FAILA FOTO — miltu tārpi tiek šķiroti pirms vārīšanas Sanfrancisko, 2015. gada 18. februārī. Cienījamā Vidusjūras diēta un Francijas “bon podagra” saskaras ar zināmu konkurenci: Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde saka, ka miltu tārpus ir droši ēst. Parmā bāzētā aģentūra trešdien izdeva zinātnisku atzinumu par kaltētu miltu tārpu nekaitīgumu un to apstiprināja. Pētnieki saka, ka miltu tārpi, ko ēd veseli vai samalti pulverī, kalpo kā olbaltumvielām bagāta uzkoda vai sastāvdaļa citos pārtikas produktos. (AP/Foto Bens Margo)
ROMA (AP) — cienījamā Vidusjūras diēta un franču virtuve saskaras ar zināmu konkurenci: Eiropas Savienības pārtikas drošības aģentūra saka, ka tārpus ir droši ēst.
Parmā bāzētā aģentūra trešdien publicēja zinātnisku atzinumu par kaltētu miltu tārpu nekaitīgumu, ko tā atzinīgi novērtēja. Pētnieki teica, ka kukaiņi, ko ēd veseli vai samalti pulverī, ir ar olbaltumvielām bagāta uzkoda, ko var izmantot arī kā sastāvdaļu citos produktos.
Var rasties alerģiskas reakcijas, īpaši atkarībā no kukaiņiem (iepriekš zināmiem kā miltu tārpu kāpuriem) dotā barības veida. Taču kopumā "žūrija secināja, ka (jaunais pārtikas produkts) ir drošs ieteicamajās devās un lietošanas līmeņos."
Tā rezultātā ES tagad ir tikpat labvēlīga kā ANO. 2013. gadā Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija iestājās par vaboļu ēšanu kā zemu tauku saturu, augstu olbaltumvielu pārtiku, kas piemērota cilvēkiem, mājdzīvniekiem un mājlopiem, kas ir noderīga videi un spēj palīdzēt cīnīties ar badu.
Iepriekšējā šī stāsta versijā tika labots Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas nosaukums.
Publicēšanas laiks: Jan-02-2025