Atsvaidziniet lapu vai dodieties uz citu vietnes lapu, lai automātiski pieteiktos. Lai pieteiktos, atsvaidziniet pārlūkprogrammu.
Vai vēlaties saglabāt savus iecienītākos rakstus un stāstus, lai vēlāk varētu lasīt vai atsaukties uz tiem? Sāciet Independent Premium abonementu jau šodien.
Fazer grupas maizes izstrādājumu nodaļas vadītājs Markuss Helstrēms sacīja, ka maizes klaipā ir aptuveni 70 kaltētu circenīšu, kas tiek samalti pulverī un pievienoti miltiem. Hellstrēms sacīja, ka saimniecībā audzētie kriketi veido 3% no maizes svara.
"Ir zināms, ka somi ir gatavi izmēģināt jaunas lietas," viņš teica, kā vienu no galvenajiem maizes kritērijiem minot "labu garšu un svaigumu", liecina Fāzela pasūtītā aptauja.
Saskaņā ar nesen veiktu aptauju Ziemeļvalstīs, “somiem ir vispozitīvākā attieksme pret kukaiņiem,” saka Juhani Sibakovs, Fazer Bakery Finland inovāciju vadītājs.
"Mēs padarījām mīklu kraukšķīgu, lai uzlabotu tās tekstūru," viņš teica. Rezultāti bija "garšīgi un barojoši," viņš teica, piebilstot, ka Sirkkaleipa (kas somu valodā nozīmē "kriketa maize") "ir labs olbaltumvielu avots, un kukaiņi satur arī veselīgas taukskābes, kalciju, dzelzi un vitamīnu B12."
"Cilvēcei ir vajadzīgi jauni, ilgtspējīgi pārtikas avoti," teikts Sibakova paziņojumā. Hellstrēms norādīja, ka Somijas tiesību akti tika grozīti 1.novembrī, lai atļautu pārdot kukaiņus kā pārtiku.
Somijas lielākajās pilsētās piektdien tiks pārdota pirmā kriketa maizes partija. Uzņēmums paziņoja, ka ar pašreizējiem kriketa miltu krājumiem nepietiek, lai atbalstītu pārdošanu visā valstī, bet turpmākajos pārdošanas apjomos tas plāno pārdot maizi 47 maiznīcās visā Somijā.
Šveicē lielveikalu tīkls Coop septembrī sāka tirgot no kukaiņiem gatavotus hamburgerus un kotletes. Kukaiņus var atrast arī lielveikalu plauktos Beļģijā, Lielbritānijā, Dānijā un Nīderlandē.
Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija reklamē kukaiņus kā pārtikas avotu cilvēkiem, sakot, ka tie ir veselīgi un satur daudz olbaltumvielu un minerālvielu. Aģentūra norāda, ka daudzi kukaiņi ražo mazāk siltumnīcefekta gāzu un amonjaka nekā lielākā daļa mājlopu, piemēram, liellopi, kas izdala metānu, un to audzēšanai ir nepieciešams mazāk zemes un naudas.
Atsvaidziniet lapu vai dodieties uz citu vietnes lapu, lai automātiski pieteiktos. Lai pieteiktos, atsvaidziniet pārlūkprogrammu.
Izlikšanas laiks: 2024. gada 24. decembris