultater weisen datt d'Nieweprodukter erfollegräich an Proteinräich Biomass ëmgewandelt goufen (Proteingehalt 40,7-52,3%), déi als Liewensmëttel- a Fudderquelle benotzt kënne ginn. Zousätzlech huet d'Etude gewisen datt d'Benotzung vun den Nebenprodukter als naass Fudder den Ernärungswäert vun der Miesswuerm Biomass beaflosst. Besonnesch d'Larven mat enger héijer Konzentratioun vu Kuelenhydrater ze liwweren (zB Kartoffelschnëtt) erhéicht hire Fettgehalt an ännert hir Fettsäurekompositioun: manner Inhalt vu polyunsaturéierte Fettsäuren a méi héicht Inhalt vu gesättigten a monounsaturéierte Fettsäuren, awer net Konzentratioune vun onsaturéierte Fettsäuren . D'Fettsäuren (monounsaturéiert + polyunsaturéiert) dominéieren nach ëmmer. D'Etude huet och gewisen datt Mehlwürmer selektiv Kalzium, Eisen a Mangan sammelen aus Säitestroum reich an sauer Mineralstoffer. D'Bioverfügbarkeet vu Mineralstoffer schéngt eng wichteg Roll ze spillen a weider Studien si gebraucht fir dëst voll ze verstoen. Schwéiermetaller, déi an de Säitestroum präsent sinn, kënne sech a Mehlwürmer accumuléieren. Wéi och ëmmer, endgülteg Konzentratioune vu Pb, Cd a Cr an der Larval Biomass waren ënner akzeptablen Niveauen, sou datt dës Säitestroum sécher als naass Fudderquell benotzt kënne ginn.
Meelworm Larve goufen duerch Radius (Giel, Belsch) an Inagro (Rumbeke-Beitem, Belsch) op der Thomas More University of Applied Sciences bei 27 ° C a 60% relativer Fiichtegkeet erstallt. D'Dicht vun Mehlwürmer, déi an engem 60 x 40 cm Aquarium opgewuess sinn, war 4,17 Würmer / cm2 (10.000 Mehlwürmer). D'Larve goufen am Ufank 2,1 kg Weessbran als dréchent Nahrung pro Erzéiungstank gefiddert an duerno wéi néideg ergänzt. Benotzt Agarblocken als Kontroll Naass Liewensmëttelbehandlung. Vun der 4. Woch un, fidderen Säitestroumen (och eng Feuchtigkeitquell) als naass Iessen anstatt Agar ad libitum. De Prozentsaz vun Trockenstoff fir all Säitstroum gouf virbestëmmt an opgeholl fir d'selwecht Quantitéite vu Feuchtigkeit fir all Insekten iwwer Behandlungen ze garantéieren. D'Iessen ass gläichméisseg iwwer d'Terrarium verdeelt. D'Larve ginn gesammelt wann déi éischt Puppen an der experimenteller Grupp erauskommen. Larval Ernte gëtt mat engem 2 mm Duerchmiesser mechanesche Shaker gemaach. Ausser fir d'Kartoffel geschnidden Experiment. Grouss Portioune vun gedréchent Gromperen an Wierfel ginn och getrennt andeems d'Larven duerch dëse Mesh krauchen an se an Metallplacke sammelen. Gesamtgewiicht vun der Ernte gëtt festgeluegt andeems d'Gesamtgewiicht vun der Ernte gewiicht gëtt. D'Iwwerliewe gëtt berechent andeems de Gesamtgewiicht vun der Ernte mam Larvalgewiicht deelt. D'Larvalgewiicht gëtt festgeluegt andeems op d'mannst 100 Larven auswielen an hiert Gesamtgewiicht duerch d'Zuel deelt. Gesammelt Larve gi fir 24 Stonnen hongereg fir hiren Darm virun der Analyse eidel ze maachen. Schlussendlech ginn d'Larven erëm gescreen fir se vum Rescht ze trennen. Si gi gefruer an euthaniséiert a bei -18 ° C bis d'Analyse gelagert.
Dréche Fudder war Weessbran (Belsch Molens Joye). Weessbran gouf virgesift op eng Partikelgréisst vu manner wéi 2 mm. Zousätzlech zu trockenem Fudder brauche Mielwürmer Larven och naass Fudder fir Feuchtigkeit a Mineralergänzungen ze erhalen, déi vu Mielwürmer erfuerderlech sinn. Naass Fudder stellt méi wéi d'Halschent vum Gesamtfudder aus (dréchent Fudder + naass Fudder). An eisen Experimenter, Agar (Brouwland, Belsch, 25 g / l) war als Kontroll naass feed45 benotzt. Wéi an der Figur 1 gewisen, goufen véier landwirtschaftlech Nebenprodukter mat ënnerschiddlechen Nährstoffgehalt als naass Fudder fir Mielworm Larven getest. Dës Nieweprodukter enthalen (a) Blieder aus der Gurkenkultivatioun (Inagro, Belsch), (b) Gromperenschnëtter (Duigny, Belsch), (c) fermentéierte Zikoriewurzelen (Inagro, Belsch) an (d) onververkaafte Fruucht a Geméis aus Auktiounen . (Belorta, Belsch). De Säitestroum gëtt a Stécker gehackt, déi gëeegent sinn fir als naass Mehlwormfudder ze benotzen.
