Kia mau tonu ki nga ahuatanga o te ao mo te kai, te ahuwhenua, te hangarau huarere me te whakangao me nga purongo me te tātaritanga o te ahumahi.
E kii ana a Hoppy Planet Foods te tiimatanga o Amerika ka taea e tana hangarau arai te tango i te tae o te whenua, te reka me te kakara o nga pepeke kai, e whakatuwhera ana i nga huarahi hou ki te maakete kai tangata utu nui ake.
Ko te kaiwhakarewa me te Tumuaki o Hoppy Planet a Matt Beck i korero ki a AgFunderNews, ahakoa ko nga utu nui me te "yuck" kua aukati i te maakete kai a te tangata ngarara ki etahi waahanga, ko te take nui ko te kounga o nga kai, e ai ki nga kaihanga kai i korero a Hoppy Planet.
"I korero ahau ki te roopu R&D [i tetahi kaihanga monamona nui] a ka kii ratou i whakamatauria e ratou te pūmua pepeke i etahi tau ki muri engari kaore i taea te whakatau i nga take reka na reira ka mutu, na reira ehara i te korero mo te utu me te whakaae a nga kaihoko. . I mua atu i tera, i whakaatu matou i a matou hua (he paura pūmua kirikiti kua whakakorehia te tae, kua whakamarokehia me te reka kore me te kakara) ka puhipuhi.
"Ehara i te mea ka tukuna e ratou he hua [kei roto te pūmua kirikiti] apopo, engari ko te tikanga kua tangohia e matou te arai rauemi mo ratou."
I nga wa o mua, e kii ana a Baker, kua mahi nga kaihanga ki te tunu me te huri i nga kirikiti ki roto i te paura pouri, pouri e tika ana mo nga kai mo nga kararehe me nga kai kararehe, engari he iti noa te whakamahi ki te kai tangata. Na Baker i whakatu a Hoppy Planet Foods i te tau 2019 i muri i tana whakapaunga e ono tau ki te hoko i PepsiCo me etahi atu tau e ono ki Google, e awhina ana i nga kamupene kai me te inu ki te hanga raraunga me nga rautaki pāpāho.
Ko tetahi atu tikanga ko te whakamakuku i nga kirikiti ki roto i te penupenu ka rehu kia whakamaroke kia hanga he paura pai "he ngawari ake te mahi," ko ta Baker. “Engari ehara tera i te kai kai tangata. Kua mohio matou me pehea te whakamahi i nga waikawa tika me nga wairewa waro hei whakapoipoi i te pūmua me te tango i nga kakara me nga mea kakara me te kore e pa ki tona uara kai pai."
"Ko ta maatau mahi (e whakamahi ana i te mira makuku me te whakamaroke rehu) ka puta he paura ma-ma-kore, he hongi kore e taea te whakamahi i roto i te whānuitanga o nga hua kai. Kaore e hiahiatia he taputapu motuhake, he kai ranei, kaore he toenga i runga i te mata o te hua whakamutunga. He iti noa iho te mohiotanga matū matū waro, engari kua tono matou mo te patent takitaro me te titiro ki te huri hei patent okawa i tenei tau.
"Kei te korerorero matou me nga kaihanga pepeke nui i tenei wa mo te kaha ki te tukatuka i te pūmua pepeke mo ratou, ki te raihana ranei i te whakamahi i a maatau hangarau ki te whakaputa i te pūmua pepeke hei kai ma te tangata."
Na tenei auahatanga hangarau, kei te tumanako a Baker inaianei ki te hanga pakihi B2B nui ake, me te hoko paramanawa kirikiti i raro i te tohu Hoppy Planet (hokohia ma nga kaihokohoko pereki-me-motar pera i a Albertsons me Kroger) me te waitohu pūmua EXO (e mahi ana ma te hokohoko-e-hokohoko. ).
"He iti noa ta matou mahi hokohoko, kua kite matou i te hiahia nui mai i nga kaihoko me te eke tonu o a maatau hua ki runga ake ranei i nga paerewa kaihoko, no reira he tohu tino pai," ko ta Baker. "Engari i mohio ano matou ka nui te wa me te moni ki te whakauru i to maatau tohu ki roto i nga toa 20,000, na reira i akiakihia matou ki te whakapau moni ki te whakawhanaketanga pūmua, ina koa ka uru ki te maakete kai tangata.
"I tenei wa, ko te pūmua pepeke he whakaurunga ahuwhenua ahumahi e whakamahia ana i roto i nga kai kararehe, ahumoana me nga kai mokai, engari ma te pai o te pa ki nga huanga o te pūmua, ki ta matou whakaaro ka taea e taatau te uru atu ki te maakete whanui."
