ຢູ່ເທິງສຸດຂອງທ່າອ່ຽງຂອງໂລກໃນດ້ານສະບຽງອາຫານ, ການກະສິກໍາ, ເຕັກໂນໂລຊີສະພາບອາກາດແລະການລົງທຶນທີ່ມີຂ່າວອຸດສາຫະກໍາຊັ້ນນໍາແລະການວິເຄາະ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ປະສົມຄືນໃຫມ່ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຜະລິດໂດຍຈຸລິນຊີໃນເຕົາປະຕິກອນເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕ່ແມງໄມ້ສາມາດກາຍເປັນເຈົ້າພາບທີ່ສະຫຼາດກວ່າ, ປະຫຍັດກວ່າ, FlyBlast ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ Antwerp, ເຊິ່ງດັດແປງພັນທຸກໍາຂອງແມງວັນສີດໍາເພື່ອຜະລິດ insulin ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າອື່ນໆ.
ແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຍຸດທະສາດເບື້ອງຕົ້ນຂອງບໍລິສັດໃນການກໍານົດເປົ້າຫມາຍອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນສັດທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະເງິນສົດ?
AgFunderNews (AFN) ຈັບຕົວກັບຜູ້ກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO Johan Jacobs (JJ) ໃນ Future Food Tech Summit ໃນລອນດອນເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ…
DD: ທີ່ FlyBlast, ພວກເຮົາໄດ້ດັດແປງພັນທຸກໍາຂອງທະຫານສີດໍາເພື່ອຜະລິດອິນຊູລິນຂອງມະນຸດແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ປະສົມປະສານອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປັດໃຈການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຊີ້ນ (ການນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີລາຄາແພງເຫຼົ່ານີ້ໃນສື່ວັດທະນະທໍາຈຸລັງ).
ໂມເລກຸນເຊັ່ນ insulin, transferrin, IGF1, FGF2 ແລະ EGF ກວມເອົາ 85% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສື່ວັດທະນະທໍາ. ໂດຍການຜະລິດຊີວະໂມເລກຸນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ປ່ຽນຊີວະພາບຂອງແມງໄມ້, ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງພວກເຂົາໄດ້ 95% ແລະເອົາຊະນະຄໍຂວດນີ້.
ປະໂຫຍດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງແມງວັນສປປລສີດໍາ [ຫຼາຍກວ່າຈຸລິນຊີທີ່ຖືກດັດແປງພັນທຸກໍາເປັນວິທີການຜະລິດໂປຣຕີນດັ່ງກ່າວ] ແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດປູກແມງວັນທະຫານສີດໍາໄດ້ໃນລະດັບແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາເພາະວ່າອຸດສາຫະກໍາທັງຫມົດໄດ້ຂະຫຍາຍການປ່ຽນຊີວະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກແມງໄມ້. ແລະ lipids. ພວກເຮົາກໍາລັງພຽງແຕ່ຍົກສູງລະດັບຂອງເຕັກໂນໂລຊີແລະກໍາໄລເນື່ອງຈາກວ່າມູນຄ່າຂອງໂມເລກຸນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງນະຄອນຫຼວງ [ການສະແດງ insulin ໃນແມງວັນທະຫານສີດໍາ] ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດຈາກ [ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຫມັກທີ່ຊັດເຈນໂດຍໃຊ້ຈຸລິນຊີ], ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງນະຄອນຫຼວງແມ່ນກວມເອົາໂດຍຜະລິດຕະພັນແມງໄມ້ປົກກະຕິ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ແຫຼ່ງລາຍຮັບອື່ນຢູ່ເທິງສຸດຂອງສິ່ງນັ້ນ. ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າໂມເລກຸນທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຕັ້ງເປົ້າຫມາຍແມ່ນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດສະເພາະ. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະຜະລິດໂມເລກຸນສັດໃນສັດຫຼາຍກວ່າເຊື້ອລາຫຼືເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ຕົວຢ່າງ, ໃນການສຶກສາຄວາມເປັນໄປໄດ້, ພວກເຮົາທໍາອິດເບິ່ງວ່າແມງໄມ້ມີເສັ້ນທາງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ insulin. ຄໍາຕອບແມ່ນແມ່ນ. ໂມເລກຸນຂອງແມງໄມ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ insulin ຂອງມະນຸດຫຼືໄກ່, ສະນັ້ນການຖາມແມງໄມ້ເພື່ອຜະລິດ insulin ຂອງມະນຸດແມ່ນງ່າຍກວ່າການຖາມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືພືດ, ເຊິ່ງບໍ່ມີເສັ້ນທາງນີ້.
