ФОТО НА ДАТОТЕКА - Црвите се сортираат пред да се готват во Сан Франциско, 18 февруари 2015 година. Почитуваната медитеранска исхрана и францускиот „бон гихт“ се соочуваат со одредена конкуренција: Европската управа за безбедност на храна вели дека млечните црви се безбедни за јадење. Агенцијата со седиште во Парма во средата издаде научно мислење за безбедноста на сувите црви и го поддржа. Истражувачите велат дека црви, јадени цели или мелени во прав, служат како закуска богата со протеини или како состојка во друга храна. (АП/Фото Бен Марго)
РИМ (АП) - Почитуваната медитеранска исхрана и француската кујна се соочуваат со одредена конкуренција: Агенцијата за безбедност на храна на Европската унија вели дека црвите се безбедни за јадење.
Агенцијата со седиште во Парма во средата објави научно мислење за безбедноста на сувите црви од брашно, што го пофали. Истражувачите рекоа дека инсектите, изедени цели или мелени во прав, се закуска богата со протеини која може да се користи и како состојка во други производи.
Може да се појават алергиски реакции, особено во зависност од видот на храната што им се дава на инсектите (порано познати како ларви на газирани црви). Но, генерално, „панелот заклучи дека (новиот прехранбен производ) е безбеден во препорачаните дози и нивоа на употреба“.
Како резултат на тоа, ЕУ сега е исто толку пропуст како и ОН. Во 2013 година, Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации се залагаше за јадење бубачки како храна со малку маснотии и високопротеинска храна погодна за луѓето, домашните миленици и добитокот, добра за животната средина и способна да помогне во борбата против гладот.
Претходната верзија на оваа приказна го поправи името на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации.
Време на објавување: Јан-02-2025 година