Штурци некој? Финска пекара продава леб од инсекти Финска |

Продавницата на Fazer во Хелсинки тврди дека е првата во светот која нуди леб од инсекти, кој содржи околу 70 штурци во прав.
Финска пекара го лансираше првиот леб во светот направен од инсекти и го стави на располагање на купувачите.
Направен од мелено брашно од сушени штурци, како и пченично брашно и семиња, лебот има поголема содржина на протеини од обичниот пченичен леб. Има околу 70 штурци во векна и чинат 3,99 евра (3,55 фунти) во споредба со 2-3 евра за обичен леб од пченица.
„Тоа им обезбедува на потрошувачите добар извор на протеини и исто така им олеснува да се запознаат со прехранбените производи од инсекти“, рече Јухани Шибаков, раководител на иновации во пекарницата Фазер.
Потребата да се најдат повеќе извори на храна и желбата за похумано постапување со животните доведе до интерес за користење на инсектите како извор на протеини во западните земји.
Во ноември, Финска им се придружи на пет други европски земји - Британија, Холандија, Белгија, Австрија и Данска - во дозволувањето на одгледување и продажба на инсекти за храна.
Шибаков рече дека Фазел го развил лебот минатото лето и чекал да се усвои финскиот закон пред да го пушти во употреба.
Сара Коивисто, студентка од Хелсинки, откако го проба производот рече: „Не можев да ја вкусам разликата... имаше вкус на леб“.
Поради ограничената понуда на штурците, лебот првично ќе се продава во 11 пекари Фазер во хипермаркетите во Хелсинки, но компанијата планира да го пушти во сите 47 свои продавници следната година.
Компанијата го набавува своето брашно за крикет од Холандија, но вели дека бара локални добавувачи. Фазер, семејна компанија со продажба од околу 1,6 милијарди евра минатата година, не ја откри својата цел на продажба на производот.
Јадењето инсекти е вообичаено во многу делови од светот. Обединетите нации минатата година процениле дека најмалку 2 милијарди луѓе јадат инсекти, а повеќе од 1.900 видови инсекти се користат како храна.
Јадливите инсекти стануваат сè попопуларни меѓу пазарите во западните земји, особено оние кои бараат диета без глутен или сакаат да ја заштитат животната средина, бидејќи одгледувањето инсекти користи помалку земја, вода и добиточна храна од другите сточарски индустрии.