Landwirtschaftlech Nieweprodukter als naass Fudder fir Mielwürmer; (a) Gaart Blieder aus Gurken ubauen, (b) Gromperen Ausschnëtter, (c) Zicorie Wuerzelen, (d) unsold Geméis op Auktioun an (e) Agar Blocks. Als Kontrollen.
D'Zesummesetzung vun de Fudder an d'Mielwurm Larven gouf dräimol bestëmmt (n = 3). Rapid Analyse, Mineral Zesummesetzung, Schwéiermetallgehalt a Fettsäure Zesummesetzung goufen bewäert. Eng homogeniséierte Probe vun 250 g gouf aus de gesammelten a verhongerte Larven geholl, bei 60 ° C bis konstant Gewiicht gedréchent, gemoolt (IKA, Tube Mill 100) an duerch en 1 mm Seif gesieft. Déi gedréchent Proben goufen an donkel Behälter versiegelt.
Den Trockenstoffgehalt (DM) gouf festgeluecht andeems d'Proben an engem Ofen bei 105°C fir 24 Stonnen (Memmert, UF110) getrocknt ginn. De Prozentsaz vun der trockener Matière gouf berechent baséiert op dem Gewiichtsverloscht vun der Probe.
Rout Äschegehalt (CA) gouf duerch Masseverloscht während der Verbrennung an engem Muffelofen (Nabertherm, L9/11/SKM) bei 550°C fir 4 Stonnen bestëmmt.
Rau Fettgehalt oder Diethylether (EE) Extraktioun gouf mat Petroleumether (bp 40-60 ° C) mat Soxhlet Extraktiounsausrüstung duerchgefouert. Ongeféier 10 g Probe gouf an den Extraktiounskop geluecht a mat Keramikwolle bedeckt fir Probeverloscht ze vermeiden. Echantillon goufen iwwer Nuecht mat 150 ml Petrol Ether extrahéiert. Den Extrakt gouf ofgekillt, den organesche Léisungsmëttel gouf ofgeschaaft an duerch Rotatiounsverdampfung (Büchi, R-300) bei 300 mbar a 50 °C erholl. Déi rau Lipid- oder Etherextrakter goufen ofgekillt an op engem analytesche Balance gewien.
De Rohprotein (CP) Inhalt gouf bestëmmt andeems de Stickstoff präsent an der Probe mat der Kjeldahl Method BN EN ISO 5983-1 (2005) analyséiert gouf. Benotzt déi entspriechend N bis P Faktoren fir de Proteingehalt ze berechnen. Fir Standard dréchen Fudder (Weessbran) benotzt e Gesamtfaktor vu 6,25. Fir Säitestroum gëtt e Faktor vu 4,2366 benotzt a fir Geméismëschunge gëtt e Faktor vu 4,3967 benotzt. De Rohproteingehalt vu Larven gouf mat engem N bis P Faktor vu 5,3351 berechent.
De Fasergehalt beinhalt d'Bestëmmung vun der neutraler Detergentfaser (NDF) baséiert op dem Gerhardt Extraktiounsprotokoll (manuell Faseranalyse a Poschen, Gerhardt, Däitschland) an der Van Soest 68 Method. Fir NDF-Bestëmmung gouf eng 1 g Probe an enger spezieller Faserbeutel (Gerhardt, ADF / NDF Sak) mat enger Glasfaart geluecht. D'Faserbeutel, déi mat Proben gefüllt sinn, goufen als éischt mat Petroleumether (Kachpunkt 40-60 ° C) entfettt an duerno bei Raumtemperatur getrocknegt. D'entfetteg Probe gouf mat enger neutraler Faser Detergent Léisung extrahéiert, déi hëtzestabil α-Amylase bei kache Temperatur fir 1,5 h enthält. D'Proben goufen dann dräimol mat kochendem deioniséierte Waasser gewascht an iwwer Nuecht bei 105 ° C getrocknegt. Déi trocken Faserbeutel (enthale Faserreschter) goufen mat engem analytesche Balance (Sartorius, P224-1S) gewien an duerno an engem Muffelofen (Nabertherm, L9/11/SKM) bei 550°C fir 4 Stonnen verbrannt. D'Asche gouf erëm gewien an de Fasergehalt gouf berechent op Basis vum Gewiichtsverloscht tëscht Trocknen a Verbrenne vun der Probe.