JJ: ພວກເຮົາສຸມໃສ່ການລ້ຽງສັດ, ເຊິ່ງເປັນຕະຫຼາດທີ່ຍັງຕ້ອງພັດທະນາ, ດັ່ງນັ້ນມີຄວາມສ່ຽງ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງຂ້ອຍສອງຄົນມາຈາກຕະຫຼາດນັ້ນ (ສະມາຊິກຫຼາຍຄົນຂອງທີມ FlyBlast ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ບໍລິສັດຜະລິດໄຂມັນທຽມທີ່ຕັ້ງຢູ່ Antwerp, ເຊິ່ງຖືກຊໍາລະໂດຍເຈົ້າຂອງ Steakholder Foods ໃນປີກາຍນີ້), ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າພວກເຮົາມີທັກສະ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນ. ນັ້ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນກະແຈ.
ໃນທີ່ສຸດຊີ້ນທີ່ລ້ຽງແລ້ວຈະມີຢູ່. ມັນຈະເກີດຂຶ້ນແນ່ນອນ. ຄໍາຖາມແມ່ນເວລາໃດ, ແລະນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບນັກລົງທຶນຂອງພວກເຮົາ, ເພາະວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການຜົນກໍາໄລໃນໄລຍະເວລາທີ່ເຫມາະສົມ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາຕະຫຼາດອື່ນໆ. ພວກເຮົາເລືອກ insulin ເປັນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດຂອງພວກເຮົາເພາະວ່າຕະຫຼາດສໍາລັບການທົດແທນແມ່ນຈະແຈ້ງ. ມັນແມ່ນ insulin ຂອງມະນຸດ, ລາຄາຖືກ, ມັນສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມີຕະຫຼາດທັງຫມົດສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ແຕ່ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ແພລະຕະຟອມເຕັກໂນໂລຢີຂອງພວກເຮົາແມ່ນເວທີທີ່ດີ ... ໃນເວທີເຕັກໂນໂລຢີຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດຜະລິດໂມເລກຸນ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເອນໄຊທີ່ອີງໃສ່ສັດສ່ວນໃຫຍ່.
ພວກເຮົາສະເຫນີສອງຮູບແບບຂອງການບໍລິການປັບປຸງພັນທຸກໍາ: ພວກເຮົາແນະນໍາພັນທຸກໍາໃຫມ່ທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນ DNA ຂອງແມງວັນສປປລສີດໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນສະແດງໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ມີທໍາມະຊາດຢູ່ໃນຊະນິດນີ້, ເຊັ່ນ insulin ຂອງມະນຸດ. ແຕ່ພວກເຮົາຍັງສາມາດ overexpress ຫຼືສະກັດກັ້ນພັນທຸກໍາທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນ DNA ປະເພດທໍາມະຊາດເພື່ອປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດເຊັ່ນ: ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນ, ໂປຣໄຟລ໌ອາຊິດ amino, ຫຼືອົງປະກອບຂອງອາຊິດໄຂມັນ (ໂດຍຜ່ານຂໍ້ຕົກລົງການອະນຸຍາດກັບຊາວກະສິກອນແມງໄມ້ / ໂຮງງານຜະລິດ).