Engari me pehea te uara me te whakaae a nga kaihoko? Ahakoa nga hua pai ake, kei te heke tonu a Baker?
“He patai tika tenei,” te kii a Baker, nana nei i hoko ngarara tio i naianei mai i nga tini kaiahuwhenua ngarara me te mahi ki ana whakaritenga na roto i te kaipakihi takirua. “Engari kua tino whakahekehia e matou nga utu, no reira ko te haurua pea o te rua tau ki muri. He nui ake te utu i te pūmua whey, engari he tata tonu inaianei.”
Mo te pohehe o nga kaihoko ki te pūmua pepeke, i kii ia: “Koira te take i kawea mai ai e matou te tohu Hoppy Planet ki te maakete, hei tohu he maakete mo enei hua. Kei te mohio te tangata ki te whakaaro uara, te kounga o te pūmua, te prebiotic me te hauora whekau, te oranga tonutanga. He nui ake to ratou whakaaro ki tera i te mea ka puta mai te pūmua i te kirikiti.
"Kaore matou e kite i tera take whakakeke. Ma te whakatau i nga whakaaturanga i roto i nga toa, he tino tiketike o taatau huringa, ina koa i roto i nga roopu taiohi.
Mo te ohanga o te whakahaere pakihi pepeke kai, i kii ia, “Kare matou e whai i tetahi tauira hangarau ka tahuna he ahi, ka tahu moni me te tumanako ka pai nga mahi… Hei kamupene, he pai te rere o te moni ki te te timatanga o te tau 2023. Ohaoha wae, no reira ka makona a tatou hua.
"I mahia e matou he kohi putea hoa me te whanau me tetahi roopu kakano i te puna o te tau 2022, engari kaore ano kia nui te kohi. Kei te hiahia putea mo nga kaupapa R&D a meake nei, no reira kei te kohi moni inaianei, engari he pai ake te whakamahi i te whakapaipai i te hiahia moni hei pupuri i nga rama.
"He pakihi pai te hanganga me nga taonga hinengaro rangatira me te huarahi B2B hou e pai ana ki te kaipakihi, he mea ataahua ki nga kaipupuri moni me te kaha ake."
I kii ano ia: "Kua korero etahi ki a matou kaore ratou e hiahia ki te uru ki roto i te waahi pūmua pepeke, engari he pono, he tokoiti tera. Mena ka kii matou, 'Kei te ngana ana matou ki te hanga i tetahi atu putea pūmua mai i te kirikiti,' kare pea te whakautu e tino pai. Engari ko ta matou e kii nei, 'Ko te mea pai ake ko te whakarangatira a to tatou pūmua i nga karepe, mai i te ramen me te rimurapa ki te parāoa, te paoa kaha, te pihikete, te mawhene me te paura pūmua, he maakete ataahua ake.'
Ahakoa ko Innovafeed me Entobel te kaupapa matua ki te maakete whangai kararehe me te Aspire e aro ana ki te umanga kai mo nga kararehe o Amerika Te Tai Tokerau, kei te huri etahi o nga kaitakaro ki nga hua kai tangata.
Ko te mea nui, ko te Cricket One o Vietnam kei te aro ki nga maakete kai tangata me nga mokai me ana hua kirikiti, i te wa i hainatia ai e Ÿnsect he pukapuka whakamohiotanga (MOU) me te kamupene kai o Korea ki te Tonga LOTTE ki te tirotiro i te whakamahinga o te kutukutu ki roto i nga hua kai tangata, he wahanga o he "arotahi ki nga maakete uara nui kia tere ake ai te whai hua."
"Ka taapirihia e o taatau kaihoko te pūmua pepeke ki nga pae hiko, nga wiriwiri, nga pata me nga putea," te kii a Anais Mori, te perehitini tuarua me te apiha korero matua i Ÿnsect. "He nui te pūmua o te noke kai, te ngako hauora me etahi atu matūkai tino nui, na te mea he taapiri nui ki nga momo momo kai." Huānga.
Ka whai mana ano te kutukutu ki te kai hakinakina, e kii ana a Mori, i kii i te rangahau a te tangata mai i te Whare Wananga o Maastricht i kitea he pai ake te pūmua mealworm me te miraka i roto i nga whakamatautau o te tere o te whakahiato pūmua uaua i muri i te mahi. He pai te mahi a nga pūmua.
Kua whakaatuhia ano e nga rangahau kararehe ka taea e te kutukutu kai te whakaheke i te cholesterol i roto i nga kiore me te hyperlipidemia, engari me nui ake nga rangahau hei whakatau mena he rite nga painga ki te tangata, ka kii ia.
Wā tuku: Tihema-25-2024