Fir de Chitin Inhalt vun de Larven ze bestëmmen, hu mir e modifizéierte Protokoll baséiert op der Brutfaseranalyse vum van Soest 68. Eng Probe vun 1 g gouf an enger spezieller Faserbeutel (Gerhardt, CF Bag) an e Glasdicht geluecht. D'Probe goufen an de Faserbeutel gepackt, am Petroleumether (c. 40-60 °C) entfettt an an der Loft getrocknegt. Déi entfetteg Probe gouf fir d'éischt mat enger sauer Léisung vun 0,13 M Schwefelsäure bei kachetemperatur fir 30 min extrahéiert. D'Extraktiounsfaserbeutel mat der Probe gouf dräimol mat kochendem deioniséierte Waasser gewascht an duerno mat 0,23 M Kaliumhydroxidléisung fir 2 Stonnen extrahéiert. D'Extraktiounsfaserbeutel mat der Probe gouf erëm dräimol mat kochendem deioniséierte Waasser gespullt an iwwer Nuecht bei 105 ° C getrocknt. Déi trocken Täsch, déi de Faserreschter enthält, gouf op engem analytesche Balance gewien an an engem Muffelofen bei 550°C fir 4 Stonnen verbrannt. D'Asche gouf gewien an de Fasergehalt gouf berechent op Basis vum Gewiichtsverloscht vun der verbrannter Probe.
Gesamt Kohlenhydratgehalt gouf berechent. Net-fibrous Kuelenhydrater (NFC) Konzentratioun am Fudder gouf mat NDF Analyse berechent, an Insekt Konzentratioun gouf mat Chitin Analyse berechent.
De pH vun der Matrix gouf no der Extraktioun mat deioniséiertem Waasser (1:5 v/v) no NBN EN 15933 bestëmmt.
Echantillon waren virbereet wéi vun Broeckx et al beschriwwen. Mineralprofile goufen mat ICP-OES (Optima 4300™ DV ICP-OES, Perkin Elmer, MA, USA) bestëmmt.
D'Schwéiermetalle Cd, Cr a Pb goufen duerch graphite Schmelzhäre Atomabsorptiounsspektrometrie (AAS) (Thermo Scientific, ICE 3000 Serie, equipéiert mat engem GFS Uewen Autosampler) analyséiert. Ongeféier 200 mg Probe gouf an sauerem HNO3 /HCl (1:3 v/v) mat Mikrowellen (CEM, MARS 5) verdaut. Mikrowelle Verdauung gouf bei 190 ° C fir 25 min bei 600 W. Verdünnt den Extrait mat ultrapure Waasser.
Fettsäuren goufen duerch GC-MS (Agilent Technologies, 7820A GC System mat 5977 E MSD Detektor) bestëmmt. No der Method vum Joseph an Akman70, gouf 20% BF3 / MeOH Léisung zu enger methanolesch KOH Léisung bäigefüügt a Fettsäure Methylester (FAME) gouf aus dem Etherextrakt no der Veresterung kritt. Fettsäuren kënnen identifizéiert ginn andeems se hir Retentiounszäiten mat 37 FAME Mëschungsnormen (Chemical Lab) vergläicht oder andeems se hir MS Spektra mat Online Bibliothéike wéi d'NIST Datebank vergläicht. Qualitativ Analyse gëtt duerch Berechnung vum Peakgebitt als Prozentsaz vum Gesamt Peakberäich vum Chromatogramm gemaach.
Donnéeën Analyse gouf mat JMP Pro 15.1.1 Software aus SAS (Buckinghamshire, UK) gesuergt. D'Evaluatioun gouf mat enger eenzeger Varianzanalyse mat enger Bedeitungsniveau vun 0,05 an Tukey HSD als Post hoc Test gemaach.
D'Bioakkumulatiounsfaktor (BAF) gouf berechent andeems d'Konzentratioun vu Schwéiermetaller an der Mielworm-Larval-Biomass (DM) duerch d'Konzentratioun am naass Fudder (DM) 43 deelt. E BAF méi wéi 1 weist datt Schwéiermetaller aus naass Fudder an Larven bioaccumuléieren.
D'Datesätz generéiert an / oder analyséiert während der aktueller Studie sinn vum entspriechende Auteur op raisonnabel Ufro verfügbar.
Vereenten Natiounen Departement vun Wirtschaft a Sozial Affären, Populatioun Division. Weltbevëlkerungsperspektiven 2019: Highlights (ST/ESA/SER.A/423) (2019).
Cole MB, Augustine MA, Robertson MJ, Manners JM, Food Safety Science. NPJ Sci. Liewensmëttel 2018, 2. https://doi.org/10.1038/s41538-018-0021-9 (2018).
Post Zäit: Dez-19-2024