DD: ນັ້ນແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ດີແທ້ໆ, ແຕ່ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງຂ້ອຍສອງຄົນແມ່ນຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນລ້ຽງ, ແລະພວກເຂົາເຊື່ອວ່າ [ຊອກຫາສ່ວນປະກອບຂອງວັດທະນະທໍາຈຸລັງທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າເຊັ່ນ insulin] ແມ່ນບັນຫາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາ, ແລະອຸດສາຫະກໍາກໍ່ມີ. ຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສະພາບອາກາດ.
ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຍັງເບິ່ງຕະຫຼາດຢາຂອງມະນຸດແລະຕະຫຼາດໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເຮືອໃຫຍ່ກວ່າສໍາລັບສິ່ງນັ້ນ, ເພາະວ່າໃນເງື່ອນໄຂຂອງການໄດ້ຮັບການອະນຸມັດກົດລະບຽບ, ທ່ານຕ້ອງການ 10 ລ້ານໂດລາເພື່ອເຮັດເອກະສານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີໂມເລກຸນທີ່ຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນຄວາມບໍລິສຸດທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະອື່ນໆ. ພວກເຮົາກໍາລັງຈະດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແລະເມື່ອພວກເຮົາມາຮອດບາງຈຸດຂອງການກວດສອບ, ພວກເຮົາສາມາດລະດົມທຶນສໍາລັບຕະຫຼາດ biopharma.
J: ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການປັບຂະຫນາດ. ຂ້ອຍໄດ້ດໍາເນີນການບໍລິສັດລ້ຽງແມງໄມ້ [Millibeter, ໄດ້ມາໂດຍ [ຕອນນີ້ຢຸດເຊົາ] AgriProtein ໃນປີ 2019] ເປັນເວລາ 10 ປີ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງແມງໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແລະທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວິທີການຂະຫຍາຍການຜະລິດທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະລາຄາຖືກ, ແລະຫຼາຍບໍລິສັດໄດ້ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍແມງວັນສີດໍາຫຼືແມ່ທ້ອງອາຫານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດປູກແມງວັນຫມາກໄມ້ໄດ້, ແຕ່ມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະປູກພວກມັນໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍວິທີທີ່ລາຄາຖືກແລະເຊື່ອຖືໄດ້, ແລະບາງພືດສາມາດຜະລິດຊີວະມວນແມງໄມ້ 10 ໂຕນຕໍ່ມື້.
JJ: ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນແມງໄມ້ອື່ນໆ, ທາດໂປຼຕີນຈາກແມງໄມ້, lipids ແມງໄມ້, ແລະອື່ນໆ, ດ້ານວິຊາການສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າແມງໄມ້ປົກກະຕິ, ແຕ່ໃນບາງພື້ນທີ່, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນດັດແປງພັນທຸກໍາ, ມັນຈະບໍ່ຍອມຮັບເປັນອາຫານສັດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກດ້ານເຕັກໂນໂລຢີຢູ່ນອກລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໂປຣຕີນແລະ lipids. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຜະລິດນໍ້າມັນອຸດສາຫະກໍາໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາ, ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າ lipid ແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງດັດແກ້ພັນທຸກໍາ.
ສ່ວນຝຸ່ນ [ການຂັບໄລ່ແມງໄມ້], ພວກເຮົາຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນການຂົນສົ່ງໄປທົ່ງນາ ເພາະມັນມີຮ່ອງຮອຍຂອງ GMOs, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງເອົາມັນໄປ pyrolyze ເຂົ້າໄປໃນ biochar.
DD: ພາຍໃນຫນຶ່ງປີ ... ພວກເຮົາມີສາຍພັນທີ່ຫມັ້ນຄົງສະແດງອອກ insulin ຂອງມະນຸດໃນຜົນຜະລິດສູງທີ່ສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສະກັດໂມເລກຸນແລະສະຫນອງຕົວຢ່າງໃຫ້ກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດວຽກກັບລູກຄ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ໂມເລກຸນທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການຕໍ່ໄປ.
ເວລາປະກາດ: 25-12-2024