Europos maisto saugos tarnyba (EMST), atlikdama naują maisto saugos vertinimą, padarė išvadą, kad naminis svirplys (Acheta domesticus) yra saugus pagal numatytą naudojimą maistui ir naudojimo lygiais.
Nauji maisto pritaikymai apima A. domesticus naudojimą šaldyto, džiovinto ir miltelių pavidalo, skirto naudoti plačiajai visuomenei.
EMST teigia, kad A. domesticus užkrėtimo rizika priklauso nuo teršalų buvimo vabzdžių pašaruose. Nors svirplių valgymas gali sukelti alergines reakcijas žmonėms, alergiškiems vėžiagyviams, erkėms ir moliuskams, toksikologinio saugumo problemų nenustatyta. Be to, pašaruose esantys alergenai gali patekti į produktus, kurių sudėtyje yra A. domesticus.
Remiamas turinys yra speciali mokama skiltis, kurioje pramonės įmonės teikia aukštos kokybės, nešališką, nekomercinį turinį maisto saugos žurnalo skaitytojus dominančiomis temomis. Visą remiamą turinį teikia reklamos agentūros, o bet kokia šiame straipsnyje išreikšta nuomonė yra autoriaus nuomonė ir nebūtinai atspindi Food Safety Magazine ar jo patronuojančios įmonės BNP Media požiūrį. Norite dalyvauti mūsų remiamo turinio skiltyje? Susisiekite su vietiniu atstovu!
Paskelbimo laikas: 2024-12-24